九连山茶场茶叶机械化发展中存在的问题及其对策探讨

姚维安

摘 要 茶叶作为世界著名的三大饮料之一，历史悠久，在中国经历了千百年的发展。随着科学技术的不断进步，茶业机械化的发展逐步替代了原有的手工生产。基于此，以九连山茶场为例，浅谈茶园机械化管理的发展情况及存在的问题，并对今后的发展趋势进行展望。

关键词 茶叶;机械化;九连山茶场

中图分类号：S233.75 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.20.077

1 茶叶机械化发展概述

1.1 九连山茶场介绍

九连山茶场位于安徽省芜湖市芜湖县境内，地处皖南山区北缘，场部北与芜湖县相连，距芜湖市区40 km，南与宣城毗邻，距宣城市区20 km。茶场现有土地总面积0.15万公顷，其中茶园300 hm2，年产干茶170万千克。近年来，九连山茶场以“一板块（国家公益林）、两调整（农场产业结构、茶叶产品结构）、三产业（稳定茶业、发展林业、培育养殖业）”为重点，促进了茶场经济的快速发展。随着茶场公司化改革不断推进，促进经济发展、提高职工收入成为当前茶场工作的重中之重。目前，茶场职工的收入主要来源于茶园，因此，加强茶园管理，提高劳动效率，减少费用支出成为增加收入的重要手段。

1.2 茶叶机械化发展情况

1.2.1 茶园植保机械

2000年以前，九连山茶场病虫害防治常用的植保机械为背负式手压喷雾器，如工农-16型喷雾机等。2000年后，背负式机动弥雾机问世，由于其具有雾化好、射程远、防治面积大和效果好等优点，得到了茶场广大职工的喜爱，很快代替了传统的背负式手压喷雾器机械，成为茶场广泛使用的植保机械[1]。到目前为止，背负式机动弥雾机仍然是九连山茶厂主要的植保机械。经统计，茶场共有背负式机动弥雾机80余台，主要为浙江嘉兴天地植保机械厂和程阳机电公司生产。

1.2.2 茶叶采摘机械

20世纪80年代以前，茶叶采摘完全依靠人工手采。后来由于采工的日益短缺，迫于无奈，20世纪80年代中后期，九连山茶场开始引进推广机械采茶。推广初期，由于以前手采茶园蓬面高低不平，虽经过初步修剪，采出的鲜叶依然质量低下，与手采茶叶的质量相比较差。经过一段时间的修剪改造和多轮机采后，机采鲜叶的质量逐步得到提升，茶园机采得以推广。到20世纪90年代中期，九连山茶场全面实现机械化采摘。目前，茶场使用的机械和机采方式仍未改变，使用的机械主要是日本落合农林机械有限公司和川崎公司生产的弧形、平型双人采茶机[2]。经统计，目前九连山茶场共有双人采茶机100余台。

2 茶叶机械化发展中存在的问题

2.1 劳动力需求大，人工成本过高

茶园除草、施药、采摘等管理过程需要大量劳动力投入，劳动力资源的日渐短缺以及人工成本的不断上升给茶园管理带来了很大困难，急需提高茶园管理的机械化、自动化水平，减少对劳动力的需求。

2.2 采摘效率低下，机械化水平低

虽然自20世纪80年代中后期以来，茶园引进了机械采茶技术，但采摘效率仍较低。目前使用的采茶机每天采摘量在0.5万千克左右，采摘能力有限，采摘下来的鲜叶仍需人工装包、扎口、运输，整个过程中机械化水平较低，未形成流水线，对人工作业的依赖性较大[3]。

2.3 技术推广缓慢，管理水平落后

茶园机械化管理的实现离不开机械设备的支撑。相较于国外发达国家，我国技术研发的能力较为薄弱，设备更新换代的周期较长[4]。虽然目前国家大力推进农机购置补贴，在一定程度上促进了技术的引进，提高了生产效率，但仍然存在补贴单一化和茶园管理水平较为落后的问题。

2.4 高污染物暴露，危害人体健康

茶园管理过程中的病虫害防治工作非常重要，为此，茶园职工需要及时对茶树及周边杂草进行药剂喷洒，有效防治病虫害。众多流行病学研究及毒理学研究表明，农药中含有大量有毒有害成分，如持久性有毒污染物等，会污染土壤及周围水环境。而且，茶园职工长期在经农药喷洒过的区域工作，可能会导致有毒有害物质通过呼吸道、皮肤等进入人体，严重危害健康。

3 茶叶机械化发展对策

3.1 完善基础设施，规范标准化流程

茶园基础设施的建设和完善是实现机械化、自动化管理的基础。九连山茶场多处丘陵地带，因此茶场和政府相关部门应高度重视道路修建工程，保证车辆、机械设备等能够通畅进入茶园进行作业。在有条件的情况下，可修建相应的蓄水或供水设施，保证茶树生长和日常管理过程中对水资源的需求。茶树管理过程中要进行采摘、修剪、除草、打药、深翻、施肥等众多农事活动，应当制定标准化流程，避免出现事倍功半的情况。

3.2 引进新型采茶机，减少劳动力需求

随着科学技术的不断发展，新型采茶设备的引进和推广将在很大程度上提高茶场的工作效率，减少对劳动力的需求和人力成本的支出。当前广泛使用的采茶机存在效率低、人力需求大等缺点，而发达国家研制的大型自走式采茶机价格昂贵，且与我国茶园实际情况不相适应，很难大范围引用和推广。近年来，国内研制出了适合我国茶园地形和种植特点的新型采茶机，如跨行自走乘坐式采茶机[5]。这种新型采茶机只需一人便可以进行茶叶的采摘工作，机械化程度极高，操作简单，且采摘鲜叶的质量较好。应引进推广此类采茶机，提高茶园的采摘效率。

3.3 推广植保无人机，实现绿色可持续发展

在茶园病虫害防治过程中，职工需根据不同的防治目标喷洒不同种类的农药。但是，农药喷洒不仅需要大量人力投入，而且会在一定程度上威胁人体健康，污染环境，而我国高度重视生态文明建设，因此，应积极引进推广植保无人机进行农药喷洒。目前，植保无人机在我国已经得到了一定程度的普及，减少和优化了农药的使用，提高了农药喷洒效率，有助于我国实现绿色可持续发展。

3.4 加强培训与指导，提高管理水平

茶园机械化的实现除了基础设施的建设、机械设备的引进外，还需要提高茶园的管理水平。1）茶场管理人员应不断加强对于管理知识的学习，提高自身的管理水平和能力。2）应当制定合乎茶场定位、职工权益的规章制度，并建立有效的激励措施，提高职工的积极性[6]。3）对应当定期组织专业技术人员对职工进行培训与指导，最大限度地将管理和技术相融合，提高生产力和收入水平。

3.5 鼓励产学研合作，激发创新能力

近年来，我国不断强调自主创新能力的提升，催生了一大批先进的科研技术与科研成果。在促进茶叶生产机械化的过程中，茶场企业作为技术的需求方，高等院校和科研院所作为技术的主力军，需要优势互补、协同进步与发展，实现资源的优化配置。政府及有关部门应加大资金投入，企业、高等院校和科研院所应加强三方的交流与合作，形成正反馈机制，不断提高自主创新能力，使得技术能为实际生产服务。

4 结语

随着社会经济的发展和科学技术的革新，实现茶产业的自动化和机械化是必然趋势。在促进茶产业实现机械化的进程中，需要将基础设施、机械设备、管理与技术、研发能力等有机结合在一起，以提高生产效率、促进转型升级、实现绿色可持续发展。

参考文献：

[1] 权启爱.新中国茶叶机械的快速发展和茶机行业的繁荣[J].中国茶叶，2017，39（9）：18-21.

[2] 黄藩，王云，熊元元，等.我国茶叶机械化采摘技术研究现状与发展趋势[J].江苏农业科学，2019，47（12）：48-51.

[3] 張昱.安徽茶叶机械化步入发展快车道[J].农机质量与监督，2014（5）：16-17.

[4] 肖宏儒，秦广明，宋志禹.茶叶生产机械化发展战略研究[J].中国茶叶，2011，33（7）：8-11.

[5] 韩余，肖宏儒，宋志禹，等.跨行自走式采茶机机架有限元分析[J].茶叶学报，2015，56（2）：111-116.

[6] 高霞.茶叶机械化收获探讨[J].现代农业科技，2015（12）：66-67.

（责任编辑：赵中正）