吉木萨尔县食葵栽培技术

苏敬龙

一、选地、整地

SH363要获得高产、高效益，必须选择土层深厚，有机质含量较高，肥力中上的地块，整地达到地平、土碎、墒好，播前最好用动力耙整地一次，达到上虚下实提高播种质量，力求一播全苗，不要重茬，亦不能选择有列当发生过的番茄、油葵、打瓜等地，实现3-5年以上轮作。

二、播种

以5日内平均气温稳定通过12℃时为最佳播种期，吉木萨尔播期为4月中旬到5月中旬。种植规格：采用大小覆膜种植，SH363大行距100-120cm，小行距40-50cm，株距50cm，建议亩保苗1500-1800株左右。

1、种子处理

食葵种子一般为杂交种，购买的种子五颜六色，但种衣剂成分只有杀菌和营养成份，没有杀虫作用，不要被包衣剂所误导，为了有效预防食葵苗期地下害虫危害，农民朋友必须在播种前进行拌种处理，可使用奥得腾（35%氯虫苯甲酰胺，美国杜邦产）、50%辛硫磷进行拌种处理，食葵拌种后，出苗整株带毒，持效期长达1个月，出苗后，无须再喷施地下害虫杀虫剂，成本不足2元。

2、播种时期确定

吉木萨尔县播期一般为4月中旬到5月中旬。播种前要了解未来5-7天的天气情况，尽量避开降雨过程，降雨易形成板结，影响出苗。若播种后遇降雨需及时破除板结，可用小四轮带小铁滚进行碾压破除板结。

3、播种深度

食葵顶土能力较差、建议播种深度2-3cm，覆土2cm即可，一般先机械覆膜然后滴水，经2-3天地温提高后进行人工点播，有利于一播全苗，苗齐苗壮;機械直接播种，可选用精量气播机，要求每穴一粒种子，不能漏播（播种时注意气播机的正常运转，要达到要求的气压并且不能漏气）。

三、间定苗

间定苗能早就早，一般在3叶期前进行间苗，要求去除病苗、弱苗（精量气播机可省略），定苗在4叶前完成，不留双苗，出苗率60%以上的地块一般不进行补苗。

四、食葵的水肥管理要点

1、底肥

有条件的在犁地前每亩施入有机肥1-2吨，磷酸二铵（撒可富二铵、或三环牌磷酸二铵）25公斤、钾肥10-15公斤（硫酸钾、腐殖酸钾复合肥，新疆土壤不宜使用氯化钾，食葵需钾较多，多施钾肥可以提高产量、改善品质）、尿素8公斤作为底肥。也可进行测土配方，根据地力情况和产量要求确定肥料施用品种以及施用量。

2、巧施叶面肥

食葵6-7叶期和现蕾期各进行一次叶面追肥，每100公斤水加入500克尿素、100克磷酸二氢钾和含有微量元素硼、锌、镁等腐殖酸叶面肥进行全株喷雾，以喷湿叶面水不下滴为准。

3、追肥

食葵属于喜肥作物，高肥水对产量、质量提高明显，根据土壤地力，中上等肥力的土地上，整个生育期追肥3-4次，第一次滴水时追尿素8-10公斤/亩;第二次滴水追尿素8-10公斤/亩，追钾肥5-8公斤/亩（或磷酸二氢钾2-3公斤）;开花滴水时再追施尿素8公斤、钾肥5-8公斤/亩（或磷酸二氢钾2-3公斤），滴浆水时追施钾肥5-8公斤（或磷酸二氢钾2-3公斤）。

4、灌水

食葵生长比较旺盛、植株高大，尤其第一水要控制好时间，要蹲好苗，不旱不浇（中午叶片下垂早晚回复视为不旱，一般中午叶片下垂在早上10点以后开始萎焉即可灌头水），一般于出苗后50天左右浇第一水;头水灌完后，后期不能缺水，以后每7-10灌水一次，一般进行6-8滴水，滴好关键的现蕾水、开花水、灌浆水。成熟（花盘背面开始变黄、舌状花变干，籽粒变黑）后要及时停水，不然造成籽粒发黄，影响品质。

五、中耕除草

1、中耕。

在苗期进行，共2-3次。第一次中，大约出苗现行就进行，第二次中耕，在第一次中耕后7-10天，封垄前进行最后一次中耕。一般在最后一次中耕时配带改进的犁铧进行培土。通过中耕，打破耕层土壤的结构，经过翻动，土体结构松散，有效阻断底层土壤水分向上运动，促进表层土壤氧气交换，而表层土壤因水分较快蒸发土壤湿度迅速降低，地温升高，植株生物活性增强，根系生长加快。可避免后期植株倒伏。每次中耕，人工拔出植株附近的杂草，尽量避免带动植株根系。

2、除草

为有效抑制杂草滋生，可以在播前进行除草剂封闭处理，选用的药剂有48%地乐胺乳油或48%氟乐灵，播前未处理的地块，可以在播后苗前进行地表喷施，下雨前的效果更好。

六、辅助授粉

向日葵是异花授粉作物，辅助授粉可提高结实率、增加产量，一般5-10亩放置一箱蜜蜂进行辅助授粉，据实验可增加产量50公斤/亩。

七、病虫害防治

1、常见病虫害防治

常见病虫害有菌核病、白粉病、褐斑病、霜霉病、锈病、红蜘蛛、蚜虫、向日葵螟等。

菌核病与禾本科作物进行4年以上轮作;发现病株及时拔除并烧毁;发病初期亩用50%腐霉利50克+70%甲基托布津60克，兑水45公斤，每隔7-10天连续喷雾2次。

白粉病亩用75%福星4-6克，兑水30-45公斤喷雾防治。

褐斑病在发病初期，可喷施50%多菌灵500倍液，喷洒1～2次。

霜霉病可在发病初期喷施58%甲霜灵锰锌1000倍液喷雾1～2次。

锈病亩用25%百理通30克左右，兑水30-45公斤喷雾防治。

2、虫害防治

蚜虫亩用40%毒死蜱50毫升+70%艾美乐2克，兑水30公斤喷雾防治。红蜘蛛亩用24%蟎威10-20克+1.8%阿维菌素20毫升，兑水30公斤喷雾防治。

向日葵螟防治：向日葵开花初期选用高效氯氰菊酯、阿立卡等菊酯类杀虫剂进行叶面喷雾，可有效防治向日葵螟。

八、适时收获

1、收割，当植株下部4-5片叶发黄干枯，花盘背面发黄，舌状花脱落、管状花干枯，籽粒变硬后可及时进行插盘晾晒，否则会出现籽粒白头。

2、插盘时要根据一周的天气预报情况，如遇阴雨天气需推后收割，以免造成不必要的损失。

3、插盘3-5天，水分达12左右即可，不能过干，避免脱粒时籽粒花皮影响品质。

4、有脱皮、霉变、虫眼的要单打另收，不可混收。

（作者单位：831700新疆吉木萨尔县农业技术推广站）