小龙虾养殖技术

龙永军

小龙虾是现代人们餐桌上的重要食物，深得人们喜爱。小龙虾作为重要的淡水经济虾类，具备高度的适应能力，是典型的杂食性物种，且拥有着较快的生长速度，再加上其深受食客的欢迎，拥有着较高的经济价值。积极采用科学合理的小龙虾养殖技术，不断提升小龙虾的产量和质量，将能够增加养殖人员的经济收入。

1、充分准备养殖设施

池塘是养殖小龙虾的重要养殖设施，需要做好充分的准备工作。

（1）针对小龙虾池塘面积加以有效控制，一般为2000～330m2即可;深度需要控制在0.8～1.7m的范围内。池塘本身需要具备良好的进水和排水条件，始终保持着较好的水质和充足的水源。

（2）在池塘埂的四周设置好一定的防逃墙和防逃板，其高度需要控制在0.5m左右，内壁较为光滑。而池埂宽度需要保持在1.5m以上，具备一定坡度，避免小龙虾逃走的情况出现。

（3）为促进小龙虾的良好生长，便于其打洞穴居，可以在池塘中间适当放置一些泥埂，要求其宽度大于1.0m，避免池埂和泥埂直接连接的情况出现。

（4）在池塘四周设置好一定的浅滩，使其保持着周边浅中间深的效果。池塘底部要设置好一些树根和竹筒。

（5）事先种植好大量的水草，以水浮莲、水花生、凤眼莲、苦草效果为佳，可以给小龙虾提供较多游玩和栖息的机会。

（6）在池塘养殖小龙虾之前，需要做好全面严格的清理和消毒工作。

2、科学放养虾苗

事先做好科学合理的虾苗放养工作，是有效促进小龙虾良好生长的重要前提，具体放养工作进行中，有三种模式类型：

（1）采用夏季放养的模式。当每年7月中下旬时，开展虾苗放养作业，这些虾苗多是当年孵化的稚虾，一般按照每667m23.0～4.0万尾稚虾的规格进行放养。

（2）采用秋季放养的模式。这是在每年8月中旬到9月开展放養作业的，该模式下的虾苗多是采用当年培育的虾苗，放养密度为每667m2选择2.5～3.0万尾，其中虾苗的规格要超过1.2cm;而如果虾苗的规格处在2.5～3.0cm之间，则需要按照每667m2为1.5～2.0万尾的密度进行放养。

（3）采用冬春季放养的方式。在每年的12月份或者来年3～4月份开展放养活动，其中所放养的小龙虾是当年未达到上市要求的虾苗。虾苗的放养密度要控制在每667m2为1.5～2.0万尾。

实际开展小龙虾虾苗放养工作的过程中，需要针对各类虾苗进行综合控制，重点检查其活动力、规格、体质、病害等，去除掉有伤病、肢体不健全的虾苗。投放环节需要确保一次到位。在盛装虾苗时，需要使用塑料盆，其中可以适当添加一定量的水，必要条件下还可以添加适量食盐，针对虾苗进行良好浸浴和消毒，一般情况下需要将浸浴时间控制在5min。如果所选用的虾苗是由外地购入的，部分虾苗可能会受到运输条件的影响出现短时间的昏迷现象，因而需要将其放置在水盆中20min，使其恢复之后再进行放养操作。

3、准确投喂饲料

小龙虾在生长过程中表现出较为强烈的杂食性，小龙虾经常摄食的食物包含水生昆虫、动物尸体、水草以及藻类等。而开展池塘养殖活动的过程中，需要注重结合小龙虾的生长特性，选择到合适的饲料类型，常见的有麸皮、鲜嫩水草、米糠、山芋、螺蚌肉、南瓜、杂鱼、蚕蛹以及屠宰场的下脚料等，同时还能够从具体养殖环节的情况，适当投喂一定的配合饲料，如采用粗蛋白质含量高于25%的饲料，给小龙虾的正常发育提供充足的养分。每年的7月到10月期间，都是小龙虾的生长旺季，在确定小龙虾饲料量时，需要按照“不留残饵、虾吃饱即可”的原则进行投放。一般情况下，采用动物性的饲料，需要将其控制在小龙虾总体质量的8%～12%，而在选用干饲料、配合饲料的过程中，需要将其质量控制在小龙虾总体的4%左右。小龙虾本身喜欢争食、贪食，多数会在夜间觅食。在投放饲料时，可以选择在池塘的浅水处，按照早晚各一次的次数进行投喂即可。在每日饲料投放的过程中，要按照早上饲料量占据全日25%～45%、晚上饲料量占据全日55%～75%的比例进行。考虑到小龙虾的特性，其只能够在小范围内活动，因而投放饲料时需要确保饲料的定时投放、定点投放、定量投放。

4、加强日常养殖管理

推进小龙虾养殖工作的顺利有效开展，日常养殖管理是高产养殖技术中的重要手段，因而需要良好把控这一工作环节。

（1）虾苗放养一周之后，要注重做好及时施肥的工作，通常情况下，选择已经充分腐熟的畜禽类粪便为主，按照每667m2采用55kg的方式进行施肥。小龙虾养殖活动达到中后期的时候，需要做好日常定期施肥作业，主要是采用已经充分发酵的粪肥，按照每667m2采用18kg肥料的方式加以作业。

（2）始终控制好水质的清洁效果，按照每15～20d的频率开展换水工作，使得池塘内部水始终保持着绿豆色的状态。

总之，小龙虾养殖作业在当前经济发展过程中具有积极意义，其能够满足人们的食用需求，带动养殖业的健康稳定增长。积极采用科学合理的小龙虾养殖技术，要注重充分准备养殖设施，科学放养虾苗，准确投喂饲料，并加强日常养殖管理，这样可以起到良好效果。

（作者单位：662200云南省红河哈尼族彝族自治州石屏县渔业管理站）