农产品质量安全检测中存在的问题及其对策思考

车艳华

摘 要 农业是我国经济发展的支柱产业，面对不断增长的粮食需要，保证食品安全，加强农产品质量安全检测十分重要。基于此，阐述了农产品质量安全检测对现代农业发展的重要性，分析了其中存在的问题，并提出了合理有效的解决措施，以推动现代农业健康持续发展。

关键词 农产品;质量安全检测;现代农业发展

中图分类号：F322 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.20.045

随着人们生活质量的提升，人们对于农产品质量安全的关注度也进一步提升。为了保证农产品质量安全，需要相关检测机构充分发挥部门职能，完善配套制度，将责任落到实处，并使用先进的技术和设备对农产品进行质量检测，及时发现劣质农产品，提高农产品质量。通过对农产品质量检测相关内容进行分析，对现代农业健康持续发展意义深远。

1 农产品质量安全检测对现代农业发展的重要性

1.1 保证农产品质量安全

农产品质量安全检测是一项专业较强的工作，需要借助专门的检测仪器设备，并由专门人员严格遵循制度和流程进行农产品质量安全检测，进而了解农产品具体情况。通过对农产品质量安全进行综合评估，能够及时有效解决农产品质量问题，保证农产品质量安全[1]。另外，相关生产者为通过农产品质量检测，会采取合理措施避免农产品受到污染和损坏，在维护生态平衡的同时，保证食品卫生安全。

1.2 加强农业监管控制

农业监管水平高低对于农产品质量安全影响较大，因此，在进行质量安全检测时，要将监管措施落到实处。依托专业的技术和设备，强化部门职能，选择切实可行的监管措施，辅助农产品质量安全检测工作开展，有助于更加全面了解农产品种植情况，针对农产品质量安全问题制定相应的改善措施，促进现代农业更高层次发展。

1.3 推动现代农业标准化生产

现代农业生产和管理中，加强农产品质量安全检测，综合评估农产品质量安全，有助于根据农产品存在的问题，灵活运用现代化农业技术、种植技术和机械设备，统一生产标准，提升农产品质量，推动农产品生产标准化、规范化，为现代农业发展提供持久动力。

1.4 有效防治有害生物

在农业生产中，病虫害防治是保证农产品质量安全的关键。在农产品质量安全管理工作中，需要结合不同农作物生长特性和生长环境，针对性选择病虫害防治措施，包括物理防治、化学防治和生物防治等，减少病虫害对农产品质量安全带来的不良影响，可有效提升农作物品质和产量，推动现代农业发展[2]。

2 农产品质量安全检测中存在的问题

2.1 检测机构职能发挥不充分

在农产品质量安全检测过程中，检测机构作为工作开展的主体，工作理念陈旧，难以充分发挥检测机构职能[3]。尽管近年来各地纷纷建立安全检测机构，检测条件得到了显著改善，但是面对愈加复杂的质量安全检测要求，配套的检测设施无法满足实际要求。很多省市地区的检测机构较少，检测场所面积不足，加之缺乏专门的检测室，大大影响了农产品质量安全检测质量的提升。

2.2 检测手段落后

在农产品质量安全检测工作中，检测手段是否合理直接影响到检测结果。面对新时期的农产品质量安全检测需要，应该转变检测理念，结合实际情况选择切实可行的检测手段[4]。通常情况下，农产品质量安全检测主要采用常规滴定和比色分析，以检测农药残留情况，检测指标仅仅包括农作物、种子和肥料的常规指标，检测手段落后，难以满足现代农业发展要求。

2.3 检测人员素质水平不高

检测人员是农产品质量安全检测工作开展的关键，检测队伍素质水平的高低，很大程度上影响农产品质量安全检测工作质量[5]。当前很多检测人员的专业能力不高，拥有高级技术职称的人员较少，多数人员缺乏专业教育培训，无法灵活运用前沿的技术和设备，不仅影响到农产品质量安全检测质量和效率，还会制约现代化农业发展。

3 加强农产品质量安全检测的有效措施

针对当前农产品质量安全检测工作中存在的问题，需要转变工作理念，制定合理的农产品质量安全检测体系，选择合理方法针对性解决，确保农产品质量安全检测结果精准可靠。

3.1 优化和完善质量安全检测设施

在现代农业发展过程中，为了更好满足社会发展需要，应该增加资金投入力度，完善配套的检测设施，改善检测条件，满足新时期的农产品质量安全检测工作需要。1）建立实验室，优化检测仪器设备，优化整体布局，确保实验室面积和检测环境满足实际要求。一般情况下，市级检测室面积在500 m2以上，县级检测室面积则在300 m2以上[6]。2）对现有的检测仪器设备进行改造升级，引进重金属检测仪器、色谱类设备和蔬菜农药残留检测设备，将误差控制在合理范围内，提升农产品质量安全检测工作效率。

3.2 优化质量安全检测手段和方法

农产品质量安全检测对现代农业发展十分重要，应结合实际情况合理配置检测仪器设备，选择有效的质量安全检测手段和方法，满足农产品质量安全检测工作需要。应依托于高精密仪器设备，改善检测条件，有效提升农产品质量安全检测工作效率和质量。另外，应持续提升检测资金投入力度，坚持政府主导，引入民间资本，合理配置检测仪器设备，提升资金利用效率。

3.3 强化检测人员的专业素养

为了有效提升农产品质量安全检测工作质量，获取精准可靠的检测结果，需要建立完善的管理体系，打造一支高素质的检测人员队伍。1）定期组织工作人员参加教育培训，完善教育培训制度，在实践工作中积累丰富经验的同时，提升检测技术人员、质量控制人员和管理人员专业素养。2）定期组织跨地区质量安全检测人员共同交流学习，共同促进、共同进步，全面提升农产品质量安全检测水平。3）明确农产品质量安全检测目标和要求，建立完善的农产品质量安全检测体系，合理配置资源，为最终检测结果可靠性提供保障。

4 结语

在现代农业发展过程中，保证农产品质量安全的关键就是农产品质量安全检测。在进行农产品质量安全检测时，为了满足实际工作需要，应该转变工作理念，建立完善的农产品质量安全检测体系，引进先进检测技术和设备，一旦发现质量问题及时解决，推动现代农业健康持续发展。

参考文献：

[1] 蒲凯，周建稳，胡文雪，等.以农产品质量安全打造高原特色品牌——云南省普洱市的经验及其启示[J].云南农业大学学报（社会科学），2019，13（4）：87-91.

[2] 戚亚梅，郑床木，金芬.中国农产品质量安全科技发展及前景分析——基于中外对比的视角[J].农业科技管理，2019，38（3）：1-4，11.

[3] 赖文，任红宇，张全林.快速检测技术在阆中市农产品质量安全监管中的应用[J].四川農业科技，2019（6）：79-80.

[4] 王芳.农产品质量安全检测对现代农业发展的重要性[J].农家参谋，2019（3）：6.

[5] 王国中.农产品质量安全检测对现代农业发展的重要性[J].基层农技推广，2017，5（1）：110-111.

[6] 韦启光，韦婷娟，韦流宜，等.柳江县农产品质量安全检测体系现状与发展对策[J].农业质量标准，2018（4）：32-34.

（责任编辑：赵中正）