鸡蛋市场淡季不淡，逆势大涨

随着非洲猪瘟疫情的蔓延，近期猪肉供应量不断减少，市场对禽肉和蛋品的需求量逐渐增加，造成鸡蛋供应出现短缺，导致鸡蛋价格涨至四年来的最高水平。

鸡蛋价格一反常态出现大涨行情

近期，国内鸡蛋价格出现快速上涨行情。现在本应是鸡蛋的消费淡季，为什么会出现不跌反涨的行情呢？其原因主要有如下几个方面：

1.此次蛋价突然猛涨和近期天气变化是密不可分的。北方地区多地突然天气暴热，导致蛋鸡热应激情况加重，影响了产蛋量。

2.2019年产蛋鸡数量小于往年同期的产蛋鸡数量，因此产蛋量也相应地有所减少。

3.淘汰鸡价格上涨。近期淘汰鸡价格也开始上涨，有些地区淘汰鸡价格已经逼近13元/公斤。一些还在产蛋但是产蛋量不高的老鸡，有些养殖户就会趁着高价提前淘汰，这又减少了一部分鸡蛋供应量。

4.库存不足，需求增加。目前市场对鸡蛋的需求量在逐渐增加。随着中秋、国庆等节假日的临近，食品加工企业等对鸡蛋的需求量还会进一步加大。

5.近期鸡蛋价格上涨幅度过大，一些经销商因此加大了鸡蛋的收购力度，还有部分經销商用冷库来存储鸡蛋。

6.猪肉价格上涨，带动鸡蛋消费量和价格上升。猪肉等肉类价格上涨，也会带动鸡蛋价格同步上扬。

鸡蛋后续行情有望火爆

最近鸡蛋价格一直以上涨为主，目前一些地方的鸡蛋价格已经超过了春节期间的水平。考虑到近期蛋鸡产蛋低迷的情况还将持续，而市场需求又不会有明显下滑，预计后续鸡蛋价格将在震荡中继续上涨。

从鸡蛋行情的发展趋势来看，虽然现在的鸡蛋价格涨势不错，但是由于目前终端消费仍处于低迷状态，鸡蛋价格还不具备大涨的条件。目前的鸡蛋价格大幅上涨，不排除有人为炒作的因素，因此蛋价也有可能再次出现短期回调。

综上所述，目前鸡蛋价格涨声如潮，预示着后续鸡蛋行情的火爆。预计在本轮价格上涨之后，会有一个回落的过程，为中秋、国庆行情做准备。如果没有其他利空因素影响，中秋和国庆期间鸡蛋价格有望达到10元/公斤以上。

（资料来源：鸡病专业网）