湘西山区生态放养生猪消毒灭源的实践及重要性

向胜超 向艳超

（1，湖南省龙山县动物卫生监督所 416800； 2，湖南省龙山县茨岩塘镇农技推广服务站 416808）

近年来，随着人们生活水平提高，市场的需求，人们对猪肉产品质量和口感越来越重视。湘西地处武陵山区腹地，辖区内在山地丘陵占总面积的80%以上，丰富的草山地草场、泉水等自然资源为生态放养生猪快速发展提供的优势条件，涌现出许多生态放养生猪养殖场。但由于养殖数量不断增加，饲养密度不断增大，养殖户不注意环境的消毒灭源，各类蚊虫滋生，生猪疾病不断发生，病死生猪时有发生，严重的造成养殖场全群发病，给养殖户带来重大的经济损失，严重打击农民养殖积极性，制约生态放养生猪产业的发展[1]。

消毒灭源是杀灭疾病病原微生物、蚊虫的最根本办法，为生猪创造良好的卫生环境，减少机体与病原微生物的接触，有利生猪产业的健康发展。

1 养殖现状

笔者深入龙山县生态放养较多的茨岩塘镇、里耶镇、洗车河镇、苗儿滩镇、红岩溪镇、农车镇、水田坝镇、茅坪乡、咱果乡等乡镇，走访调查了土司缘家庭农场有限公司、树比生态养殖场、木龙湾黑香猪养殖基地等70 余家养殖场户，调查结果如表1。

表1 全县生态放养殖消毒灭源情况表（注：统计以年为基数）

1.1 消毒灭源意识淡薄

很多养殖户对消毒灭源认识不够，甚至有一些养殖场不知道要消毒灭源，消毒用药也只是从乡镇动物防疫站领取的消毒药品，更不知道消毒药品需要交替使用，部分养殖场发病才找兽医，按照兽医要求进行消毒，主动消毒少，造成病原微生物快速繁殖。

1.2 环境卫生不重视

由于是生态放养，场地宽广，许多养殖场环境卫生差，部分养殖场只搞栏舍卫生，没有及时清理放养场粪便、污水，随处可见污水坑、粪便乱堆、蚊虫孳生，严重污染地面及地表水，从而为病原微生物和寄生虫繁育创造了有利的条件。

1.3 发病率高

放养生猪本来体质较好，活动量大，抗病力强。但由于消毒灭源不彻底，环境卫生差，病原微生物繁育快，蚊虫叮咬严重，生猪发病多，仔猪死活率高，猪群繁殖率不高，生猪出栏率不高，养殖效益低下，严重制约生猪养殖发展。

2 存在的问题因素

2.1 思想认识不上来

养殖户多为山区农民，文化程度低，大多数只有小学、初中文化，没有专业养殖技能知识，缺乏专业技术培训，甚至认为“消毒不消毒一个样” “生病死猪是气运不好”； 养殖场内没有形成消毒的制度，消毒不全面，死角多，随意配置消毒药物浓度，冲洗后没有晾干后就直接喷洒消毒，达不到理想效果； 养殖户消毒意识差，相互串门，相互参观，80%以上的养殖场没有消毒工作服、鞋、帽，直接进行猪舍，甚至养殖场内养狗养猫养禽，成为疾病传播的主要途径。

2.2 卫生不彻底，粪便处理不恰当

良好的环境卫生是切断病原微生物与机体接触的机会，养殖户除了从事养殖以外，还种植许多玉米、稻田等农活，平日繁重的农务活动，没有时间去搞卫生，搞了也没有彻底，有的几天搞一次环境卫生，一层养殖场甚至一个月才搞一次，环境卫生差，空气恶臭； 由于猪粪产量大，且放养场离庄稼地较远，运输不方便，粪便乱堆放，没有按规程进行堆积化酵处理，造成堆积成山，特别遇上夏天梅雨季节，粪便经雨水冲泡,尿液污水横流，导致整个养殖场环境的污染，造成寄生虫病重复感染。

2.3 消毒不规范

消毒是杀灭或抑制病原微生物繁殖的主要途径，也是防制生猪疫病发生的重要途径，为生猪生产创建一个无病菌的良好生活环境； 大多数养殖户消毒只是在猪群生病后才进行的，主动消毒的少； 消毒药品也是从兽医购买的单一药品，有的养殖户甚至用熟石灰，根本起不到消毒灭源作用。

表2 生态放养场常用消毒药品使用一览表

2.4 病死生猪无害化处理不当

养殖户在处理病死生猪时不彻底，对病死生猪不进行焚烧或深埋处，特别死亡的仔猪，经常乱丢于深坑、粪坑，填埋时也不规范，常被野狗、动物啃食，有的甚至非法流通买卖或食用，加大了生猪疾病流行传播风险。

2.5 消毒卫生档案建立不规范

按照有关规定养殖场必须建立养殖档案，也包括消毒卫生、无害化处理等内容，由于养殖场不规范，许多养殖场没有建立养殖档案，记录时有时无，无法查询养殖消毒卫生记录。

3 提高生态放养生猪消毒灭源的途径

3.1 加强技术培训

对生态放养从业人员开展养殖技术培训，培训消毒灭源、环境卫生在养殖中的方式方法，让从业人员从思想上认识到消毒灭源的重要性,增强消毒灭源的理念； 学会消毒药品和消毒方法的选择，如表2。

3.1.1 消毒方式

一般分为化学消毒和物理消毒，物理消毒主要有火焰、蒸汽、煮沸、热空气、日光，消毒局限性强，不能全面开展； 化学药物消毒应用广泛，成本小，广谱高效，主要有泼洒、喷雾、浸泡、熏蒸、冲洗等方式。

3.1.2 消毒方法

环境消毒一般选择晴天或阴天，首先要隔离生猪，再对活动场地、栏舍、水池、粪池进行清扫除污，待干燥后，再配制消毒药水进行泼洒或喷雾，消毒2h 后再让猪群进入消毒场所；器具消毒首先清洗晾（烘）干器具，再进行喷雾、擦拭或浸泡，晾干后备用； 饮水、饲料和带猪消毒一定要掌握好药物浓度，切勿任意加大药物浓度，浓度过高或消毒时间过长会引起猪只中毒，浓度过低达不到消毒效果，一定要按照说明书浓度使用。

3.1.3 消毒药品的选择

遵循广谱高效、效强安全、经济实惠、方便环保的原则，既要考虑对病原微生物的杀灭作用，又要对人畜无害，不污染环境，使用当地畜牧部门防推荐的消毒药品[1]； 可根据需要选择不同的消毒药品，如一般环境消毒选用氢氧化钠、生石灰、草木灰、漂白粉等，器具消毒用二氯异氰脲酸钠、新洁尔灭、百毒杀等，饮水消毒选用漂白粉、百毒杀、高锰酸钾、二氧化氯等，带猪消毒用漂白粉、百毒杀、高锰酸、二氧化氯等； 注意使用消毒药品时尽可能多样化，消毒药品交替使用，避免病毒、细菌、真菌等病原微生物对消毒药品产生抗药性，特别是疫病发生期间，要精心选择和使用消毒药品，注意药物效价比。

3.2 搞好场内环境卫生

每天要对场内进行清扫，如场内有水坑，要及时填平，严禁有低洼坑积水，保持场内干净清洁无污物； 养殖场搞好防雨污分离、干湿分离，严禁雨水进行化粪池，修建干粪棚，做好防渗防雨防溢流，及时清粪出场还田利用。

3.3 做好病死生猪无害化处理

无害化处理一般有焚烧、化尸和深埋方法，离核心场较偏僻的地方可修建焚烧炉、化尸池或深坑填埋，如发生病死生猪或物理致死生猪，一定要按规定对生猪尸体进行无害化处理，并做好消毒处理，建立无害化处理记录。

4 结束语

良好的消毒灭源是猪场病疫防控的重要手段，对整个养殖场进行彻底的消毒灭源，不留死角盲点，还要建立健全消毒卫生制度，定期开展灭鼠蚊，做好粪污和病死害生猪无害化处理，严格入场车辆和人员的消毒管理，严防场外野猪、野狗和野猫进入等相应措施，减少发病死亡，才能保证生猪健康生产，提高生猪成活率、出栏率，保证养殖场效益最大化。