作风严谨 精益求精——王新发的“舌尖保卫战”

撰文/梁佳莹 摄影/李方园 黄延 资料

绿色军装不能白穿

有所作为才能对得起它

既然已来到这个世界

就应该多做点对人类有益的事情

一走进公司就能看到墙上写着“做全国最好的现代服务企业”这句标语。

从后勤保障到自主创业 他从未懈怠

1990年，宝鸡扶风县19岁的王新发背着背包，手提行囊来到了军营。经过不断地努力，他从战士、学员、做到了司务长的职务。在负责连队的伙食管理时，王新发曾带领3名新战士从几十里外采购食材，开荒种地。在大山深处种蘑菇、种芹菜、养猪等，他都亲力亲为，并虚心向当地人学习请教。慢慢地，不但改善了部队的伙食，还节约了不少经费。

虽然未曾在战场上厮杀，但他却坚实地保障了整个连队的后勤供给。在部队的12年时间里，王新发先后荣立二等功一次，三等功两次。

2002年8月，王新发从部队转业，放弃了在国营电力企业工作的机会，白手起家创办企业。思前想后，他决定从事老本行，为更多的人提供安全可口的饭菜。于是2004年，王新发注册成立了西安鸿金鹏饮食文化有限公司，希望能在团餐领域尽到自己的一份绵薄之力。

认准了方向，王新发沉下身子，步入市场，挨家逐户地寻找合作机会，足迹遍布西安及周边各个城市。几年间，鸿金鹏公司先后与多家学校、企事业单位进行合作，经营范围覆盖陕西、内蒙古、山西等12个省的多个城市，最南已达三沙市。经过15年的打拼，陕西鸿金鹏饮食文化有限公司已发展成为集饮食、超市、物业、酒店、配送、培训为一体的多元化集团公司,经营网点230多家，实行一站式服务，致力于为客户提供系统的后勤保障服务。

为了保证口感和品质只选用东北和宁夏出产的大米

食品安全 他从来都放在第一位

用员工的话说：“他做饭弄得像造火箭一样精密细致。”

王新发对食材源头上的采购从来都是一丝不苟。鱼肉禽蛋奶一类的都必须是信得过的大品牌，蔬菜要跟踪到田间地头，所有的调味品也要亲自把关。大米这种最基础的食材，王新发也一定要用东北和宁夏出产的，因为这里的大米口感和品质最好。

越是人容易忽略的小东西越要求严格，大品牌是肯定的，还要精包装、小包装。他说：“小包装一次就能用完，不存在打开包装用不完而腐败变质的问题，要是大包装吃不完，娃娃们不舍得扔，吃坏了肚子谁来负责？扔了不是一样浪费吗？”正是因为这样的责任心和坚持，让公司全体员工对这位领导心服口服。

虽然鸿金鹏是传统餐饮行业，但王新发明白，要想在这个行业占领一席之地就必须不断创新。2010年，王新发敏锐地察觉到信息化、智能化将成为未来社会的发展主流，于是他投入大量资金，率先引进洗碗机、削皮机、扫地机等一系列产品，大大提高了工作效率，减轻了员工的工作强度，提升了企业竞争优势。

为民情怀 他坚持退伍不退责

王新发一直在企业倡导要做善良的人，他认为心地善良的人做的饭才会安全又好吃。他也鼓励员工要树立理想，干好事业，创造未来，他希望公司能够带领平凡人通过劳动和拼搏，改变自己和下一代的命运。

“助力脱贫、与爱同行”，鸿金鹏集团公司关爱百名学生（儿童）捐赠仪式

经过不断摸索研究，在大山深处种出了芹菜

王新发在企业内实施员工关爱行动，近年来走访了家庭困难的员工130人，累计为员工发放资助资金620多万元，让员工们感受到了公司的温暖和关爱，工作也有了更多的保障和动力。

王新发始终保持共产党员和退役军人的高尚情怀，他把帮助困难群众解决实际困难作为己任，并能长期坚持。他积极参加精准扶贫攻坚战，帮助困难群众消化滞销农副产品10万余吨；捐赠100万元，发起并成立“陕西省红领巾基金”；先后为复转军人等社会成员提供7500多个就业岗位；为汶川、玉树地震灾区捐赠价值37万元的救灾物资；陆续安置126名复转军人就业，使他们成为企业发展的中坚力量。多年来，王新发累计为社会慈善公益事业捐助1300多万元，彰显了企业家的精神和爱国爱民的情怀。

诸如此类的事情，数不胜数。王新发却发自内心地觉得每一件事都是自已应该做的。目前，鸿金鹏已经先后荣获全国“食品安全先进单位”“食品安全百家示范单位”“中国团餐50强企业”“中国餐饮百强企业”等多项荣誉。

生命不息，奋斗不止。新时期的退伍军人都在各自的岗位上做出骄人业绩、演绎精彩人生。

2019年来自蓝田县的50名“小葵花”（“小葵花”寓意留守儿童、进城务工人员子女、困难家庭子女以及特殊儿童）来到鸿金鹏集团开展的参观体验活动，王新发和孩子们一起包饺子