“小苏打和白醋的变化”科学实验与习作指导有效结合教学设计

贵州省遵义市绥阳县洋川小学 罗福彬 田维胜

课题名称：小苏打和白醋的变化（教科版小学科学六年级下册第二单元第4课）

课 型：科学实验探究活动与习作指导结合教学

教学目标：

1.科学概念：小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。科学实验是严谨的，但人们尝试着用不同的文体来表达深奥的科学现象。

2.过程与方法：通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论。经历一个“观察—猜想—制定试验计划—实验—结果分析”的较为完整的科学探究过程。让学生获得真实、丰富的写作材料，易于动笔写作。激发学生写作的兴趣，表达真实的情感，鼓励有创意的表达。

3.情感、态度、价值观：懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理。让学生乐于动笔记录，乐于用自己喜欢的方式表达，不说假话、空话、套话，增强写作自信心。

教学重点：小苏打和白醋的混合实验以及产生气体的判断。让学生获得真实、丰富的写作材料，易于动笔写作。

教学难点：对于实验的合理推想和论证。激发学生写作的兴趣，让学生乐于动笔记录，增强写作自信心。

实验器材：为每小组准备：小苏打（用薄纸片包好，每小组3粒，1mg/粒）、白醋适量、火柴1包、蜡烛1支、细木条1根（长约10cm）、长筒透明玻璃杯、玻璃片。

教师准备：多媒体课件，清水小半杯，白醋小半杯。

教学时间：一课时

教学过程：

一、情景导入

1.教师出示一杯白开水，一杯白醋。讲述：现在我手里有一杯是水，一杯是白醋，你能用哪些方法把它们区分开来？

2.对学生回答到的方法进行鼓励和板书，把看、闻、摸、震荡等方法进一步强化。

（学生回答辨别水和白醋的方法。）

【设计意图：通过辨别白醋和水，了解学生对观察方法掌握的程度，挖掘学生已有的生活经验，为下面观察白醋和小苏打打下基础。】

二、观察白醋和小苏打

1.谈话：这节课老师为每个小组准备了小苏打和白醋，大家知道它们是什么样的吗？谁来说说？（部分学生试着说。）

2.谈话引入：下面请同学们运用刚才讲到的多种方法或者其他的方法进行观察，在小组内交流，并填写实验报告册第十页相应的观察记录表。（多媒体出示观察提示）（全员参与观察，记录。）

3.问：你用什么观察方法发现了什么特点？请把观察到的所有特点连贯地述说一遍。（交流汇报白醋和小苏打的特点。）

【设计意图：通过观察小苏打和白醋的基本特点，学生对小苏打和白醋有所了解，也为下一步观察小苏打和白醋的混合作方法上的引导。】

4.提示学生按照“我用什么观察方法发现了什么特征”的句式结合观察的顺序来回答，鼓励表扬学生回答中用到的较为准确的词语和细致的描述。（参与回答。进行补充。）

5.引导1-2名学生把观察到的不同特征尽量完整地说一遍。（回答与倾听。）

【设计意图：让学生在具体形象的事物观察活动中建构知识，做到眼中有物，言中有词。同时引导训练学生习作中用词达意、连句成段的能力。把习作训练悄无声息地渗透到科学实验探究活动中。】

三、小苏打和白醋混合后的变化

（一）实验前的猜想

1.问：看到桌上的白醋和小苏打，大家有什么想法没有？（提示学生把小苏打和白醋混合，引出后面的教学）（交流想法。）

【设计意图：在培养学生的问题意识的过程中，教师要抓住学生回答中的“把它们进行混合后会怎样”的好奇的想法，紧扣教学活动主题。】

2.讲述：我也想和大家一样，看看把小苏打和白醋混合在一起会有什么变化？今天我们就来学习小苏打和白醋的变化。（板书课题）

3.谈话设疑：请根据你的经验来猜想一下，把小苏打和白醋混合在一起会发生什么变化呢？【课件出示：猜想】（学生交流自己的大胆的推测。）

【设计意图：让学生充分的猜想白醋和小苏打可能发生的变化，为下一步观察白醋与小苏打的反应作铺垫。】

4.引导学生把猜想的内容回答完整，激励和表扬他们的不同叙述方式。

【设计意图：让学生经历一个“猜想与推测”的科学探究过程。在交流过程中训练学生口头表达的完整性。】

（二）实验前的指导

1.谈话设疑：刚才大家讲到的都是“把小苏打和白醋混合后会怎样”的猜想。那么，我们如何来证明自己的猜想对不对？【待学生回答后，课件出示：实验】

科学家们在做实验之前往往都会制定一个实验。【课件出示：制定试验计划】你们都是一个一个的小科学家，下面请大家先在小组内讨论怎样做实验，最好把细节的地方也考虑到。想不起的同学，可以看看课本32页的实验方法。（学生小组内讨论交流实验方案。或者自主阅读课本中的实验方法。）

2.追问：还有哪些细节值得注意？（学生交流补充自己认为很重要的实验细节。）

3.教师根据学生的回答，课件出示本次实验的要求。学生结合实验要求进行分组实验。

【设计意图：引导学生与文本对话交流，培养学生自主学习能力，有利于学习方法的形成。用以促成细致入微的观察。】

（三）指导学生混合小苏打和白醋

1.谈话：下面请同学们在小组内完成实验，比一比哪些小组最安静，观察方法最多，记录最详细。

【课件出示：实验及实验要求】

（学生分组实验，同时盖住杯口，用上看气泡、听声音、摸冷热等方法细致地观察变化全程。）

2.教师巡回指导。（完成实验记录。）

【设计意图：培养学生自主实验、观察和记录的基本技能。】

（四）引导交流看到的现象

让学生汇报试验中观察到的现象。

提醒学生结合教师板书，先在小组内完整的述说，然后再派代表在全班汇报。

（交流汇报本小组观察到的现象）

【设计意图：对学生观察到的细微现象和点滴发现要进行褒奖，尤其要重视学生发现意识的培养，激发学生的表达欲望。】

四、生成了什么气体

1.谈话：刚才同学们都讲了自己在实验中的新奇的发现，下面我也来做一个实验，看看是不是和同学们的一样。（教师演示上述实验：小苏打和白醋混合后的变化）刚才我们看到的现象中，最明显的是什么？（有气泡产生）

板书：小苏打+白醋 气泡

2.提问：大家想不想知道这些气泡是什么物质呢？下面我用两个实验来证实一下这种气体有什么特点。（教师演示二氧化碳不能支持燃烧和比空气重的实验：边演示边解说，强调实验中的对比）

【设计意图：通过教师演示实验，用以激发学生兴趣和引入下一环节，提示学生操作要点和构成对比试验，为进一步认识产生新气体的特征做铺垫。】

3.激趣：大家想做一做这两个实验吗？想做这两个实验就请认真阅读33页1、2自然段的实验要求。读得越仔细的小组，待会儿实验的过程中就越容易成功。把实验要求理解了的小组先来做，请举手示意老师。

（学生复述书上的实验要求，并不断补充。）

【设计意图：要让学生用证据来证明自己的解释，培养学生证据意识。】

4.鼓励学生大胆实验，教师巡回指导，重点关注不够规范的小组，尽量让每个小组都成功。（学生分组实验，完成实验记录）

5.思考与讨论：从上面的现象中，我们能知道这个实验中物质的变化属于什么变化？这种气体有什么特点呢？

（学生交流汇报实验现象和解释气体特点，对实验现象进行合理的解释。如不支持燃烧，比空气重）

【设计意图：进一步认识物质的化学变化。紧扣单元学习主题。】

6.讲述（课件出示）：我们的证据还不足以判断这是什么气体，但科学家经过大量研究，已经知道了这是二氧化碳气体。小苏打和白醋混合，产生了新的物质，是化学反应。

7.引导观察：杯中的小苏打还在吗？原来的白醋还会是白醋吗？

五、拓展

1.提问：谁能说一说，我们生活当中有哪些二氧化碳？

2.思考：我们在进入地窖、地洞、枯井时，为什么要用火苗来测试？如果火苗放进去就灭了，人还能进去吗？为什么？

（说自己的想法与认识。）

【设计意图：进一步拓宽学生的科学知识，把科学知识与生活常识有机结合起来。】

3.作业：把今天的实验课用作文的形式记录下来。你可以用《混合小苏打和白醋》《一次有趣的科学小实验》《难忘的科学实验》等来详细记叙实验的过程，也可以用童话拟人的形式，如《让白醋和小苏打打架》《小苏打的自述》《白醋奇遇记》等来写，也可以想怎么写就怎么写，尽量做到具体，详细，有顺序。愿意试试吗？

（课堂上或者在课外完成。）

【设计意图：不让学生的科学探究活动随着课堂教学活动的结束而结束。鼓励学生采用自由的习作方式来记录课堂中的精彩瞬间，把科学探究活动与学生习作有机结合起来，相信对学生的全面发展和综合素质的提高将会带来意想不到的效果！我们的科学探究活动，若能为学生的习作提供一定的写作素材，甚至激发起一些学生的写作兴趣，或者获得一定的成功体验，我们科学老师也就心满意足了！】