旅游英语翻转课堂教学法

谷丽丽

摘  要：翻转课堂是素质教育形势下高职旅游英语课堂教学的一种新模式，它强调通过录制教学视频、引导学生参与教学活动、组织学生学习成果分享、及时总结教学经验等手段，在充分发挥学生主观能动性的前提下，提升教学质量，让学生从被动接受知识变为主动探求知识，是一种行之有效的课堂教学模式。同样，缺少了教师在过程中必要的指导，翻转课堂也就變成了自学，失去了它的集体教学的优越性。

关键词：翻转课堂  高职旅游英语  阅读教学

中图分类号：G642.45    文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2019）08（a）-0125-02

1  翻转课堂在高职旅游英语阅读教学中的应用

翻转课堂由于其特性，首先是应用在高职旅游英语阅读教学中的，这也是因为阅读教学本身就带有一定的主观性。对于阅读材料的理解，本身就是一个十分主观的结果，不同的学生对同一阅读材料的理解不同，理解同一材料的方式也不尽相同。举例说明，笔者教导的班级，在面对旅游英语相关的阅读材料时，对于题目的理解和记忆，不同的学生往往采取不同的方法。有些学生习惯通过记忆阅读材料中因果关系来梳理理解阅读材料，如《Chinese tea》这一篇阅读材料中，这类学生喜欢通过对文章整体的把握，以逻辑顺序厘清达到理解阅读材料的目的;另一些学生则倾向于通过掌握单词，逐个击破的方式来吃透阅读材料，还是以《Chinese tea》这一文章为例，后一类学生首先会将阅读材料中所有的单词进行理解、记忆和背诵，通过对细节的把握，做到见微知著。综上所述，不同学生的主体特性决定了他们会选择不同的理解方式，传统教学由于其方式不够灵活，只能由教师选择符合自身价值观的方式去理解，也就是说在传统模式下，学生不得不服从教师的理解观去理解阅读材料，这就是一种主动性的牺牲。而在翻转课堂模式引入之后，教师减少了直接的管制，学生则获得了更多的自由。在进行翻转课堂模式下的阅读教学时，教师在教学视频中展示阅读文本，梳理材料内容及行文脉络，这样的话学生可以做到心中有数。

在进行翻转课堂教学时，教师要注意教学视频的制作应当短小精悍，教学信息要明确清晰。而在视频最后，教师需要设置具体的引导性问题，如在《I love Big apple》这一课程的视频设计中，教师可以在视频结尾设置：Big apple具体代指美国的哪一个城市？除此之外美国还有其他著名旅游景点城市吗？通过学习本章内容，你能联想到中国有那些类似的景点？学生在接收到这些问题之后会带着问题再回归文本，进行更深入的探索。在后者的探索过程中，教师不会给予强制性的命令，而只会给予指导性的意见，学生的主观能动性和个体差异得到了充分的发挥和尊重，翻转课堂教学模式的教学目的也因此达到了。

2  翻转课堂的具体应用形式

2.1 制作用于课前引导的教学视频

用于引导的翻转课堂是最常见的一种模式，在高职旅游英语的教学中最为常见。经常有教师将其归纳为课前预习的范畴，实际上以引导为目的的翻转课堂教学模式不仅涉及课前预习阶段，而是统筹与教学的整个过程的。在这种形式下，要求教师精心制作教学视频。视频的内容不能只是简单的阅读文本的重现和探求问题的罗列，而是要加入进教师个人的指导。举例说明，还是以《I love Big apple》的教学为例，通过视频，教师不仅要结合画与文字向学生展示故事的原文本，在重要的段落还需要着重标注，如对于纽约进行详细描写的这一段：“American cities have many nickenames， such as Chicago is the windy city and Los Angeles is the city of angels. The biggest city New York is famous for the nickname of The Big Apple. Many people come to New York to have a look at the famous scenery and feel the lively atmosphere here.”这是课文的开头，同时也是相对而言十分通用的文字，学生不仅可以将它与文章本身合并到一起理解，更可以将它单独摘出，作为日后从事旅游英语翻译的相关素材进行积累赏析[2]。

引导的第二层含义是深化。限制于高职生的理解能力和教学大纲的要求，高职旅游英语阅读教材的选取大多数以广告类或普及类文章为主，通过翻转课堂的应用，教师可以在原本的教学基础上深化教学。在《I love Big apple》这一篇文章中，原文选取的内容非常有限，讲解的深度也是仅仅停留在表面。其目的在于让学生掌握相应旅游常识和英文单词，故而无法对纽约进行一个深层次的讲解。故此，通过翻转课堂，教师完全可以在教学视频中插入和纽约相关的广告宣传片或纪律片。以笔者的教学实践为例，笔者选取的是著名爵士乐手对于纽约大苹果的来源描述：成功树上苹果何其多，但如果你挑中纽约市，你就挑到了最大的苹果！（There are many apples on the success tree， but when you pick New York City， you pick the Big Apple.）。这样就形成了对比，而对比就有冲突，冲突就会深化理解。通过这样的“扩展阅读”，学生就不仅学习了《I love Big apple》这一个孤立的文本，而是对整个纽约，以至于其背后的风土文化人情都有了一个整体的把握，对于提升学生的旅游英语能力必然大有裨益。

也就是说，翻转课堂不仅给学生提供了自主性探索的机会，对于教师，也是提供了教学自主性的支持，教师可以更大程度地发挥自身优势，向学生尽可能地传达更多阅读和旅游英语知识，增进学生的旅游英语素养。

2.2 组织学生分小组进行探讨

这是翻转课堂的中心环节，利用课堂时间，通过小组交流学习的模式，促进信息交换和学习深化。在这一过程中教学主要活动权被赋予给了学生，学生掌握课程的节奏，教师在此承担的任务就是给予正确的引导，要积极参与到小组之间的学习交流之中。探讨和交流的环节实际上也是知识点吸收内化的过程，学生通过交流讨论，将自己对文章的理解和别人的理解进行比较，然后再次讨论，不同信息冲突之后聚合成一个整体，这种交互式的信息交换方式不仅可以培养学生的旅游英语素养，更是着眼于整体协作和冲突解决这种综合素养的培养之上。

由于旅游英语课堂的特殊性，在小组讨论过程中，教师应当最大程度上确保讨论是以英文进行。对于教师可以给予学生必要的英文环境以及英文指导，如笔者在进行“A visit to Hangzhou”这一单元的教学时，先是引导学生对课文进行了疏通，与此同时完成对疑难词生僻词的读音和释义，讲解了文中语法。通过这一个过程，学生们可以扫清阅读过程中的阅读障碍，不会出现因不认识单词而造成理解偏差的情况。有条件的学校可以将小组讨论转换成情景模拟。让一组学生扮演国外旅游者，另一组学生作为旅游导游，进行现场的模拟。这样一来不仅可以提高学生对于该堂课程内容的掌握程度，更可以增进学生的口语表达能力，可谓是一举两得。

2.3 以开放的心态进行总结

这是翻转课堂教学也是整体教学的最后阶段[3]。高职生限制于其知识积累程度，对于知识的总结能力有限。这时候就要求教师发挥作用，帮助学生完成总结。我们仍是以《I love Big apple》的教学为例，在教学过程中，教师通过翻转课堂的形式首先鼓励学生进行自主探索，然后扩展学生的知识面，让学生通过对比完成对阅读材料理解的深化，整个流程过后，学生在腦海中已经形成了对纽约城旅游环境的整体规划以及其扩展阅读的基本框架。这时教师可以帮助学生总结：首先介绍纽约城Big apple的外号得来的原因，之后再对纽约城中比较出名的景点进行总结介绍。最后要将视野扩展开去，由对纽约城这一座城市的学习，举一反三，理解对于同类城市，或者我国国内相关城市旅游介绍时应当采取的顺序及技巧。

在此基础上，身为英语教师，教师们应当注意学生英文语法的规范程度，确保学生既可以理解文章内容，更可以流畅、正确标准地表达出来。做到读写说三位一体。除此之外，教师还可以将注意力多倾注于课后的练习。因为不论是旅游英语还是商务英语，其归根到底都是属于英语语言的范畴，而作为一种语言，最好的学习方法就是不断使用并强化它，这样才能培养学生的语感，确保学生不会学成哑巴英语。

要注意总结一定要符合高职生的理解习惯和理解能力，既不可以做太高深的总结，这样会超出学生的理解能力范围，从而使总结变得空洞无用。而不论是传统教学形式还是翻转课堂的教学形式，在旅游英语阅读教学中，其最重要的目的并非让学生记忆某一篇文章的主要内容、某一个景点的相关特色、某一座城市的人文景观，或是理解某一景点的美学意义以及介绍策略。这些都是技巧性的知识，可以由学生在日后的学习中自我积累。通过学习，学生真正要做到的是通过引导和讲解，简化阅读文本的晦涩程度，使得学生更容易理解文本，进而激发学生的阅读兴趣，培养学生的旅游英语阅读热情，通过这种方式提升学生的旅游英语素养。

3  结语

综上所述，不论是用于引导还是总结的翻转课堂，归根结底是鼓励学生发挥主动性，去自己寻找探索问题的解决方式，而不是被动地等待老师给出总结和答案。对于旅游英语的教学而言，翻转课堂实现了学习被动向主动学习的根本性转变，同时也恰好复合了旅游英语相对主动性的教学要求，能促进学生能力提高。

参考文献

[1] 范金平，房宝娟.基于微课的翻转课堂高职旅游英语教学有效性研究[J].教育现代化，2016，3（37）：118-190.

[2] 邓敏慧.翻转课堂教学法与专门用途英语教学——以旅游英语课程为例[J].亚太教育，2016（34）：116-117.

[3] 王奕航.翻转课堂教学法在应用型本科院校中的运用研究——以旅游英语课堂设计为例[J].旅游纵览，2015（11）：278，280.