葡萄糖氧化酶在改善母猪二胎综合征中的作用

2019-10-21孙红梅穆淑琴李鸿志李千军

养猪 2019年5期

李宁，马墉，孙红梅，穆淑琴，郑梓，闫峻，李鸿志，李千军

（1.天津市畜牧兽医研究所，天津西青 300381；2.天津市华园种猪养殖有限公司，天津北辰 300412）

“母猪二胎综合征”即二胎母猪出现的一种生产障碍，表现为“一高两低”，即二胎母猪淘汰率高、断奶后发情率低、二胎母猪产仔数低，其严重影响母猪的繁殖性能，大幅降低母猪的使用效率。葡萄糖氧化酶（GOD）是国家批准、安全无公害的新型饲料添加剂，其作用机理为利用氧气水解葡萄糖生成对动物更加有利的葡萄糖酸和具有杀菌、抗菌性能的过氧化氢[1]。母猪妊娠期间容易产生大量活性氧，引起妊娠母猪体内氧化应激，抑制胚胎的发育，造成母猪产仔数少、弱胎和死胎增加等，葡萄糖氧化酶水解产物过氧化氢是一种良好的还原剂，可有效消耗母猪体内的氧化物质，减少机体应激。试验通过在母猪妊娠后期和哺乳期添加GOD，以研究GOD在改善母猪二胎综合征中的作用，为GOD在母猪生产中广泛使用提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

GOD产品由四川爱丽美科技有限公司生产，活性250U/g。供试母猪由天津市华园种猪养殖有限公司提供。

1.2 试验设计

试验于2018年10月8日至11月30日在天津市华园种猪养殖股份有限公司开展。试验采用单因素试验设计，选择36头体重、P2背膘厚相近的二胎健康妊娠后期母猪，随机分为2组，每组6个重复，每个重复3头猪。Ⅰ组为对照组，饲喂基础妊娠和哺乳饲料；Ⅱ组为试验组，饲喂在基础饲粮中添加2 g/kg GOD的饲粮。试验预试期5 d，正式试验从预产期前28 d开始至仔猪28 d断奶时结束，其中从预产期前28 d开始至分娩饲喂妊娠后期饲料，从母猪分娩至仔猪28 d断奶饲喂哺乳料。基础饲粮组成及营养水平见表1。

表1 试验基础饲粮组成及营养水平（风干基础）

1.3 检测指标及方法

1.3.1 平均日采食量试验期间记录母猪的采食总量，计算母猪妊娠后期和哺乳期平均日采食量。计算方法：平均日采食量=总采食量/试验天数。

1.3.2 背膘损失母猪分娩当天和断奶当天，分别用背膘测定仪测量母猪P2点背膘厚，计算母猪哺乳期的背膘损失。背膘损失=分娩当天母猪背膘厚-断奶当天母猪背膘厚。

1.3.3 母猪繁殖性能分组记录母猪产仔数、仔猪初生个体重及仔猪28日龄断奶个体重。

1.4 数据分析

所有数据均采用SPSS 22.0统计软件进行单因素方差分析（One-way ANOVA），用LSD法进行多重比较，试验结果以平均值±标准差表示。

2 结果

2.1 GOD对二胎母猪采食量的影响

由表2可知，Ⅱ组妊娠后期日采食量、哺乳7 d日采食量和哺乳期平均日采食量分别比Ⅰ组高22.83%、10.84%和 6.48%，差异显著（P＜0.05）；Ⅱ组的哺乳28 d日采食量比Ⅰ组高6.26%，但差异不显著（P＞0.05）。

表2 GOD对二胎母猪采食量的影响

2.2 GOD对二胎母猪繁殖性能的影响

由表3可知，Ⅱ组的母猪产仔数和仔猪28日龄断奶个体重分别比Ⅰ组高8.45%和8.69%（P＜0.05）；Ⅱ组的仔猪初生个体重比Ⅰ组高6.12%，差异不显著（P＞0.05）。

表3 GOD对二胎母猪繁殖性能的影响

2.3 GOD对二胎母猪背膘损失的影响

由表4可知，Ⅱ组的分娩时背膘厚、断奶时背膘厚分别比Ⅰ组高6.04%和8.31%（P＜0.05）；Ⅱ组的背膘损失比Ⅰ组高1.45%，差异不显著（P＞0.05）。

表4 GOD对二胎母猪背膘损失的影响

3 讨论

3.1 GOD对二胎母猪采食量的影响

葡萄糖氧化酶利用氧气消耗掉底物中的氢离子而发挥作用，是一种专一性和选择性强的活性酶，其专一性氧化β-D-葡萄糖为葡萄糖酸和过氧化氢而不损害周围的其他营养物质。黄忠阳等[2]研究GOD对断奶仔猪的作用时发现，基础饲粮中添加0.5 g/kg的GOD能够显著提高28日龄断奶仔猪的生长性能。孙颖雪等[3]研究GOD对妊娠后期母猪采食量时发现，饲粮中添加1.5 g/kg GOD后显著提高妊娠后期母猪的平均日采食量。穆淑琴等[4]研究发现饲粮中添加0.4 g/kg GOD能够显著增加仔猪的平均日增重。本研究中饲粮添加2 g/kg GOD能够显著增加妊娠后期母猪日采食量，与前人研究一致。GOD提高母猪采食量与葡萄糖酸改善并维持母猪肠道菌群有关，葡萄糖氧化酶氧化葡萄糖的过程中消耗大量氧气，为肠道内厌氧菌提供良好的生存条件，进而保持肠道内菌群的平衡[5]。Tsukahara等[6]研究认为短链脂肪酸是肠道微生物能量的重要来源，而GOD酶解反应产生的葡萄糖酸能够促使动物消化道内的食糜产生大量的短链脂肪酸为肠道微生物提供能量。葡萄糖氧化酶将葡萄糖分解后生成的葡萄糖酸和过氧化氢降低胃肠道内pH，低pH在保证蛋白酶活性的同时能够减少肠道有害菌群的数量，提高蛋白质利用效率，加快肠道蠕动和胃肠道排空，促进采食。

3.2 GOD对二胎母猪繁殖性能和背膘损失的影响

母猪妊娠期会产生大量的氧化物，GOD水解葡萄糖生成的葡萄糖酸和过氧化氢能够有效改善机体的氧化应激。尤瑞祺等[7]研究GOD对大河乌猪繁殖性能的影响时发现，母猪饲粮中添加0.4 g/kg和0.6 g/kg GOD均可增加大河乌猪的产仔数和产活仔数，饲粮中添加0.6 g/kg GOD可显著增加仔猪初生重和仔猪20日龄重。汤海鸥等[8]研究发现，饲粮中添加0.1 g/kg和0.2 g/kg均显著增加仔猪初生窝重、母猪窝产仔数和仔猪初生个体重，显著提高仔猪断奶均重和仔猪日增重。赵必迁等[9]在蛋鸡产蛋后期添加0.3 g/kg GOD后，显著提高产蛋率2.88%。孙颖雪等[3]的研究表明，饲粮中添加1.0 g/kg GOD后母猪分娩后15 d及断奶当天的背膘厚均显著高于1.5 g/kg GOD添加组。本研究表明，饲粮中添加2 g/kg GOD显著增加产仔数和仔猪28日龄断奶个体重，仔猪初生个体重有增加趋势，研究结果与前人一致。母猪哺乳期间消耗大量体脂为仔猪供应营养，故断奶时背膘厚有所下降。葡萄糖氧化酶能够改善胃肠道消化酶活性，促进体内钙、磷、粗蛋白质的消化，提高母猪对饲料的利用效率，进而改善母猪的繁殖性能增加母猪的脂肪储备，背膘厚增加[10]。