收藏奇石，做成108道“美食”

今年春节期间，杭州的方益群在朋友圈里为亲友们准备了一份特殊的礼物，并配文：过年了，准备了81道中华美石（食）供大家“品尝”，每天9道，“吃”不完收藏喔。

看起来软糯香甜的柿饼、层次分明的皮蛋、色泽诱人的东坡肉……居然都是用天然未加工的石头做成的。他的奇石工作室，尽是新奇，尤其是他那108道奇石菜肴和12生肖石栩栩如生。

与石头的不解之缘

老方从小就喜欢摆弄盆栽，从玩盆栽开始接触假山、奇石，只要有空就满山遍野地找树桩和假山石材料。20多年前，老方路过安徽和石家庄时就被当地的奇石吸引了，当时只是想着买几块做个纪念，从此一发不可收。

“精美的石头是大自然的造化和对人类的馈赠，要是得到一块好石头，我会开心得睡不着觉。”老方对奇石格外喜爱。为了学做放置奇石的底座，老方还特地跑到东阳学了半年木雕手艺。

栩栩如生也有秘诀

老方将两个工作室分成了3个展区，分别是小品石、菜肴石和全国各地的品种石。

这些天然的石头是怎么以假乱真的呢？秘诀在于创意。

同样的一类奇石，风化程度不同，可做成的“菜肴”也不同。“做成巧克力、话梅和山核桃的石头都是火山岩，只是因为它们经历的变化不同，稍加装饰就成了3种美食。”

此外，還有一种底座创意。如一尊石佛本身没有脚，老方利用底座给石佛加上了脚。或是在奇石原有的外形上加上真家伙，在老方的头脑风暴下，加上柿子蒂的“柿饼”和藏在雪糕包装纸里的“冰棒”都显得格外逼真。

“捡漏”来的宝贝

这些奇石从哪来？老方说：“奇石的收藏主要有3条途径，主要以买为主，或是石友之间的交换，或是亲自去捡。” 20多年来，他寻石的足迹，北到新疆、内蒙古，南至广西、云南，甚至还去过越南、缅甸。

前些年的一天，老方回金华探亲，在一辆农用三轮车的角落里发现了一块被浮土包裹着的“腊肉石”。

经验丰富的老方一眼就知道这是店家没有看出名堂的宝贝，立即花了200元买下，带回杭州清洗干净后，一块肥瘦相间的“腊肉”便呈现在眼前，就连毛孔都有，这块“腊肉石”还在全国石展上得过金奖。

一次在广西柳州石展的地摊上，有个摊主正在卖大化石，老方看中了一块石头，轻描淡写地询问价格，最终以100元成交。等付了钱老方才告诉摊主，这块石头像鸭头，摊主听后肠子都悔青了。

（摘自《浙江老年报》）