休闲农业园区植物景观设计

吴琼峰

摘要    本文从展现时空序列、强化体验感、形成地域特色、意境创造4个方面详细介绍了休闲农业园区的植物景观设计，以更好地满足广大市民对休闲农业园区的需求，最终实现社会、经济和生态效益的最大化。

关键词    休闲农业园区;植物配置;植物景观设计

中图分类号    TU986.5        文献标识码    A

文章编号   1007-5739（2019）15-0174-01

休闲农业是利用农业景观资源和农业生产条件发展集观光、休闲、旅游为一体的新型农业生产经营方式，而城郊休闲旅游作为休闲农业中重要的一部分，其最为重要的特点是地理位置优越、淡旺季区分不明显以及游客以散客为主。如何对休闲农业园区植物进行配置，设计出具有特色、能长久吸引游客的景观是目前休闲农业园区发展必须考虑的问题。现对休闲农业园植物景观设计进行探讨，以供相关工作人员参考。

1    展现时空序列

休闲农业园区主要的造景植物包括果蔬、花卉、果树等园艺植物。其以植物的自然生长习性、季相变化为基础，表现大自然中植物的生长规律，从而形成了春花、夏绿、秋实、冬枝的四季景象[1]。由于植物花色、叶色的變化，花形、叶形的差异，可以达到“四时有景”的效果。在植物配置上，为了避免出现时空断层现象，将不同开花期、不同品种的植物合理搭配种植，从而达到时移景异、步移景异的目的，如春季观赏郁金香、樱花、桃花、梨花、玉兰花为主，夏季观赏荷花、木槿为主，秋季观赏石蒜、矮牵牛、木芙蓉为主，冬季则以羽衣甘蓝、三色堇、腊梅等为主，让游客感受到植物景观时空变换的动态美，创造出胜于自然的优美景观[2]。

结合休闲农业园区的生产与产品展示，根据农作物生长发育特性改变种植方式，实行间作、混作、套种、轮作等，不仅可以向游客展现不同季节的农作物，还可以让游客更好地了解农作物的生长规律与特性，学习到先进的农业技术方法。在高产、优质、低成本的前提下，各种种植方式科学合理地搭配，因地制宜，创造出更为丰富的复合作物群体生态模式和作物景观。

2    强化体验感

随着人们生活水平的提高，人们对旅游的观念发生了改变，更加注重旅游的体验感和景区的文化特色。休闲农业园区在植物应用方面必须适应这一趋势，除了挖掘植物景观特色，更要最大程度地赋予其文化内涵，满足人们的求知欲[3]。

在休闲农业园区中，体验式观赏种植园的建成，既可满足游客的体验感，也可以形成一个良好的观赏区。除了观赏种植园这类户外体验，还可以利用园区已有的植物资源进行科普活动，例如技术人员带领游客游览园区、介绍植物、实地学习植物知识、辨识植物，还可以定期邀请专家开展生动有趣的植物科普讲座。以福建农业职业技术学院内的相思岭大学生创业园为例。近些年流行的多肉植物较难种植，因而园区邀请专家开展讲座，带领游客认识了解多肉植物，现场分享种植的体验。除此之外，还组织专业的园艺教师开展兰科植物科普讲座，利用园区内现有的兰花栽培基地，实地讲解兰科植物的基本特征、分类、栽培要点，引领游客了解感悟传统花卉之美。桑树是药食两用植物，根、茎、叶、果实都有不同的食用功效，园区安排专门的讲解员负责讲解中国种桑养蚕的历史，区分蚕桑与果桑的区别。举办赏花、认叶、识果、制作压花、拓叶、制作微盆景等老少皆宜的科普活动也可以将人们对自然、生活、植物的热爱由园区推向社会。

3    形成地域特色

3.1    应用乡土植物

由于游客大多来自城市，快节奏的生活和极大的工作生活压力使他们身心俱疲，因而可以利用乡村特有的地域文化和独特、休闲的生活方式吸引游客前来休闲，并为其提供丰富的旅游产品。在城郊体验型农业休闲园区植物配置方面，也可以选择代表当地地方特色的乡土植物以及具有农业生产价值和观赏性的农业作物，以使得城郊体验型农业休闲园内植物景观设计达到生产、生态和生活融为一体的效果。

乡土树种是指本地区天然分布的树种或者已引种多年、经受当地极端气候条件和病虫害侵袭等一系列自然灾害考验仍能在当地表现良好的外来树种。该类树种能适应当地的气候和生态环境，可进行正常引种、栽培和繁殖。其可代表当地植物特色，具有一定的地域文化内涵，具有适应性、区域性、珍贵性、经济性、抗逆性、历史和文化性的特点[4]。

我国地域辽阔，各地气候条件差异大，不同地域环境可以形成不同的植物景观。例如，海南主要是热带雨林及阔叶常绿林相植物景观，长江流域则以针阔叶混交林相景观为主。休闲农业园区要选择适合当地生长的植物种类，营造具有地方特色的景观，尽量选择地区乡土树种和地方特色植物，如可以在华南地区生长的木棉树、凤凰木、茉莉、三角梅、榕树及大多数棕榈科植物等。乡土植物生长旺盛、枝叶浓密、花朵艳丽、果实丰硕，能够充分发挥植物最佳的观赏效果。此外，还可利用当地特色农作物来营造农田景观，以此形成休闲农业园区特色景观。

3.2    应用药食两用植物

药食两用植物是指既可食用又能作为中药材防病治病的植物。药食两用植物经过多年，甚至数百年、数千年食用而被证实对人体有益无害，适合普通人群长期食用。如常见又兼食用、药用、观赏为一体的百合、佛手、金银花、栀子、桑树、荷花等以及口感佳、容易种植又具特殊功能的香草植物。这类香草植物包括紫苏、薄荷、藿香、香茅草、罗勒、迷迭香等，其植物根茎不仅可以入菜，还可以增加料理的香气，让料理的风味更佳，广受消费者喜爱。

4    意境创造

中国的植物景观中，或多或少都包含着人的情感。休闲农业园区在植物生态景观打造中，要充分利用植物进行文化创作，寓情于景，情景交融，达到“天人合一”的境界。例如，中国优秀传统艺术之一——盆景的应用。盆景是以植物、土、山石、水等为材料，经过人们的艺术创作，在盆中塑造大自然的优美景色，成品犹如立体的缩小版山水风景区。盆景可达到“小中见大、缩地成寸”的艺术效果，也可表现深远的意境，是具有观赏价值和经济价值的艺术品。

与农业生产相结合的果树盆景种植就能很好地体现休闲农业园区的创意性规划。果树盆景是盆景艺术的重要组成部分，它集观树形、品鲜果、赏佳色于一体，充分融合了果树的“形、色、姿、韵”，具有很高的观赏价值。果树盆景种植既强调了农业生产的功能，也实现了对休闲农业园区观赏价值的开发，在保证农业园区农业生产基础上，充分满足了人们的观赏需求，符合现代农场园区创意性建设的需要。

5    结语

休闲农业园区植物在配置设计中，在遵循植物自身特性的情况下，尽可能选择具有观赏价值和食用价值、有较强抗逆性、病虫害少又易于管理的树种，在应用时讲求植物相互之间的和谐，考虑植物在不同生长阶段和季节的变化，营造和谐的植物景观，尽可能使园区随着时间的更迭均有各种花色、果实的植物供人们观赏或采摘，从而达到园区色彩在季相和构图上既有变化又有协调、四时季相各有特色以及“春色早临、秋色晚去”的目标，促使休闲农业园区成为具有高价值的生态休闲旅游资源，促进地方农商文旅综合发展和可持续发展[5-6]。

6    参考文献

[1]金煜.园林植物景观设计[M].沈阳：辽宁科学技术出版社，2012.

[2] 陈甲富，张建林.休闲农业园中植物景观的营造策略[J].现代园艺，2018，

[3] 牛艳玲.城郊体验型农业休闲园植物景观设计[J].湖北农业科学，2014，53（17）：4100-4104.

[4] 冀亚伟，张涛，段大娟，等.乡土树种在邯郸市园林绿化中的应用[J].安徽农业科学，2011，39（7）：4083-4084.

[5] 魏华.深圳市宝安公园植物配置研究[J].广东林业科技，2009，25（4）：31-38.

[6] 罗兰香.江淮分水岭地区观光农业园规划研究[D].合肥：安徽农业大学，2015.