基于CSA模式的衡阳葡萄产业扶贫模式研究

摘 要：农产品产业模式创新是解决“三农”问题的关键，也是实现攻坚脱贫的重要手段。本文针对衡阳市葡萄产业发展现状，提出了基于CSA平台的农产品产业扶贫模式，从运营方式和盈利模式两个方面进行了设计，并针对我国其他区域农产品发展提供了若干建议。

关键词：CSA模式;衡阳葡萄;产业扶贫

一、引言

自党的十八大以来，衡阳市委市政府加大了“三农”和扶贫工作的力度，致力于积极引导农业大型企业与农村扶贫相结合，实践了“公司+扶贫基地”“线上电商+线下服务+品牌”和“旅游风景区+文化古镇+特色农产品”等多种扶贫模式。在十三五期问，全市共规划农业产业扶贫项目481个，其中特色农林产业扶贫项目414个，有效地促进多个贫困地区脱贫。

葡萄，是支撑衡阳经济发展的重要农产品之一，在衡阳多个地区均有种植。尤以珠晖“巨峰”葡萄驰名。在衡阳葡萄产业发展的过程中，也存在着一些问题：一是在种植方面缺乏统一规划和科学指导，不同区域不同种植基地各自为政，导致基地规模小而分散;二是在品种培育方面，各个县市均有10多种葡萄，而各县市问品种差异不大，未能培育出具有较大市场竞争力特色品种，品牌价值效益低;三是在销售方面，以周边零散销售为主，未建立专门的销售渠道和销售平台。

社区支持农业（CSA.Community Supported Agriculture），是一种在农场及其所支持的社区之间实现风险共担、利益共享的合作形式。社区消费者承诺支持农场，在生产周期前按照季节或者月份支付预定款，农场负责供应安全、新鲜、健康的时令农产品，并直接分配给销售网点或配送至用户。

CSA模式在确保农产品质量安全的前提下，有利于实现了农户和社区消费者的“双赢”。而CSA模式的长期、稳定发展须加强合作社与社区销售者之间的合作，研究表明建立收益契约后的农产品供应链更具灵活性。

政府的参与和统一规划，能够促进各个区域因地制宜，培育地方特色葡萄品种，也是实施CSA模式的重要保障。通过CSA模式，帮助农户之间建立专业合作社，在一定程度上不仅能够有效促进葡萄种植规模的扩大，提高生产运作效率，从而有利于促进葡萄产量的大大提升。但是产量的提升，又迫切需要创新一种新的稳定的渠道来解决葡萄过量生产的销售问题。基于此，本文提出了一种新的产业扶贫模式——基于CSA平台的衡阳葡萄产业扶贫模式。

二、基于CSA平台的衡阳葡萄产业扶贫模式构建

基于CSA平台的衡阳葡萄产业扶贫模式可以瞄准消费能力更强的中高端市场。通过CSA模式与社交电商平台相结合，大大降低葡萄储运和销售成本，从而有利于冲减高质量葡萄导致的种植成本的增加。

根据衡阳实际情况，以CSA模式构建稳定的产销关系，以社交电商平台拓展衡阳葡萄的市场销售，以物流解决衡阳葡萄的流通，加上先进的信息技术，加强对衡阳葡萄生产的管理，从生产、包装到销售，建立严格的葡萄质量监控及溯源系统，确保衡阳葡萄的质量与安全。

CSA模式为我国农业的发展及提供了一种全新的可复制的扶贫模式。CSA平台还原了食物与人之问最本真的关系。CSA模式是一种生产者直接面向消费者的模式，大大地减少了中问批发过程，不仅克服了“农超对接”和“公司+合作社”等模式对龙头企业的依赖性，而且也有利于对农产品从产销全过程进行溯源，满足消费者对优质农产品的需求，重塑消费者对安全农产品的信心。

三、基于CSA平台的衡阳葡萄产业扶贫模式设计

为了有效解决农产品电商的发展面临物流费用高、消费者信心不足、仓储设施不完善等问题，美国Farmigo、Local Harvest等几家电子商务网站创造性地将CSA与农产品电子商务结合在了一起。本文以衡阳葡萄为例，构建基于CSA平台的衡阳葡萄产业扶贫模式（下称“CSA平台”）。

（一）运营方式

CSA平台为衡阳各个社区农场提供管理CSA平台的云端服务，包括农产品检测，订单管理、配送管理以及资金回款服务。该平台服务人群不局限于CSA项目的社区用户以及消费者，服务项目也转化为基于CSA平台的社交电商服务。

1.订购作业

本平台将衡阳市内客户群以地理为单位分为不同社区，并以社区为单位进行订单管理与配送。用户在开始使用该平台时，可以就近加入一个现有的社区或是自建一个社区。当一个社区成立后，来自同一个区域的人就可以加入这个社区。同一社区的成员可以在自己社区独有的页面上完成下单，所有的订单会汇总成一个总订单，以社区为单位统一送达。社区中订购的人数越多，享有的折扣也会越多。作为平台组织管理者，每周要求发布一次或以上农产品征集信息，而平台将会根据该社区销售总额，提取一定的比例提成奖励给社区组织者。

2.采购作业

CSA平台作为一个第三方农产品社交电商网站，本身并不生产農产品，除了提供葡萄产品外，为了保持农产品品种的丰富性，方便客户下单，同时也为了降低产品配送成本，它会严格挑选不同品种的合作社。这些农场都要求在一天内能够到达，这样就能在运送前直接采购，送至附近的社区。同时通过农产品外包装溯源码，消费者可以准确查询产品生产详情。

3.配送作业

每个社区每周都会有固定的送货时问，具体的送货时间会公布在各自社区的网站页面。CSA平台在送货前24小时到社区附近的合作农场内进行采购，而不是运送提前收获好的农产品，以保证产品的新鲜。采购完成后，CSA平台会将货物送至各个社区指定的取货点。

该平台不仅提供农产品的销售渠道，还可以给消费者提供与农场互动平台，如举行一些务农活动，让消费者在享受到田园乐趣的同时，增进与农场之间的信任。

基于CSA平台的衡阳葡萄扶贫模式，以CSA农场作为基础，以本地直销为主，关注食品安全健康、注重产销之间直接对接，但基于CSA平台的理念有一些改变，不再是预付制度，即消费者不再需要跟农户分担一定农业风险，CSA平台中的预付费等并没有推广到电子商务实践中，这在一定程度上缓和了消费者与合作社之问在利益分配上的矛盾，同时也确保了消费者购物的主动性。

（二）盈利模式

该模式的盈利主要来源于葡萄价格与成本之问的差价，主要有以下几种。

（1）通过规模化生产降低单位生产成本。

（2）提高衡阳葡萄的附加值，通过创建衡阳葡萄品牌获利。

（3）充分发挥农业的多功能性，从农业的休闲、科普、观光、生态文化功能中挖掘农业的价值。

（4）充分发挥农业科技服务盈利模式，通过提供农业科技服务、咨询等创收。

四、基于CSA平台的衡阳葡萄产业扶贫模式的建议

实现CSA平台的衡阳葡萄产品扶贫模式的顺利运营，信任是基础。因此，须加强建立合作社农场与消费者之间的客户关系管理，推广与CSA模式与社交电商相结合的模式，通过促进CSA平台的试点和推广工作，实现农产品品种多样化和高附加值，加快农产品质量分级和标准化管理，提高经营规模和组织化程度等方面促进我国未来农产品电商发展。

参考文献：

[1]张庆文.社区支持农业——从理论走向实践[N].农民日报.2009-02-27（8）.

[2]杨丹.基于CSA模式的蔬菜供应链设计[D].广州：华南理工大学.2015.

[3]陈硕果.O2O环境下基于CSA模式的农产品供应链协调研究[D].广州：华南理工大学，2017.