辽南地区南果梨丰产优质栽培技术分析

摘 要：南果梨属于秋子梨中的优良品种，由于其具有较高的社会效益及经济效益，栽植面积日益扩大。鉴于此，本文简要分析了南果梨的发展现状及趋势，并通过合理建设果园、注重肥水管理、科学修剪枝叶、配置授粉树、采取适当栽植方式等要点，进一步提升南果梨丰产优质栽培技术的水平，促进南果梨栽植业的长远发展。

关键词：丰产优质栽培技术;辽南地区南果梨;应用要点

中图分类号：S661.2文献标识码：ADOI：10.19754/j.nyyjs.20191030049

前言

南果梨对于生长环境要求较低且具备较强的耐寒性，由于南果梨的果形优美、品质优秀，故有“梨中之王”美称。而要想让南果梨种植业具有更好的发展空间，并为销售者带来更高的经济效益，应当加强对南果梨优质丰产栽培技术的研究，以此促进南果梨的丰收，满足当代人更高的食用要求。

1 南果梨的发展现状及趋势

1.1 发展现状

辽南地区主要包括辽宁南部的鞍山、营口、丹东、大连等地区。南果梨是辽宁省主要栽植的梨树品种之一，属于蔷薇科梨属秋子梨系统植物。南果梨的起源祖树现仍生长于鞍山市千山区的对桩石村，迄今为止已经140多年。作为辽南特产，南果梨因其自身香味浓郁、果汁甜美而驰名省外。现今，在辽宁省的大部分地区均有专门的梨树栽植区。南果梨是一种丰产优质、适应能力极强的品种，故而近些年的发展速度日益变快。其中鞍山地区的总栽培面积到2019年已高达2.88万hm2，总产量也达20万t，随着时代的进步，南果梨的销量已逐渐出口至韩国、俄罗斯等周边国家。进而让南果梨的栽植形成了良好的生长优势，促进当地经济的发展。

1.2 发展趋势

南果梨作为优质品种，逐渐受到越来越多消费者喜爱，其销售市场及生产规模日益扩大，与同属鸭梨等比较具有较大的发展空间。南果梨的栽培方向逐渐向密植、矮化、优质方向发展。传统意义上所使用的栽培方式为大冠稀植，当其进入结果期后对于质量很难控制。所以，目前南果梨逐渐转变不同的栽植方式，以往果树会在3～4a之内结果，10a后才能进入大量结果期，现今采用的矮化密植方式，可让结果期及丰产期提前3～5a左右，以此为果园管理提供便捷，也有助于控制结果量及其质量。同时，南果梨的生产经营方式也在逐渐向产业化方向发展，早期叫卖法已无法满足当代人的实际需求。因此，在销售南果梨时应利用多样的产业化经营形式来提高南果梨在市场中的竞争力。对此，已经出现了大批以南果梨为主营产業的企业如“千山王绿色果品有限公司”，通过相关研究让南果梨产业取得了更大的成绩，进而通过这种方法促进了当地经济的发展。

2 辽南地区南果梨丰产优质栽培技术的应用要点

2.1 合理建设果园

2.1.1 气候

在建园过程中对于各方面条件的选择应当格外注意，这样才能获得高产优质的南果梨，为了让南果梨树木的经济年限更长，需在定植前做好园区建设工作，为其提供良好的生长环境。其中最根本的环境条件就是气候条件。一般而言，南果梨可抵抗-45℃低温。以鞍山生产气象为例，适合南果梨生长的年平均气温为8℃左右且年日照时数超过2500h，年平均降水量为500～750mm之间，在这种气候下生长的南果梨品质更佳、丰产。所以，在建园时需要注重气候的选择。

2.1.2 地势

在选择南果梨建园地势时，因其具有抗贫瘠性的特点，所以，可将其建设在坡地地带。可选择一些长势较好的优质苗设置3m×5m的栽植行距栽植在坡地果园中，然后挖掘1m×1m×0.8m规格的定植穴，将秸秆铺入坑中，这样可让南果梨的长势良好，且能获得更好的经济效益。根据相关数据表明，在坡地中生长的南果梨会比平地生长的更好些。若在平地进行栽植应当采取相应的栽培技术，以此提高平地栽植质量。

2.1.3 土壤

土壤的选择对于南果梨的生长状况同样重要。对于南果梨而言，最适合生长的土壤条件为深度80cm之上，地下水位1.5m之上的沙壤土。而对于土层较薄的坡地，若想建园也可通过扩穴等方式进行调整。当土壤较为粘重时，可通过施用有机肥来培育南果梨土壤条件，而当土壤沙性较大时，也可利用客土方式进行改进。由此表明，对于南果梨栽植而言，多数土壤条件都适合其生长。

2.1.4 卫生

建园时还需考虑园区周围环境及卫生条件，由于南果梨是供人食用的农产品，因此，在选择果园地点时需对周边污染状况进行检查，若出现工业污染或水源土壤等污染，则不适宜建园栽植南果梨。

2.2 注重肥水管理

肥水管理对于南果梨的生长具有重大影响。辽南地区的南果梨在栽植过程中，一年四季均可进行深翻作业然后施用有机肥。根据每666.7m2占地面积的产量可达到1500～2000kg的原则，在每100kg梨果的区域内每年施用约0.6kg的纯氮、约0.35kg纯磷及纯钾肥。并在秋季将所需全年用量的70%氮肥、80%磷肥、70%钾肥施入到果园中，而剩下的部分则在后期分2～3次继续施用，通常需在南果梨开花前后、果实膨大期施肥。在南果梨生长过程中也可以根据实际生长状况适度调整施肥量和施肥时间。当进行浇水时，可在施肥后增加浇水量，确保南果梨树能得到充足的水分，满足自身生长所需。为了进一步实现科学浇水，需遵循春季适时灌溉、雨季及时排放雨水、秋季严格控水的原则进行水分管理，这样可让南果梨实现丰产优质[1]。

2.3 科学修剪枝叶

通常在修剪南果梨树的枝叶时会将其修剪成纺锤形，这种树形所受光照条件便捷且易于管理。主要结构为树干高达100cm左右，具有1个附有10～15个间距约为20cm主枝并向四处延伸的中心干，其主枝上所形成的开张角度约为70°，为了防止树与树交叉碰撞，一般会将下层主枝修剪的比上层主枝长。对于主枝的培养一般无固定模式。有时也会采取拉枝、刻芽、除萌等措施修剪南果梨树，这样可促进南果梨的生长结果。

2.4 配置授粉树

南果梨自花授粉结果的概率较低，在栽植南果梨时应当在周边种植一定比例的授粉树，提高其结实率。在选择授粉树品种时，其花期需与南果梨花期一致且同样具有经济价值，利用授粉树花粉直感作用来有效提高南果梨生产品质。目前，应用较为广泛的授粉树有秋白梨、白小梨、花盖梨等。在种植授粉树时应保证它与南果梨树的距离不超过30m，且按照1：4或1：8的比例配置。以1：8的配置比例为例，具体操作方法如下：第1株为南国梨树，第2株为授粉树，每隔2株栽植南果梨树并配置1株授粉树，同时需确保授粉树配置半径<8m。如果无法寻找到适合的授粉树，也可事先定植南果梨小树苗，然后等2～3a后留取4、5个主枝，再利用上述办法在主枝上嫁接授粉品种，以此提高南果梨树的授粉几率。

2.5 采取适当栽植方式

南果梨的栽植时期与气候变化有关，属于落叶果树，适合辽南地区这样的北方天气，所以在栽植南果梨树时春季最为适宜。具体栽植方法如下：根据栽植区域内的地形特点按照行距测量定植点，可提前挖好修梯田，并根据栽植距离在已整理好的修梯田中进行栽植。而若想在未整理好的修梯田中栽植南果梨，可利用白灰标记法借助等高线来测量定植点;挖栽植穴，定植点测量好后可挖掘适合生长的底径为80cm左右的圆形或底边80～100cm的正方形栽植穴;准备苗木，南果梨要想实现丰产优质，需选取优质苗木，并对其进行适当处理如修剪苗木烂根、枯桩等，确保进入栽植阶段的苗木能健康生长;做好定植穴的回填工作，可一边施肥，一边回填，将定植穴回填至表面20cm厚度即可;以高于5cm地面高度的深度栽植南果梨树苗，以此提高成活率。

3 结论

综上所述，南果梨丰产优质栽培技术具有较好的社会效益及经济效益，同时对生态环境的保护也具有重要作用。通过应用丰产优质栽培技术可提高辽南地区的生态环境质量，为当地人的生活帶来较大改善。以此促进该地区林业发展进度，让南果梨在水果市场中占据一定地位，发挥出其应有的价值。

参考文献

[1] 张煜卓，于湛，李硕，王妍.应用QuEChERS技术与气相色谱-串联质谱法同时检测南果梨中16种农药残留[J].现代预防医学，2019，46（02）：327-331.

作者简介：

孙铭泽（1976-），男，函授本科，副主任，林业工程师。研究方向：南果梨。