商品有机肥在水稻上的应用效果研究

陈旭东 胡东升

摘要    为研究商品有机肥与化肥配合的平衡施肥技术，在水稻上开展了商品有机肥应用效果和施用模式试验。结果表明，在施用一定量的氮肥条件下，施用商品有机肥对水稻有较明显的增产作用，水稻主要生长性状、产量和经济效益等较常规施肥有显著提高，同时能有效增加土壤有机质含量。在土壤肥力中等田块，水稻施用商品有机肥2 250 kg/hm2、尿素162 kg/hm2效果较好。

關键词    水稻;商品有机肥;经济性状;产量

中图分类号    S511.062;S147.5        文献标识码    A

文章编号   1007-5739（2019）17-0008-02                                                                                     开放科学（资源服务）标识码（OSID）

商品有机肥主要是指来源于植物或动物，施于土壤以提供植物营养为主要功能的含碳物料，其目的是培肥地力、改善作物品质、增产增收以及促进传统农业向生态农业转型[1]。与单施化肥相比，农田施用商品有机肥可改善土壤团粒结构、防止土壤板结、协调土壤水气热状况，具有增加土壤养分与土壤有益微生物数量、提高土壤酶活性、有效增加土壤有机质含量与作物产量的作用，能够使土壤变得疏松肥沃[2-3]。本文以太湖县目前正在推广的商品有机肥为研究对象，围绕稳产、优质、安全的生产目标，按照多年来总结的有机肥替代化肥减量模式和操作经验，以有机肥替代基肥中的化肥，在推荐施用量与推荐施用方法的基础上，系统地研究水稻生产上商品有机肥与化肥的平衡施肥技术，为进一步研究商品有机肥在水稻上的应用效果提供参考。

1    材料与方法

1.1    试验地概况

试验于2018年5—10月在太湖县天华镇朱河村进行，耕作方式为水稻—油菜轮作。供试土壤类型为潴育型水稻土，砂泥田土种，土壤pH值5.3，有机质22.3 g/kg，全氮1.56 g/kg，碱解氮110.32 mg/kg，有效磷16.25 mg/kg，速效钾70.32 mg/kg，土壤综合肥力评价为中等。

1.2    试验材料

供试作物为水稻，品种为Y两优17，该品种为当地主推品种之一。供试肥料：商品有机肥（颗粒状），为太湖县主要推广使用的有机肥（氮磷钾≥5%，有机质≥45%）;45%复合肥（15-15-15），为司尔特肥业股份有限公司生产;尿素（含纯N 46.4%），为市售。

1.3    试验设计

试验设施用商品有机肥和常规施肥2个处理，其中以常规施肥处理作对照（CK）。常规施肥处理基肥施45%复合肥（15-15-15）525 kg/hm2，分蘖肥施尿素180 kg/hm2，穗肥施尿素82.5 kg/hm2;施用商品有机肥处理基肥施商品有机肥2 250 kg/hm2，分蘖肥施尿素162 kg/hm2。试验采用随机设计，5次重复，小区面积33.33 m2。处理间设隔离行，尽量消除不同处理间系统误差。

1.4    试验实施

试验于2018年5月5日播种，6月5日施基肥及移栽，6月12日施分蘖肥，7月5日施穗肥，7月9日防治纹枯病、稻纵卷叶螟、稻飞虱、二化螟，8月3日防治三化螟、稻飞虱、稻瘟病、稻曲病、纹枯病等。水稻种植采用人工栽插方式，基肥撒施后与耕层土壤混合均匀，分蘖肥和穗肥采用撒施方式，其他栽培措施完全一致。

1.5    调查内容与方法

试验于移栽基本苗期（6月5日）、分蘖中期（6月10日）、分蘖盛期（7月2日）调查水稻茎蘖数，9月25日调查有效穗数;试验期间对水稻的生育动态、经济性状进行考察;水稻成熟后，各小区实打实收，记录水稻产量。

1.6    数据统计

采用Excel统计软件与配对试验方差分析方法进行数据处理。

2    结果与分析

2.1    对水稻茎蘖消长及生育期的影响

据田间记录，与常规施肥（CK）相比，施用商品有机肥后，水稻分蘖盛期、始穗期、齐穗期均推迟2～3 d。由表1可知，与常规施肥（CK）相比，施用商品有机肥后，移栽基本苗期茎蘖数少0.28个/穴，分蘖中期茎蘖数多0.06个/穴，分蘖盛期茎蘖数多1.18个/穴;通过对经济性状考察可知，有效穗数少0.87个/穴。说明商品有机肥的施用对水稻茎蘖数及生育期有一定的影响。

2.2    对水稻主要经济性状的影响

由表2可知，与常规施肥（CK）相比，施用商品有机肥有利于增加水稻株高、穗长、穗总粒数、穗实粒数和千粒重，但株高、穗长、结实率差异不显著，穗实粒数差异显著，穗总粒数差异极显著;其中，株高、穗长分别较常规施肥（CK）增加2.18、1.02 cm，穗总粒数、穗实粒数分别较常规施肥（CK）多13.76、10.72粒，结实率少1.32个百分点，千粒重多0.3 g。

2.3    对水稻产量与效益的影响

由表3可知，与常规施肥（CK）相比，施用商品有机肥水稻理论产量和实收产量均明显增加（其中，理论产量增加1 246.20 kg/hm2，增幅为14.06%，差异极显著;实收产量增加767.10 kg/hm2，增幅為8.91%，差异显著）;产值增加2 117.20元/hm2，增幅为8.91%;肥料投入增加189.00元/hm2，收益增加1 928.20元/hm2，增幅为8.88%。施用商品有机肥与常规施肥（CK）产投比分别为10.57、10.61，基本无差别。

2.4    对水稻土壤有机质的影响

由图1可知，基础土样有机质含量为22.3 g/kg，试验结束后，施用商品有机肥处理土样有机质含量为25.4 g/kg，常规施肥（CK）土样有机质含量为23.1 g/kg。与基础土样相比，施用商品有机肥处理土壤有机质增加3.1 g/kg，增幅为13.90%;常规施肥（CK）土壤有机质增加0.8 g/kg，增幅为3.59%。说明施用商品有机肥土壤有机质含量明显增加。

3    结论与讨论

以商品有机肥作为水稻主要的养分来源，水稻吸收利用其所含养分的时间相对较晚，对水稻生育进程有一定的影响[4]。与常规施肥相比，施用商品有机肥水稻分蘖盛期、始穗期、齐穗期均推迟2～3 d，出叶速度、植株生长稍有延缓，有效穗稍有降低和全生育期延长。其原因可能是复合肥中的养分释放较快，而商品有机肥中的养分（包括无机养分和有机养分）释放较慢。

在施用一定量的氮肥条件下，施用商品有机肥对水稻有显著的增产作用[5]，水稻穗总粒数、穗实粒数、千粒重及产量较常规施肥有显著提高，表明施用商品有机肥有利于改善水稻主要经济性状，促进水稻增产增收。为了减少化肥用量，促进化肥“减量增效”目标的实现，在土壤肥力中等地区，一季稻以施商品有机肥2 250 kg/hm2、尿素162 kg/hm2为宜。

商品有机肥作为基肥施用操作方便，并且有利于水稻吸收利用，促进分蘖发生和生物学性状的形成。施用商品有机肥水稻收益较常规施肥增加1 928.20元/hm2，增幅为8.88%;2种施肥方式的产投比分别为10.57、10.61，基本无差别。本试验是在前期经验的基础上设置的2种施肥处理的对比试验，关于商品有机肥的肥料效应可进一步开展试验研究。

试验后采取施用商品有机肥和常规施肥处理土样，与基础土样相比，有机质含量分别增加3.1、0.8 g/kg，增幅分别为13.90%、3.59%，可见施用外源有机肥是土壤有机质含量增加的主要途径之一[6]。本试验未能对水稻的品质指标进行实验室测定，但对2个处理的稻米进行蒸煮品尝对比发现，施用商品有机肥处理的米饭口感较常规施肥处理好，这有可能是因为施用商品有机肥提高了水稻粗蛋白和直链淀粉含量[7]。

4    参考文献

[1] 刘秀梅，罗奇祥，冯兆滨，等.我国商品有机肥的现状与发展趋势调研报告[J].江西农业学报，2007，19（4）：49-52.

[2] 彭娜，王开峰，谢小立，等.长期有机无机肥配施对稻田土壤基本理化性状的影响[J].中国土壤与肥料，2009（2）：6-10.

[3] 高菊生，黄晶，董春华，等.长期有机无机肥配施对水稻产量及土壤有效养分影响[J].土壤学报，2014（2）：314-324.

[4] 苏瑞芳.商品有机肥对水稻生长及产量的影响[D].南京：南京农业大学，2006.

[5] 陶娟花.商品有机肥在水稻上的应用效果分析[J].安徽农学通报，2017（6）：111.

[6] 苏瑞芳，李秀玲，张婉英，等.商品有机肥对水稻生长、产量及稻米品质影响[J].上海农业学报，2008，24（4）：127-130.

[7] 于启闽，罗财荣，廖文强.商品有机肥替代部分化肥对水稻产量和土壤有机质含量的影响[J].福建农业，2017（增刊1）：42-44.