试析脱毒马铃薯高产栽培技术要点

摘 要：马铃薯俗称土豆、洋山芋等，是茄科植物的块茎，块茎可供人食用，是主要的粮食作物之一，马铃薯可加工为馒头、面条以及米粉等食物。我国是世界上马铃薯产量最高的国家，2015年国家开启马铃薯主粮战略方案，马铃薯的产量关系到国家粮食安全性。脱毒马铃薯在播种前，需对马铃薯进行无病害处理，可以实现马铃薯增产增效。本文主要分析脱毒马铃薯的优势，并从马铃薯的选址、选种、薯种处理、播种、施肥、水分管理、病虫害防治等方面探讨脱毒马铃薯高产栽培技术要点，希望对马铃薯的产量和质量的提高提供有效帮助。

关键词：脱毒马铃薯;高产栽培技术;病虫害防治

中图分类号：S532文献标识码：ADOI：10.19754/j.nyyjs.20191030051

引言

马铃薯块茎含有大量的淀粉，可以为人体提供丰富的热量、蛋白质、氨基酸、维生素以及矿物质，是所有粮食作物里维生素含量最丰富的食物，欧美国家将马铃薯作为第2主食。马铃薯在栽培过程中，容易受到病毒感染，导致植株生长衰退，叶面萎缩，茎秆矮小细弱，块茎变形龟裂，产量逐渐下降，各项性能衰退，是马铃薯产量减少和质量变差的主要原因。采用脱毒马铃薯种植，可以提高马铃薯的产量和质量，对促进马铃薯增收具有重要意义。

1 脱毒马铃薯

脱毒马铃薯指马铃薯薯种在种植前经过一系列生物、化学、物理技术来清除马铃薯内部的病毒和细菌，经过检测以后，马铃薯薯种达到无病毒或者极少病毒。可以让马铃薯逐渐恢复其本身的特点和生理功能，防止马铃薯功能退化，从而让培育的马铃薯达到商品马铃薯性状和产量[1]，且马铃薯的产量可以增长3～4倍，增强经济效益。

2 脱毒马铃薯高产栽培技术要点分析

2.1 选址整地

马铃薯栽种前，需要选择合适的栽种土壤。马铃薯适合表土深厚，土质疏松且含有丰富有机质的砂质壤土，这种土壤的地势比较高，且具有抗旱排涝的作用。马铃薯栽种地在2～3a之内没有种植过马铃薯，失效土壤中含有一定的病害，侵染薯种，导致马铃薯长势不好。可以选择轮作的土壤，轮作后的土壤得到了一定的改良，土壤中病虫害相对较少。由于马铃薯对肥料的需求量比较大，所以轮作可以选择豆科、禾本科、葱、蒜等吸肥性不强的农作物，可以达到改善土壤和调节土壤养分的作用。上茬农作物收获以后，需要及时深耕细作土壤，将土地平整好[2]。采用旋耕的方式耕地，按照100cm开沟起垄，垄高25cm，垄沟35cm，并设置20cm的滴灌带，方便浇灌。

2.2 选种

选种的好坏直接关系到马铃薯的产量和质量，因此在播种前必须做好马铃薯的选种工作。选种的时候，不仅要看马铃薯的个头，还要观察马铃薯的光泽度、粗糙度、颜色以及霉烂情况。一般来说，色泽光滑、细腻均匀的马铃薯块是比较优良的品种。由于马铃薯用块茎进行繁殖，肉眼无法看清马铃薯块内部的情况，薯种选好后，从马铃薯块头0.5cm的地方切割开来，检查马铃薯块是否存在环腐病或者内部有瘤块等退化现象，要及时淘汰这种马铃薯块;在选种的时候，还要根据当地的气候环境，选种抗病性和抗逆性比较强的品种，避免马铃薯生长过程中出现水土不服现象。

2.3 薯种处理

马铃薯收获以后，需要经过一段时间的休眠，才能播种。休眠期的长短与马铃薯薯种的贮存条件有关。马铃薯块茎发芽与周围存储环境有关，对温度要求比较高。马铃薯薯种在播种前1个月，放在12～15℃环境的地窖中进行晒种，将马铃薯薯种平铺2～3层，每隔3～5d进行翻动，让其均匀受热，直到马铃薯薯种出现白芽。马铃薯在适宜的温度和土壤环境下，可以加快马铃薯块的萌动和生长。马铃薯发芽过程中，还要做好马铃薯薯种的保暖措施，防止马铃薯薯块被冻伤。待马铃薯发芽以后才能切块，在切块前必须用酒精或者3%的苏打水和0.5%的高锰酸钾溶液将切块的刀具进行消毒，防止刀具的病菌感染马铃薯块，一般需要准备多把刀具轮流切块[3]。根据马铃薯生长习性，马铃薯的顶端白芽生长比较快，可以抑制其他侧芽的发展。因此，为了避免马铃薯的顶端生长优势，在切块的时候，在马铃薯薯种的顶芽侧切1刀，将马铃薯薯种分成好几个小块，解决马铃薯顶端优势。在切块的时候，确保每个小块带有1～2个芽，且切块重量不能小于30g。切块的马铃薯薯种可以用草木灰搅拌，草木灰不仅可以隔绝病毒，而且还可以成为马铃薯生长过程中的肥料。或者使用药剂对马铃薯薯种进行消毒，可以使用多菌灵和滑石粉进行消毒。

2.4播种

马铃薯种植土壤的温度需连续3d保持在10℃左右，则可以播种了。按照120～150kg/667m2的方式播种，播种密度根据土壤的肥力决定，如果马铃薯的品种为早熟品种，可以适当增加播种密度，如果是晚熟品种，则可以适当稀植。马铃薯种植地的垄距为80～90cm，单行栽培，株距控制在15～20cm，行距为30～40cm。马铃薯采取穴播方式，播种以后，还要及时覆土，如果播种时覆土厚度不足，在出苗以后可以再覆土1～2次。

2.5 施肥

马铃薯施肥要坚持有机肥为主，化肥为辅，重施基肥，早施追肥的原则。由于马铃薯对肥力需求比较大，深耕以后，还需要施加一定量的基肥。由于马铃薯是块茎作物，要求培育的土质比较疏松多孔，因此，一定要深耕土壤，让土壤比较通透。基肥让马铃薯的生长阶段有足够的养分，是马铃薯增产的重要因素，用量占整个马铃薯总施肥量的2/3，一般用农家肥，也可以增加一定量的化肥。磷酸钾复合肥作为基肥，可以改善土壤结构，让马铃薯充分吸收土壤中的养分[4]。按照有机肥1500～2500kg/667m2，尿素20kg/667m2，钾肥10～15kg/667m2，过磷酸钙20～30kg/667m2或者复合肥料40～60kg/667m2。如果土壤比较肥沃，可以适当减少化肥的用量。在浇灌化肥的时候，尽量避免和种薯接触，在距离土层3cm浇灌，浇灌化肥以后及时覆盖土壤。马铃薯块茎形成期，如果出现脱肥现象，追肥的时候，不能直接浇灌土壤，而是采用叶面肥的方式。在马铃薯植株叶面喷灌浓度为0.5%的尿素或者0.3%的磷酸二氫钾以及微量元素，满足马铃薯生长期间的肥力要求。

2.6 田间管理

马铃薯播种以后，需要加强田间管理。若播种以后，天气比较干旱，需要适当浇灌水分，确保马铃薯发芽出苗。马铃薯植株的花期需要大量的水分，必须确保水分充足。马铃薯结块期间，必须控制水量，水太多，则易导致烂薯现象的发生;如果水分过少，需要及时补充水分，防止病虫害发生。田间管理原则是先蹲后促，也就是在植株开花前，尽量少浇水，防止植株生长过快，影响地下结块。开花以后，需要浇水施肥，让地下茎块充分吸收养分。马铃薯生长过程中，确保土壤湿度在60%[KG-*9]～80%左右，还需要经常松土，有利于促进马铃薯块茎吸收土壤中的养分。由于马铃薯属于中耕农作物，块茎主要生长在10～15cm的土层，所以需要经常疏松地里的土壤。薯种发芽破土时，需要进行深耕松土[5]。出苗以后，需要及时铲蹚，提高种植地的温度。马铃薯花期则需要再次进行铲蹚，高培土，培土高度控制在12～15cm，有利于块茎的膨大;还要做好除草工作，防止地里野草太多，吸收土壤中的养分和水分，影响到马铃薯块茎的发育成长。

2.7 病虫害防治

马铃薯病虫害的防治是提高马铃薯产量和质量的关键，马铃薯常见的病害有环腐病、晚疫病。环腐病容易发生在马铃薯贮存和生长阶段，在贮存阶段出现环腐病导致块茎腐烂，生长阶段出现环腐病可能导致芽苗腐烂，幼苗枯萎，马铃薯减产。晚疫病主要发生在马铃薯植株的叶面、叶柄以及块茎上，导致叶柄和块茎形成褐色条斑，直到整个植株变黑，马铃薯块茎变成褐色。环腐病和晚疫病的防治要从种薯开始，做好种薯消毒灭菌工作，选择一些抗病性比较好的马铃薯品种。晚疫病可以喷洒药剂杀死病毒，用50%的退菌特600倍液。马铃薯生长阶段容易受二十八星瓢虫、蛴螬等害虫的侵害，采用物理和化学综合治理方式。物理方法指通过利用生物相克特性防治;化学治理方法是使用化学药剂杀死病虫害，不同阶段的化学防治方法不同。

3 结束语

综上所述，脱毒马铃薯想要实现高产目的，必须做好马铃薯的选址和选种、育种和播种工作，加强马铃薯的田间管理，确保马铃薯生长阶段的水分、肥料等需求，并做好病虫害防治。

参考文献

[1] 王学贵.脱毒马铃薯覆膜高产栽培技术要点[J].农业科技与信息，2019（10）：22-23.

[2]唐美琼.浅谈龙场镇脱毒马铃薯高产栽培技术要点[J].农家致富顾问，2018（20）：5.

[3]兰明锋.脱毒马铃薯高产栽培技术[J].农家科技（上旬刊），2018（7）：53-54.

[4]孟永香.试析脱毒马铃薯高产栽培技术要点[J].农技服务，2015（10）：72.

[5]李显明.脱毒马铃薯高产种植技术[J].花卉，2015（13）：98-99.

作者简介：

黄良可（ 1974-）男， 助理農艺师。研究方向： 农作物种植。