台湾泥鳅人工繁殖技术

杨明轩 刘建春 张安荣 李万春 杨天烈 李小华

1.陕西省汉中市南郑区畜牧兽医技术推广中心，陕西南郑723100；

2.陕西省汉中市南郑区水产工作站，陕西南郑723100；

3.陕西省汉中市南郑区梁山镇花英生态种养家庭农场，陕西南郑723100

台湾泥鳅（台湾泥鳅是泥鳅的一个品种，以下简称泥鳅），肉质鲜嫩、蛋白高、脂肪低，是名符其实的滋补品，在国内外具有广阔的市场前景。近年来，随着我国农业产业结构的调整和水产养殖业的转型升级，泥鳅养殖越来越受到人们的重视，特别是我国稻渔综合种养技术的大力推广，稻鳅综合种养的技术模式，已成为产业扶贫、渔民增收致富的新亮点。陕西省汉中市历来被人们称为陕西省的“小江南”，具有发展稻鳅综合种养得天独厚的自然资源优势，2017年以来，汉中市南郑区在探索产业扶贫工作中，通过组织引导新型经营主体和贫困户发展稻鳅综合种养技术模式，取得良好的经济和社会效益，倍受各级政府的肯定，有效地辐射带动了汉中市乃至全省稻鳅综合种养产业的发展。然而，泥鳅苗种供不应求，价格连年攀升，已成为制约稻鳅综合种养产业发展的瓶颈，为解决这一难题，促进稻鳅综合种养产业稳步健康发展，近年来，由汉中市南郑区水产工作站牵头、组织区有关扶贫部门及新型经营主体，开展了泥鳅人工繁殖及育苗试验探索，取得明显成效，现就有关技术总结如下，以供同行参考。

1 泥鳅亲本培育技术

1.1 亲鳅培育池的选择

亲鳅培育池应为土池塘，环境安静，水源充足，水质良好，进排水方便。面积0.1 hm2左右，正常水深应保持在1.5 m 左右。池底、池壁平整结实，以便于捕捞，又避免泥鳅钻洞。池底淤泥20 cm 左右，保水保肥，以便为泥鳅提供躲避不良环境的场所。

1.2 亲鳅的培育

亲鳅应选择2 龄以上较为理想，体质健壮，体色正常，活力强，无病无伤；一般应采用专池单养方式，亩放养120 kg 左右；亲鳅放养前10 d，要对培育池进行彻底消毒，一般用生石灰消毒，生石灰用量为100 kg/667 m2左右。亲鳅放养前可用高锰酸钾20 g/m3水体的混合液浸泡，以杀灭病原体；亲鳅培育期间，应始终保持池水肥、活、嫩、爽。下池前，应给池中施好基肥，基肥一般为完全发酵过的猪、牛粪等有机肥，猪粪用量一般为400 kg/667 m2左右。亲鳅放养培育期间，应根据季节和池水情况，灵活掌握施肥量，一般水色为黄褐色和绿褐色较为理想；池水应为中性或微碱性；亲鳅培育中，一般应给亲鳅投喂专用配合饲料，并适当搭配少量的浮萍，水温15～17 ℃时，投饵量为泥鳅体重的5%左右，水温20 ℃左右，投饵量应为泥鳅体重的6%左右，水温25 ℃左右时，投饵量应为泥鳅体重7%左右。投饵量白天应占日总投饵量30%左右，夜间占70%左右；亲鳅培育期间，一般每2～3 d 向池中冲水1 次，每次换水量为池水的1/4～1/3 左右，当水温超过30 ℃时，更应注意向池中勤灌新鲜水；亲鳅整个培育期间，要始终保持经常巡塘，做好防逃、防病工作，发现漏洞要及时堵塞，定期清扫和消毒食台。

2 泥鳅人工繁殖技术

2.1 亲鳅的选择及雌雄鉴别

用于催产的亲鳅，除应具备2 龄以上，无病无伤、体质健壮、体色正常、体表黏液多条件外，雌鳅体长应为18～28 cm，体重55 g 以上，腹部浑圆膨大、有弹性。雄鳅体长应为15～25 cm，体重45 g 以上；催产时，做好亲鳅的雌雄鉴别，也是保证泥鳅人工繁殖成功的关键技术之一。一般情况下，成熟的雌鳅个体明显大于雄鳅，雄鳅较雌鳅个体扁瘦。在繁殖期，雄鳅身体后部（背鳍后）的两侧约上1/3 处各有1 条明显的肌肉棱突起，手摸如筋线，雌鱼则没有。雌鳅胸鳍宽短，前端圆，呈扇形，第2、3 软鳍条长短基本相同；雄鳅胸鳍窄而长，第2 鳍条基部有小骨板。

2.2 亲鳅的人工催产

泥鳅人工繁殖时，一般采用一次性催产，催产时间一般应选择在下午18：00-20：00 较为理想；试验显示，用地欧酮和促黄体素释放激素A2，即：采用100 mg 地欧酮+0.5 mg 注射用促黄体素释放激素A2+250 mL 生理盐水配置的药物催产台湾亲鳅，即可达到理想效果。注射时，一般采用背部(背鳍两侧旁)肌肉注射，深度为2～3 mm。雌鱼50 g 每尾约0.3 mL，雄鱼50 g 每尾约0.15～0.2 mL。

2.3 产卵及受精

试验表明，亲鳅产卵受精一般采用干法授精较为理想，授精流程如图1所示。干法人工授精时，雌、雄亲鳅的比例应为5︰1～8︰1 为宜；催产后，当发情的雌、雄亲鳅剧烈追逐时，即可将亲鳅从催产网箱或催产池中捕起，放人塑料水桶中待产，然后手持纱布或毛巾将亲鳅裹住，再用手由腹部向后部生殖孔挤压雌、雄亲鳅腹部，将卵子挤入干燥无菌的瓷盆或塑料盆内，与此同时，将精子挤入已挤好的卵子中，并用羽毛轻轻搅拌卵子和精子，使其混合均匀，约10 s 后，再将完成授精过程的卵子漂洗几次，溢出血水，即可将受精卵迅速倒入孵化桶中孵化。亲鳅催产、采卵、授精、洗卵及卵倒入孵化桶整个操作过程如图2所示。

2.4 卵的孵化

图1 亲鳅授精流程

图2 亲鳅催产、采卵、授精、洗卵及卵倒入孵化桶的整个操作过程

受精卵放入孵化桶后，必须同时打开纳米爆气装置，强烈的气压不仅增加溶氧量，同时又使受精卵保持运动状态，以免造成卵粒堆积缺氧死亡。孵化水温24～25 ℃时，受精卵大约经30 h 的孵化开始出膜。刚孵出的鳅苗（蚤状幼体）体长约2～3 mm，呈垂游状态，2～3 d 后，鳅苗（水花）体长达5 mm 左右，呈平游状态，鳅苗已经能够自由游动，并开始觅食，此时，应开始投饵，投饵以少量多次为好，避免残饵过多污染水质。泥鳅苗的开口饵料可用泥鳅电解多维+复方黄芪多糖+水产专用饲料发酵剂+麦麸等配制，也可以投喂熟蛋黄、豆浆等。

3 关键技术小结

1）试验表明，亲鳅培育是泥鳅繁殖成功的基础，也是繁殖成功与否的关键技术环节之一。亲鳅培育的整改过程，就是要创造一切有利条件，增强亲鳅的体质，促进亲鳅性腺发育成熟。亲鳅培育要根据泥鳅的生物学特点、不同季节环境、泥鳅不同时期发育的需要等尽量为亲鳅发育创造良好的环境条件，才能使泥鳅繁殖达到预期的目的。

2）试验显示，泥鳅人工繁殖，当水温达到22 ℃以上时即可进行催产；准确掌握效应时间是提高催产率、受精率和孵化率的技术关键，正常情况下，一般效应时间在13～15 h；孵化水温18～28 ℃较为理想。

3）实践证明，泥鳅人工授精时，挤卵、采精及授精操作整个过程，一定要细心快速，同时，要避免在阳光直射下进行，以免造成紫外线杀伤卵子和精子，影响受精率和鳅苗质量；采用干法授精，从挤卵、采精、精卵混合、搅拌受精、漂洗受精卵、到最后倒入孵化桶中孵化，应尽量在5～10 min 完成，否则，会影响卵的受精率。

4）鳅苗孵出2～3 d 后，开始觅食，此时，一定要及时给鳅苗提供适口的开口饵料，这是提高鳅苗成活率的关键；选择合适的开口饵料对鳅苗成活率影响较大。试验表明，鳅苗的开口饵料可结合各地实际情况灵活选择，但对比显示，选用泥鳅电解多维+复方黄芪多糖+水产专用饲料发酵剂+麦麸等配制的开口饵料，既能满足鳅苗的营养需要，又能达到鳅苗适口的要求，且原料来源方便、配置技术易于掌握，是鳅苗较为理想的开口饵料。用鳅苗开口饵料在室内培育鳅苗3日龄后，只要室外池塘水温等条件满足鳅苗的需要，应及时将鳅苗放养在室外池塘中培育。

养兔定时分娩技术

在养兔实践中，约有50%的母兔在夜间分娩。若饲养人员管理不当，母兔得不到及时护理，仔兔极易产在巢箱外，被冻死、饿死，影响仔兔成活率。采取定时分娩技术，可让母兔定时分娩，具体养殖技术如下：

将妊娠30 d 以上（包括30 d）的母兔，用拇指和食指一小撮一小撮地拔下乳头周围的被毛，让出生3～8日龄的另一窝仔兔（5～6 只）吮乳3～5 min，取出母兔并按摩腹部0.5～1 min。然后将母兔放入事先准备好的有兔毛和垫草的产箱里产仔，一般在15 min 以内就会分娩。