黄河鲤鱼专用饲料研制与应用效果分析

宋义胜 郎言所 邱得英 冯 森

黄河鲤鱼是指原产自黄河中的鲤鱼，属鲤形目、鲤科、鲤亚科。它体格健壮，胸部较长，脊有厚肉，内脏少，骨骼小，口部尖，脑骨扁平。最明显的外部特征是金鳞赤尾，体形梭长（体长/体高＞3，尾柄长/尾柄高≈1）。目前除黄河主河道里有极少自然产量外，主要来自沿黄地区人工培育和养殖。针对传统技术配制的全价饲料饲养的黄河鲤鱼体形较宽，色泽暗淡，口感较差，生长较慢，抗病力弱等问题，“中国黄河鲤鱼之乡”的东阿县绣青黄河鲤鱼基地技术人员结合多年生产实践，在有关科研部门的大力帮助下，进行了黄河鲤鱼专用饲料的研制生产应用，取得了良好的效果，既明显改善提升了黄河鲤鱼的内外在特征及品质，又较大幅度提高了黄河鲤鱼的价格和效益。

一、饲料配方设计

黄 河鲤鱼专用饲料配方组成设计的原料比重如下：秘鲁鱼粉5～15，豆粕18～23，花生粕10～15，菜粕15～20，棉籽粕10～15，酵母4～8，米糠3～7，菌体蛋白4～6，次粉6～8，膨润土1～2，沸石粉1～2，磷酸二氢钙1～2，豆油2～3，麸皮4～6，小麦1～2，椒粕2～3，天然藻粉1～2，预混料0.5～1.5。

二、饲料制作步骤

先按重量比称取豆粕、菜粕、棉籽粕、花生粕、椒粕、米糠、麸皮、小麦、沸石粉投入混合机混合，将混合料投入粉碎机，粉碎成粒度为5目的粗粉；将所述粗粉二次粉碎，粉碎成粒度为40～60目的细粉；将细粉与酵母、菌体蛋白、次粉、膨润土、磷酸二氢钙、豆油、秘鲁鱼粉、天然藻粉、预混料搅拌均匀；将所得混合料投入制粒机，在80～90℃下制成颗粒料。

三、饲料的具体研制

本研制过程共设计三例方案进行具体实施。

例1：饲料设计配方的原料配比：秘鲁鱼粉10，豆粕20，花生粕10，菜粕15，棉籽粕12，酵母4，米糠5，菌体蛋白4，次粉6，膨润土1，沸石粉1，磷酸二氢钙1，豆油2，麸皮4，小麦1，椒粕2，天然藻粉1，预混料1。

例2：饲料设计配方的原料配比：：秘鲁鱼粉9，豆粕20，花生粕10，菜粕15，棉籽粕11，酵母4，米糠6，菌体蛋白4，次粉6，膨润土1，沸石粉1，磷酸二氢钙1，豆油2，麸皮4，小麦1，椒粕2.5，天然藻粉1.5，预混料1。

例3：饲料设计配方的原料配比：秘鲁鱼粉8，豆粕21，花生粕10，菜粕15，棉籽粕10，酵母4，米糠6，菌体蛋白4，次粉6，膨润土1，沸石粉1，磷酸二氢钙1，豆油2，麸皮4，小麦1，椒粕3，天然藻粉2，预混料1。

四、所研制饲料的对比实验及结果

选取市场上销售的普通鲤鱼配合饲料（对照组）分别与例1 、例2 、例3三套饲料配方研制的饲料，同等其他生产条件下喂养黄河鲤鱼，进行对比实验。其中，普通鲤鱼配合饲料选用山东科瑞特生物饲料有限公司生产的鲤鱼配合饲料。

试验在绣青黄河鲤鱼基地进行，养殖时间 90天。试验选用面积2600m2、水深1.5m 的池塘 12 口，每口池塘放养平均体重 150g 左右的黄河鲤鱼种 4000 尾。其中9 口池塘为试验组，每三口一组，共3组，分别投喂按照例1、例2 和例3 所及研制的专用饲料，剩余3口对照组投喂普通鲤鱼配合饲料。试验期间，养殖用水为黄河水，pH值7.5左右，其它指标符合渔业水质标准（GB11607-1989）。养殖期间，每口池塘配备 3kW 叶轮式增氧机1台，养殖水体温度为15～26℃。15～22℃每日投料2次，即11:00、16:00各投1次，22℃以上每日投料4次，即8:00、11:00、14:00、17:00各投1次，每次投喂持续30～40分钟。试验开始后按照分组投喂相应颗粒饲料。饲料使用方法 ：对照组、试验组投喂方法相同，投饲率按1.6%～2.2%投喂。每日记录投饲量。

表 2 黄河鲤鱼体重、体长体高比和饲料系数对照表

表 1 试验用饲料投饲率（%）

试验初始，每口池塘抽样450 尾黄河鲤鱼，称量体重，测量体长、体高，并计算其平均体重、平均体长体高比。养殖至 90天时，每口池塘再抽样450 尾黄河鲤鱼，称量体重，测量体长、体高，并计算其平均体重、平均体长体高比，并根据记录的投饲量计算饲料系数。结果如表 2 所示。以饲料单价为配方成本、饲料系数为试验所得数据，计算黄河鲤鱼的饲料成本，结果如表 3 所示。

表 3 饲料成本对照表

从表 2 中可以看出 ：使用例1、例2 和例3 所及研制的专用饲料喂养的黄河鲤鱼平均体重与对照组无显著差异，但体长与体高比分别高出对照组 0.30、0.28 和 0.29，差异显著。黄河鲤鱼的体长与体高比越大，黄河鲤鱼的体形越近如织梭 ；饲料系数分别比对照组低 0.12、0.11、0.12，差异明显。

从表3中可以看出 ：使用例1、例2 和例3 所及研制的专用饲料与普通饲料相比，其饲料成本低于普通鲤鱼配合饲料，每养殖1吨黄河鲤鱼，饲料成本（按目前价格）分别节约 617、523、524元，效果非常显著。

由对比试验结果显现 ：研制的黄河鲤鱼专用饲料喂养的黄河鲤鱼体长与体高比、饲料系数、体色均优于对照的普通鲤鱼配合饲料，饲料成本明显低于对照的普通鲤鱼配合饲料。

五、饲料的应用方法

根据黄河鲤鱼不同体重、不同温度，选择不同的、区别于常规的投饲率。具体如下：养殖用水为黄河水，pH值7～8，养殖水体温度为15～26℃，投饲率按 1.6%～2.2%投喂。15～22℃每日投料2次，即11:00、16:00各投1次，22℃以上每日投料4次，即8:00、11:00、14:00、17:00各投1次，每次投喂持续30～40分钟。

六、饲料的应用效果分析

1.所研制的专用饲料针对黄河鲤鱼生理需要及特点，配方选用秘鲁鱼粉、豆粕、菌体蛋白、天然藻粉、次粉这些原料适口性好，易消化吸收，能提高鲤鱼的抗病能力，使其发病率降低，且肉质鲜美。

2.配方中添加秘鲁鱼粉、豆粕、菜粕、棉籽粕、花生粕、豆油，各组分的能量和蛋白质含量丰富，能促进鲤鱼体长生长，满足前期的营养需求。

3..配方中添加椒粕、小麦、天然藻粉，各组分粗蛋白、叶黄素含量较高，能改善鱼体颜色，使黄河鲤鱼色泽亮丽呈金鳞赤尾之体色。总之，所研制的专用饲料组分营养比例搭配合理，针对性强，适合黄河鲤鱼前期阶段生长及体色特征之需要。

4.所研制的专用饲料制作过程采用二次粉碎工艺，原料粉碎的细度好，饲料熟化度适宜，饲料颗粒硬度适中，在水中稳定时间长，营养成份不易损失，具有较高的饲料转化率，对水质有较好的保护作用。

七、应用结论

该饲料组分营养比例搭配适当，针对性强，利用该饲料养殖的黄河鲤鱼体形梭长、金鳞赤尾外部特征明显，抗病力强，生长快且稳定，鱼肉品质高，吃起来适口，口感好，且该配方配制全价饲料成本较低，营养成分配比均衡，适合黄河鲤鱼生长需求。