凌霜绽妍

中国栽培菊花的历史已有3000多年。《礼记·月令》中有“季秋之月，鞠有黄华。”其中“鞠”就是“菊”的意思。在秦朝，当时的首都咸阳曾出现过菊花展销的盛大市场，可见当时栽培菊花之盛。到了唐朝，菊花的栽培已很普遍，栽培技术也进一步提高，一般采用嫁接法繁殖菊花，并且还出现了紫色和白色的品种。宋代是中国菊花发展史的全盛时期，有关菊花的专著达7部之多。刘蒙的《刘氏菊谱》（1104年）是中国也是世界第一部菊花专著，此书记载当时菊花有26个品种，分为黄、白、杂等色类，并在杂色内又分出桃色和胭脂色菊花。到了宋末史铸的《百花集谱》（1242年）中记载菊花有131个品种。另外，宋代也是我国菊花展览的起始时期，据《致富全集广集五记》记载：“临安园小，每至重九，各出奇花比勝，谓之斗菊会。”

在民间，以河南开封的菊花尤为出名。早在战国时期开封就有了菊花种植。到了北宋时期，开封作为都城，菊花种植和观赏进入鼎盛时期，无论是品种、数量还是栽培技艺，都有了很大突破。开封菊花经过1000多年的延续和发展，品种已达1500余种。1983年5月，菊花成为了开封市的市花，并且往后每年10月31日这天，开封市都将举办菊花花会。2003年开封菊花花会，被正式更名为——中国开封菊花文化节。