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上海求学记

2019-10-21赵启

求学·文科版 2019年10期
关键词:美食上海文化

赵启

一提到上海,人们总会想起“繁华”“现代化”等词,它是我国经济、金融、贸易、航运和科技创新的中心,也是长江经济带的龙头城市和G60科创走廊核心城市,肩负着面向世界、推动长三角地区高质量一体化和长江经济带发展的重任。

人们总是用“快节奏”“商业气息浓厚”“小资”等词语来描述上海的生活,经过历史的积淀和现代化的发展,上海拥有了独特的都市风格。海派文化是上海特有的文化现象,融合江浙吴越文化与近现代工业文明而形成,既有江南文化的古典与雅致,又有国际大都市的现代与时尚。

每年都有很多热爱拼搏、希望证明自己的年轻人踏进上海这方土地,为生活而奋斗,为未来而努力。

风景这边独好

上海的发展尤为迅猛,其中为人所津津乐道的是浦东新区翻天覆地的变化——浦东不仅成为上海重要的经贸区域,也成为世界了解中国改革开放进程的窗口。夜晚,站在外灘的江边,看黄浦江上的游轮驰来驰往,对岸高楼灯火辉煌:东方明珠塔熠熠生辉,上海中心大厦、上海环球金融中心、上海金茂大厦三座高楼直插云霄——倘若站在上海中心大厦的119层向下看去,整个外滩的风景一览无遗,而路上的汽车小到几乎看不见,那感觉宛若身在云中,飘飘似仙境。

除了外滩,上海的很多景点亦颇具特色,且看——

田子坊的一排排小店充满着浓厚的文化气息,你在这里能体验到原汁原味的上海风土人情;文化风情街有典型的海派建筑美学风范和浪漫的人文气息,令人沉醉其中,优哉游哉。

豫园承载着百年的历史文化,在都市繁华中透露着岁月的悠长,一堵粉墙、一座雕砖门楼将商业区的喧嚣隔绝在外,翘角飞檐、雕梁画栋、朱牖丹柱,风景美如画卷。

杜莎夫人蜡像馆游客络绎不绝,各行各业的杰出人物,如奥黛丽·赫本、张国荣、周杰伦、姚明等人的蜡像陈列其中,栩栩如生。

上海科技馆充满着智慧与神奇,“地壳探秘”“生物万象”“宇航天地”“探索之光”“太空影院”,一个个项目与展览让人叹为观止,甚至还有机器人陪你下棋,为你画像。

各个古镇历经岁月的风霜:长街临水而建,小桥流水,古意盎然;漫步水边,细细观察,枕石游鱼,水中徜徉,涟漪盈盈,美到了极致。

此外,还有泰晤士小镇、迪士尼乐园、欢乐谷、海昌海洋公园等,都值得你亲自前往一一探索。

美食亦不可辜负

南宋时期就有关于上海传统风味小吃的记载,明初,上海成为全国知名城市之后,其美食制作逐渐趋于精美,后来随着时间的推移,美食的种类也越来越丰富。

上海传统菜式被称为“本帮菜”,油多味浓,糖重色艳。响油鳝糊、油爆河虾、红烧圈子、沪江排骨、黄焖栗子鸡等,摆上饭桌便是满屋飘香。而提到上海出名的小吃,生煎必占一席之地。香喷喷的生煎小巧精致、底酥肉香,还没出炉就已经令人垂涎三尺,咬一口更是汤汁涌出,美味无比。

此外,上海的传统风味小吃还有鲜嫩香酥的蟹壳黄、香甜可口的枣泥酥饼、爽滑营养的蒸拌冷面、味浓软糯的百果馅酒酿圆子等。

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