中国四大名菊

黄山贡菊又称贡菊，因在古代被作为贡品献给皇帝而得名。黄山贡菊产自黄山歙（shè）县金竹村一带，它始于宋，盛于元、明、清。清光绪年间，紫禁城里流行红眼病，皇帝下旨寻求良方，遍访名医，均未见效。这时徽州知府献上徽州贡菊花干，泡后内服外洗，眼疾即愈，一时徽州貢菊名扬北京城，并被钦定为贡品。

杭菊是菊花茶的主要原料，原产中国桐乡，主要品种分为白菊花、黄菊花。杭菊自古以来即为药用植物，采收盛开的花朵，经烘焙后可作香料、药用。除此之外，杭菊也为观赏植物。

滁菊是菊花中花瓣最为精密的一种，也是中国“四大药菊”之首。滁菊主要产于滁州，早在北宋年间，滁州当地人不仅用滁菊做糕点食用，而且还用来泡酒，泡出的酒有消毒祛火的功效。

亳菊主产亳州，是菊花中的珍品。长江以南产区的杭白菊、贡菊是以饮用为主，而长江以北产区的滁菊、亳菊、济菊、祁菊、怀菊均以药用为主。其中被公认为是地道药材的有亳菊、滁菊、贡菊和杭菊。据《中华大辞典》记载：“白菊主产安徽亳县，称亳菊，品质最佳。”另外，亳菊在药用菊类中，栽培历史最为悠久，而淮河以北的药用菊花均与亳菊有亲缘关系，如山东的济菊，是在清朝时引自亳州的。