从生活中来，到生活中去

侯雨欣

【摘 要】在义务教育中，从初中开始学习化学知识，但是，相比于语文、数学等知识，初次接触化学知识以及对于化学知识的理解有一定的难度，化学知识与生活息息相关，从生活中探索化学知识的应用，对加深化学知识的理解以及应用等方面有积极作用。以化学知识举例的方式，分析化学知识在日常生活中的应用，進而实现化学知识理解以及学习效果的提升。

【关键词】化学;生活化;应用探索

生活活动与化学知识息息相关，利用化学知识可以促使物质出现变化。随着日常生活水平的不断提升，日常生活中的化学现象也逐渐增多，从生活的角度，对化学小知识的应用进行探索，侧重点是从食品、衣物等方面进行举例分析，这对加深化学知识的理解及应用等方面有积极作用[1]。

1衣物中的化学小知识

在生活水平不断提高的驱使下，衣物的材质也呈现多元化的发展，其中包括尼龙、棉织品等，但是，衣服材质不单纯的是合成物，例如，羊毛衫一般是以腈纶与毛线织成，其本质是化学的聚丙烯烃。丙烯腈本身中含有羊毛的特性，织成的衣物具有结实耐穿的特性，而丙烯腈是在石油、石油废气中提炼，将丙烯进行氨氧化处理后，形成丙烯腈，在利用化学聚合反应后，形成聚丙烯腈。在获得聚丙烯腈后，通过工业加工的方式，以多次纺织或不同纺织手法的应用，编程羊毛衫或羊毛外套。随着科技水平与化学技术的多元化发展，在衣物中还有纯棉纤维配制而成的纳米服饰，纳米服饰是通过光、辐射、静电等形式，通过碳进行能量吸收。在进行化学结构编辑及分析的过程中，纳米衣物可以根据人体生物波的发射以及抗菌，实现对人体的保护，而且，在实际穿着中，可以生成纳米硒为主的微量元素，这对人体的健康有促进作用[2]。

此外，衣物会沾染汗渍，汗渍的去除可以用10%的食盐水进行浸泡，之后用肥皂进行洗涤，还有一种处理方法是在适量的水中，添加少量的（NH4）2CO3以及少量的食用碱，在进行搅拌溶解后，将衣物放到溶解液中进行浸泡，浸泡后并进行反复揉搓，达到汗渍去除的目的。

2食品中的化学小知识

不同的食物所含的化学物质存在差异，学习压力下，补充身体必要的蛋白质、维生素，可有助于自身免疫力的提升。例如，牛奶以及鸡蛋等食物，在食用中，会在牛奶、鸡蛋等原食品中添加不同的食材，但是，其实部分的添加方法存在错误，甚至有可能起到反作用。蛋白质中包含碳氢氧等元素，而且，蛋白质是以氨基酸为主，缺少氨基酸分子，对人体身体组织会产生破坏，补充蛋白质则可以修补复原。以牛奶加糖为例，牛奶在加热的过程中，如果与糖一起进行加热，会产生美拉德反应，会出现果糖氨基酸这种有毒物质，而且，果糖氨基酸对于牛奶中的赖氨酸也会产生直接的破坏，这对初中生的身体发育方面会产生直接的影响。正确的做法是在牛奶加热后，放置一段时间后，当牛奶的温度冷却到一定程度后，将其与食用糖搅拌在一起，在这一过程中，牛奶处于常温状态，这不会产生果糖氨基酸，并不会影响牛奶的食用。

此外，鸡蛋和豆浆的食用也会出现化学反应，生鸡蛋清中，含有的蛋白具有一定的粘性，在冲鸡蛋的过程中，豆浆中的胰蛋白酶成分，会出现与粘液蛋白相结合，进而生成复合蛋白，这种复合蛋白具有不可吸收与分解的特性。与此同时，鸡蛋中含有的蛋白部分，其中有抗生物素蛋白与蛋黄中的生物素结合，进而出现无法被吸收的新物质。通过查阅相关资料及研究可以发现，豆浆冲鸡蛋并不能提高食物的营养价值，反而在一定的程度上，对豆浆、鸡蛋本身的营养成分会产生负面影响，所以，豆浆、鸡蛋还需要分开食用。在食品方面，碘化钾、碘化钠、碘酸盐等化合物，对补充人体需求方面有积极作用，而且，碘元素是人体必需的元素之一，而且，也是甲状腺激素方面的重要部分。在甲状腺素方面，可以从碘元素补充的角度进行完善，避免生化紊乱或者人体生理功能异常的情况出现。食用醋是日常烹饪中的关键调味品，在实际使用中，可以对维生素C进行有效保护，进而保证菜的味道不变及营养价值。在肉食中添加适量的醋，可以将肉骨中的钙质软化溶解到食汤中，提高食物的营养成分。

3建筑中的化学小知识

在建筑装修方面，化学知识也获得了广泛的应用，而且，大部分的装修材料含有一定的有害物质，这对人体的身体健康方面会产生直接的影响。化工厂的化学有害物质比较多，在新家装修中，甲醛、环境污染等，极容易出现白血病病例，之所以会出现这一问题，因为甲醛、油漆等物质中含有苯乙烯，此外，大理石地面会产生一定的辐射，这都会出现致癌物质“苯”，进而导致人体出现白血病、再生障碍性贫血等状况，在实际装修的过程中，甲醛、油漆等物质会随着气体进行释放，进而减少有害物质对人体健康方面产生的负面影响。

结语

利用化学知识解决生活中的常见现象，并通过化学实验来分析生活中不同物质与物质之间的化学反应，可以发现不同物质在不同状态下的不同变化。在此基础上，从生活中了解化学知识，不仅可以丰富生活，还有助于化学知识的理解与学习，这对提高生活质量以及避免生活中潜在的化学危害等方面有积极作用。

参考文献：

[1]王奥欣. 日常生活中的化学知识应用探索[J]. 农家参谋， 2017（23）：167-167.

[2]张津萌. 化学知识在生活中的应用[J]. 中华少年， 2017（1）：174-175.