在格鲁吉亚发现穆赫庄园

艾米丽

穆赫庄园位于格鲁吉亚东部的卡尔特里地区，是格鲁吉亚最负盛名的庄园之一，也是历史遗迹、神奇的城堡、古老的地窖、酿酒厂和惊艳的凡尔赛花园的聚集地。作为格鲁吉亚地区令人惊叹的历史古迹，穆赫庄园每年吸引着超过4万名游客前来参观。

历史悠久穆赫，指“用橡树装饰”，由古老的巴格拉季昂皇室家族后裔伊万·穆赫巴托尼王子创办。在1875 年的法国之行中，伊万王子在波尔多和香槟地区学到了很多酿造葡萄酒的精湛技藝。回国后，他决定在穆赫庄园酿造令人倾倒的格鲁吉亚葡萄酒。自1878 年起，穆赫庄园便开始酿造品质上乘、独一无二的葡萄酒，目前已成为格鲁吉亚一家中等规模的特级葡萄酒酿造厂，拥有占地1.02 平方千米的葡萄园。

穆赫庄园酿造的葡萄酒在全球众多葡萄酒比赛中备受好评。

独特的风土和优质的葡萄品质穆赫庄园的地块均位于高加索山脉两山之间540 ～ 620 米海拔的高地，周围的土壤结构表层是沙质黏土，下层土是大颗河流砾石和颗粒状石灰岩。这样的土壤和气候有助于生长出品质良好的葡萄。穆赫庄园风土条件独特，所生产出的葡萄酒既体现了其复杂性，也体现了其非凡的酿造技巧。

穆赫庄园主要种植格鲁吉亚特有的葡萄品种，除了最重要的格鲁吉亚品种——萨别拉维和卡斯泰利外，葡萄园还专门种植戈里- 姆茨瓦涅、琴纳里、沙乌卡比多、塔夫克等稀有、珍贵的品种。

穆赫庄园也是首个采用这些被遗忘的品种酿造上乘葡萄酒的葡萄园。4 年前，穆赫庄园开始测试用罕见的新品种——欧嘉乐士酿造红葡萄酒。

现代与传统的结合穆赫庄园的建筑风格美丽迷人，它将历史悠久的宫殿和地下砖制隧道与现代化的酿酒厂相连（ 主要用于陈酿橡木桶中的葡萄酒）， 成功地融入到周围的自然环境中。穆赫庄园一方面采用葡萄选择系统、温控罐、高科技压榨机、软泵、不锈钢罐等现代化设备酿制高品质葡萄酒;另一方面，沿袭了格鲁吉亚数千年来古老传统的酿酒方法——用奎弗瑞陶罐酿制。奎弗瑞陶罐是最早用于葡萄酒发酵的容器，可追溯到公元前6 000 年。

它由黏土制成，内衬蜂蜡，完全埋在地下，可全年保持温度稳定，让葡萄酒在凉爽的环境中发酵。

“皇家珍藏”系列屡获殊荣穆赫庄园的“皇家珍藏”系列采用具有卡尔特里产区特色的葡萄品种，并采用橡木桶陈酿以及个性化方式酿造，更具格鲁吉亚风格，包装上通常印有“顶级酒庄”

字样。2018 年，“皇家珍藏”系列干红葡萄酒在“中国环球葡萄酒及烈酒大奖赛”

中荣获“双金奖”，穆赫庄园也在此次大奖赛中斩获七项大奖。

穆赫庄园的每一瓶葡萄酒都印有这座标志性庄园。据悉，中国已成为格鲁吉亚葡萄酒的第三大市场，仅2018 年从格鲁吉亚进口的葡萄酒数量就达到695 万瓶。