加州鲈价格大涨

近期加州鲈价格一路飙升，特别是在广东省佛山市，更是在短短的一个月内，每公斤价格上涨了10元以上，目前价格已超过40元/公斤，而且价格仍有继续上涨的趋势。

过冬加州鲈损耗大，实际存塘量远不及预期

对于加州鲈2019年出人意料的高价，丰华饲料总经理冯桂榕分析认为，由于加州鲈过冬鱼损耗大，加州鲈新养殖区域技术不过关等原因，2018年全国加州鲈过冬鱼实际存塘量远不及预期。

实际上，不仅是过冬鱼存塘量减少，2018年全国加州鲈的产量也同比减少。2018年我国加州鲈鱼产量为43.2万吨，比2017年减少了近2.5万吨。

随着加州鲈老口鱼存塘量的日益减少，广东大部分有存鱼的养殖户因看好后市价格而惜售，导致市场缺鱼，鱼价也随之上涨。

苗种成活率低，新鱼上市时间推迟

2019年以来，无论华南地区还是华东地区，新口鲈鱼苗种发病率和死亡率明显较往年严重。

2019年，南方地区从4月初到7月初雨水天气频繁，虽然部分地区加州鲈的投苗量有所增加，但苗种成活率很低，导致产量跟不上。雨水天气还制约了加州鲈的正常投喂，鱼长速减慢，推迟了上市时间，加上2019年年初加州鲈鱼价低迷，导致赶头批鱼的养殖户不多，因而2019年新魚上市总量将比2018年同期减少。

后市高鱼价与高风险并存

对于后市，多位流通商表示，在老口存塘鱼日渐减少、新口鱼上市推迟的情况下，市场供应将出现青黄不接的局面，加州鲈价格或将达到峰值。

对于高鱼价，冯桂榕也建议，养殖户应该慎重考虑各种养殖风险，不要去追求所谓的最高鱼价出鱼，而应根据自己实际情况，结合原来的养殖计划，做到适时、安全出鱼。

（资料来源：农财宝典-加州鲈通）