小团山香草农庄教育旅游发展研究

曹传兰

摘 要：小团山香草农庄位于安徽省合肥市肥西县铭传乡，是个包含香草种植、蔬菜种植、果林、渔业池塘、养殖和教育旅游的生态庄园，也是一个以香草为主题，集生态农业、观光农业、科普教育和有机农产品加工为一体的创意农业庄园。

关键词：教育旅游;开展;探索

引言：本文主要讨论小团山香草农庄在教育旅游方面所做的探索和成效。

一、小团山香草农庄开展教育旅游的优势

1、研学时代的到来。小团山香草农庄是来自台湾东吴大学物理学教授郭中一先生创办的，郭教授是个文理兼通，学贯中西、国学功底深厚的学者。带着台湾省先进的香草农庄经营的理念而来。又正逢我国研学时代的到来，注重体验式、研究性教学，培养学生综合能力的理念深入到家长心中。这为小团山教育旅游提供了潜在的客源基础。

2、良好的教育旅游基地建设。小团山香草农庄占地面积300余亩，采朴门永续农法，除了种植生态水稻、蔬菜、养殖猪、鸡、鸭、羊外，还种植了薰衣草、百里香、迭迭香等生态香草近50种。以农庄直供的新鲜食材提供教育旅游良好的食育、自然教育、人格教育、科学教育的园地。

3、有着高精尖的教育人才配置。小团山香草农庄的投资人和经营者同时又是一批来自台湾的热爱故土热爱教育的高级人才。如分别有科普作家国学大师郭中一先生，有毕业于美国加州大学建筑设计博士学位的郭中人先生，毕业于纽约石溪大学现任台湾中央研究院博士后的甬又明先生。还有一批曾任职于高级西餐厅的大厨。

二、小团山香草农庄教育旅游开展的模式。

1、中英书院

中英书院是小团山香草农庄教育旅游中最具有特色的形式，创办人郭教授夙重教育，时以重建文化乡里为念，于是为造就中国新时代之英粹为务，故名之“中英书院” 。中英书院成立于2011年3月，采混龄式教学，参与式教学引导创造力，自幼至长皆可入学，中西经典和现代科学一体教授，熟悉自然、锻炼意志、生活技能、体魄养成、艺术欣赏、皆不偏废。道德涵养于无形、气质造就于日常。

2、海外游学

目前小团山香草农庄在海外游学方面主要开发有两条线路，一条是美国波士顿地区通识之旅，利用暑期七八月份进行为期三周的波士顿的深度旅游，三位在美国有着多年生活工作经历的教授利用各自专长亲自带团，通过人文、艺术、建筑、历史、教育等方面深入剖析美国。第二条路线是冬季台北游学营，同样是阵容豪华的导师带团。

3、夏令营

小团山香草农庄每年暑期会组织长达21天的农庄夏令营活动，期间农庄利用自己的天然条件为学生提供自己动手：搭屋、观星、染布、裁衣、自制竹筷、烧制陶碗、攀岩、爬山、捕虫碟、做标本、自制乐器、针孔相机、自制美食等，内容十分丰富，在三周的团队合作中训练孩子的智能和体能。

4、节假日及应时令节气的营地活动

每年传统节日及重大节气时节，小团山香草农庄都会相应地组织营地活动，如每年的播种、秋收的季节，都会组织孩子们下水田插秧、田间收割、做稻草人等，通过农事活动，通过设置相关时令节气课程，通过诗词文化让学生了解朴门永续农法、农时节气，学会观览自然、观览民族文化。

5、利用市政设施普及科学知识

小團山香草农庄教育旅游还通过利用周边所在城市科技馆、博物馆等场所借用展品开发最基本的物理知识，让学生了解时间、空间、物质、运动的本质及天文知识，同时也增加了孩子们对所在的城市的了解和认识，增强归属感，拥有更多对当地文化的自豪感。

6、在线课堂

目前小团山香草农庄还开设了在线课堂，利用千聊app平台，课程有人文篇、科学篇、世说新语、成语学堂、天文学导论、科学，从好奇开始、建筑于科学、如何用统计说谎、二十四节气、拉丁文学习共享、化学与生活、物理与生活、认识台湾、香草课堂等等。在线课堂可以反复听学，可以弥补课堂之不足，同时家长及但凡对课程感兴趣的人都可以学习，真正实现有教无类。

三、小团山香草农庄教育旅游的不足

1、交通不便

小团山香草农庄位于合肥市肥西县铭传乡，其初选址的时候，一方面是离郭氏故土更近，同时小团山当时是废弃的采石场，周边沃土地价很贵，考虑到启动资金，选择了低价的小团山。另一方面，小团山香草农庄创办宗旨便是远离闹市取半山半水田园，半耕半读经尘之用意。但是正是偏远了些，给每每周末想去农庄参加亲子活动的家庭也就不经意间放弃了。小团山香草农庄驾车从合肥市区前往得需要一个半小时车程，对于没有驾车的家庭则需要辗转半日的时间才能到达农庄，而且返程对于非自驾的家庭返回市区更是不便。

2、价格偏贵

因小团山香草农庄聚集了来自台湾一批高端人才，一批了不得的知识精英。且为参加教育旅游的学生提供精美的食物，而食材均来自于农庄自身原生态，不打农药、不施肥料，严格遵守朴门永续农法理念经营的农庄。因此农庄经营成本高，自然教育旅游的价格特别是中英书院的学费相比较偏贵。

3、女性教师少

小团山香草农庄的师资力量呈阶梯状合理分布，有如郭中一教授等几名教授先生常年驻守书院，另还常年聘请台湾一批高端人士利用有闲时间不定期来书院做各种主题的讲座。另外书院还培训一些年轻师资补充常识性教育。总体来讲，小团山香草农庄师资力量强大，以男性为多，这本是优点，但毕竟来书院及参加小团山各种营地活动的孩子们中有很多是女生，所以相对来说，女性教师偏少了些。

4、卫生欠佳

当然这里所说的卫生欠佳是指在节假日客源多的情况说的，节假日期间，往往大人孩子聚集，工作人员忙碌于接待导览讲解、手工作坊、餐饮美食，所以容易出现员工人手不够，这样就导致垃圾堆积无人及时收拾、卫生间无人打扫的现象。

四、小团山香草农庄教育旅游的发展建议

1、争取政府扶持

对于交通不便和成本偏高这对于一家民间资本经营的农庄来说都是凭借己力很难改变的，在今天“乡村振兴战略”背景下，争取政府更便捷的公交路线，或者在路况不好的地方拓宽公路不失为一种可行的办法。另外，中英书院的创立本就是补充制式教育的不足，真正的兴盛国学、传承民族文化，为国为民都是善事，从政府争取资金支持、反馈于家长也是一种可考虑的途径。

2、招聘培训女性师资

针对女性教师不足的情况，可以适当的招聘一些有教学经验、活泼外向的女教师，按照中英书院的教学理念加以培训，使之成为合格的师资完全是可以的。当然不可过犹不及，招聘女性教师适当则可。

3、招聘短工

小团山香草农庄节假日期间卫生状况欠佳主要是因为农庄主要是节假日经济，节假日时客源多需要人手，节假日结束，客源稀少，导致招聘基层服务员工很麻烦。可以考虑在村庄附近招聘短工，按天计算工资，稍加培训就可上手。

[参考文献]

[1]我国教育旅游可持续发展初探[J]. 李兵.沙洋师范高等专科学校学报.2005（05）

[2]基于CBE模式的开放教育旅游专业实践教学改革研究[J]. 杨晋娟，朱怡婷.新疆广播电视大学学报.2018（02）

[3]谈中职教育旅游管理专业教师素质的塑造及主导作用[J]. 谢萍，石长波.职业技术.2014（06）

本论文为 安徽大学台湾研究中心课题“文旅融合背景下皖台旅游合作研究”（项目编号为：ADTWYJZX18003）

（作者单位：巢湖学院旅游管理学院，安徽 巢湖 238000）