工业工程在我国物流行业中的应用及改善

樊宇新

摘要：目前，我国的综合国力在不断的发展，社会在不断的进步，工业工程作为一门综合交叉应用性基本学科，在我国一些行业应用中已经有了很大进步和发展。工业工程在西方长期的运用发展，为其在中国的推广运用奠定了坚实的理论和实踐基础。本篇文章对于工业工程在我国物流行业中的运用进行研究分析，研究工业工程的应用现状和发展过程中存在的相关问题，最后从工业工程角度出发进行物流行业微观运作上的改善处理。

关键词：工业工程;物流;应用

引言

工业工程（IndustrialEngineering，缩写为IE）是从科学管理的基础上发展起来的一门应用性工程专业技术，具有较强综合性和交叉性。在短期内提升我国农产品国际竞争力;提升农产品质量与附加值;提高产能等方面都有十分迫切的需求，这一点与工业工程的核心思想不谋而合，因此，在农业生产管理中应用工业工程方法是一条行之有效道路。

1工业工程的定义

1995年美国对工业工程的定义为：对人、物料、设备、能源和信息组成的集成系统进行设计、改善和实施的工程技术，综合运用数学、物理学和社会科学的专门知识和技术，结合工程分析和设计的原理与方法，对该系统取得的成果进行确定、预测和评价。

2在我国物流行业中运用的基本状况

在目前的发展阶段中，工业工程技术在国外的物流行业中有十分重要的作用，一定程度上推动了国外物流业的发展进步，但是在我们国家，这项技术在物流行业中的实际应用还具有局限性和一定的缺陷。第一，从国内物流本身来看，大多数的研究都集中在宏观理论层面，在相关企业的物流园选址、道路设置和配送节点的选择上的问题研究比较多，而关于物流配载、仓储管理以及配送流程效率等方面的研究较少。而宏观上的研究，对工业工程的知识了解要求比较高，在操作环节上对工业工程的基本需求比较大，因此限制和约束了相应工业工程技术的基本应用。第二，物流行业建设和相应研究对于硬件设施购置盲目侧重。当前我国的物流企业对于硬件设施的基本购置十分重视，各种运输、选址、仓储和运输设备都购买完全，但是对于计算机环境下的信息系统相应软件建设上比较缓慢。这些都在一定程度都限制了工业工程技术的基本应用。第三，重点运用工业工程技术的企业在相应理论和实际上不能进行很好的融合。相应的企业管理者会依据个人经验和意愿行事，因此吸纳英工业工程理论只是简单参照，对于相应管理者的决定和基本意愿不能左右。

3农业标准化生产

农业标准化作业的目的是将我国农业科技成果与生产实践相结合，制定“文字简洁、容易理解、方便实施且行之有效”的生产技术标准向农民推广，生产出优质的农产品供应市场。工业工程的核心是降低成本、提高产品生产率质量和产品质量。而标准作业又是工业工程的进一步实施的基础。具体可以从以下几个方面进行：农业生产标准作业：近年来我国农业科技水平有了显著的进步，但科技转化率确不高，充分整合作业需求及我国农业科技成果，寻求作业最优途径及效果就显得尤为重要。更具具体需求制定作业标准，对工作人员的职责进行分工，成员间各司其职、分工协作充分发挥标准化作业的效果。物料标准化：将农业物料的运输、接收、储存、包装、规格及设备予以标准化，以减少资源浪费便于管理。这里的农业物料包括各种农业物料、生产成品、半成品及机器设备等等。流程标准化：制定生产、加工、验收、分级、包装、配送等工作流程，通过5W1H的方法（What）要做什么，（Who）由谁做，（When）什么时候做，（Where）在哪做，（How怎么做）确定流程的必要性，并进行精简和完善。

4应加强经典工业工程在物流行业的应用

回顾国外工业工程的发展历程，我们可以清晰地看到一条“局部优化——整体优化—全局优化”的发展道路，这对于我国在物流行业应用工业工程有着非常重要的启示。（1）设立专业的工业工程师职位，将流程规划和改进的职能从管理者职能中剥离出来，聘用专业的人员进行工业工程研究。这是因为应用工业工程需要一定深度的专业知识，而这部分专业知识不需要管理者掌握，也难以被管理者掌握;同时，工业工程的实际应用往往伴随着大量的观察、记录、分析动作，需要大量的时间，而管理者往往没有如此充分的时间跟踪整个作业流程，分析每个作业动作。（2）从微观操作环节开始，先进行局部优化。微观操作环节，即每天作业人员的工作，例如单证整理、单证传递、库位管理、搬运动作、装卸技术等等。这是工业工程中最经典的技术，也是非常有效的方法。制造业中往往有这样的案例，将生产线的某些环节重新排列或者对工人的动作进行优化，即可产生翻番甚至数倍于投入的经济效益。相比之下，即使采用非常先进的设备，如果流程设计和人员规划不合理，导致设备闲置、人员重复，不仅达不到设计中的效益，反而会产生浪费和亏损。（3）应用标准化的动作研究、时间研究，规范人员配置和班组设置。物流行业往往需要24小时保持运作，同时又会在运输工具到达或者离开时出现作业高峰。因此，通过动作研究和时间研究，确保企业在预定的时间段内，运用最合理的人员安排，到达作业效率的最大化，是工业工程在物流企业应用的最基本、最简单也是最有效的方式。

5改善工业工程运用在物流行业中的措施

目前工业工程技术和物流管理在我国一些行业中得到了长时间的运用，取得了一定的发展成果，但是将两者进行具体融合并取得可观成果的却很少。在逐渐发展过程中，提出以下基本措施。（1）对物流行业中的工业工程技术重视起来，并鼓励物流企业设立专门的工程师职位。相应的物流企业便可以将管理者从琐事中解脱出来，由工程师对物流业中的工业工程进行具体研究。相关的工业工程内容丰富，进行设计的范围比较广泛，考虑的方向也比较深入，因此进行相关的工程研究就要由具备工业工程知识的专业人员来完成。企业的管理者要处理的事情比较多，没有足够的精力再投入到工业工程的研究中，对于相关的专业知识很难掌握，同时工程的研究需要大量的现场实践，要进行具体的观察、记录以及分析统计工作，会耗费大量时间，但相应管理者的职位职责决定了没有多余时间进行相应活动。所以，在相应的物流企业中设立专门的工程师职位是目前企业进行工业工程改革的最重要的一个步骤。（2）对于微观操作的基本环节进行重视，依据先局部后整体的基本顺序优化设计处理。工业工程在物流行业的宏观管理中很难发挥基本作用，重视微观操作环节，充分利用工程的系统工程理论、运筹学、准时制生产理论等进行微观环节上的统筹规划，消除无效操作，科学合理规划基本的运输流程、路线，安排工人工作时间，最大化工作和设备基本效率。（3）应用工业工程的标准化进行动作和时间上的基本研究，合理配置相关企业内部工作人员和班组设置。由于物流企业与其他企业相比有所不同，需要不间断的进行全天工作，与此同时，在购物高峰期时需要大量的人员、车辆和设备，但是这些都会带来一定的经济成本。所以要运用工业工程技术进行标准动作和时间研究，依据研究结果对人员和相应设备合理安排，在经济成本低的基本条件下，基本实现工作效率程度最大化。

结语

由上文可知，在相关物流行业中要发挥工业工程技术的最大作用，相应物流企业中管理者就要进行观念上的具体转变，从微观操作环节入手引进先进的工业工程技术和理念，对于企业资源进行重组，整体上提升企业运行效率，利用这样的方式达到不增加投资实现增加企业利润的基本目的。

参考文献

[1]葛晓梅.工业工程在我国服务业的应用研究[J].科技管理研究，2009（11）.

[2]温丹卓，常浩，谢羽佳.浅析工业工程的发展及在中国应用中存在的问题[J].商品与质量，2012（S3）.