辣椒地膜覆盖栽培的作用及栽培技术

彭素华　张歌颂

摘要    本文分析了地膜覆盖栽培的作用，如增温保温、保墒提墒、改善土壤结构、利于排涝、有效抑制杂草、减轻病害以及有利于增加产量和经济效益等;并总结了辣椒地膜覆盖栽培技术，包括施足底肥、整地起垄、喷洒除草剂、定植覆膜及覆膜后管理等方面内容，以期为辣椒地膜覆盖栽培提供参考。

关键词    辣椒;地膜覆盖;作用;栽培技术

中图分类号    S641.3;S626        文献标识码    B

文章编号   1007-5739（2019）15-0079-02

1    地膜覆盖的作用

1.1    增温保温

地膜覆盖栽培一般在春季应用较多。春季气温较低，尤其夜间土壤温度下降较快，昼夜温差大，对辣椒幼苗生长非常不利。根据监测对比得知，在春季辣椒定植时期，不覆盖地膜的田地0～20 cm土层温度较覆盖地膜的田地低5～10 ℃，最高可达15 ℃。采用地膜覆盖栽培技术可起到明显的增温保温效果，非常有利于定植后辣椒根系的恢复，对辣椒生长有很大的促进作用，使植株地上部早发快长，在高温季节来临之前封垄;封垄后，阳光无法直射地面，可使地温下降0.5～1.0 ℃，最多可降低5～10 ℃，对辣椒的根系又起到保护作用，避免了高温天气对辣椒的危害。

1.2    保墒提墒

由于地膜气密性强，覆盖后可使土壤与大气隔离，有效减少土壤水分的蒸发，使土壤湿度稳定、长期保持湿润，促进作物对水分的吸收，有利于根系和植株地上部分生长发育，提高土壤水分的利用效率。同时，由于地膜封闭严密，光照条件下增温明显，可使深层土壤水分蒸发到地膜上，然后再渗入表层土壤中，有提墒的作用[1]，对幼苗生长非常有利。地膜覆盖后，明显减少了灌水次數，节省了投入成本。

1.3    改善土壤结构

地膜覆盖增温保温效果好、提墒保墒作用明显，使土壤有机质的分解速度加快、土壤容重减小、土壤孔隙度明显增加，可有效改善土壤理化性状;而且地膜覆盖技术一般多配合高畦或起垄栽培，垄面土壤不会因降雨或浇水发生板结，土壤疏松，有利于辣椒生长发育。土壤结构改善以后，对土壤生物的活动非常有利，可以进一步加速土壤有机质的分解，使土壤养分的矿化度明显提高，一般可使土壤速效钾增加20%左右、速效氮增加50%左右、速效磷增加10%左右。

1.4    利于排涝

垄面覆盖地膜以后，在雨水较大时，多余的水会顺垄沟迅速排出，能降低雨水的存留量，从而减轻雨涝灾害。实践应用证明，在雨水较大的情况下，地膜覆盖田地的雨涝灾害明显轻于未盖膜的田地。因此，地膜覆盖栽培是十分重要的防雨涝措施之一。

1.5    有效抑制杂草

地膜覆盖栽培时，若地膜没有破损且四周用土封严，使地表处于密封状态，4—5月膜内地表温度有时可高达40～50 ℃，5—6月膜内地表温度可能达到60～70 ℃，膜内当年生的一般杂草出芽后即会被高温烤死，芦苇、莎草等宿根草类的生长也会受到极大的抑制，可显著减轻杂草对辣椒生长的影响。田间除草时，只要除掉辣椒植株行间覆土部分的杂草即可，有利于减轻种植户的工作量。

1.6    减轻病害

地膜覆盖栽培辣椒时，采取沟浇的灌溉方式，有利于降低植株层空气相对湿度，雨水大时还可减轻雨涝，辣椒炭疽病、疮痂病等病害的发生明显减轻，病害发生率较露地栽培降低50%左右，而且发病程度也较露地栽培轻、发病期推迟10～15 d。据调查，距地表30～60 cm处，未覆盖地膜的田块空气相对湿度较地膜覆盖田块高10%左右。另外，地膜覆盖栽培时，中耕除草次数减少，减轻了对辣椒植株组织的损伤，减少了病菌由伤口侵入的机会;土壤理化性状发生显著变化，水分、养分、空气供应状况得到改善，使辣椒植株更加健壮，抗病能力增强。

1.7    增加产量和经济效益

地膜覆盖栽培明显改善了辣椒的生长环境，使辣椒生长速度加快，实现了早发快长，辣椒增产效果明显，一般可增产30%左右。地膜覆盖栽培的辣椒生长旺盛、生育期提前，可早上市10～15 d，销售价格较高，可取得良好的经济效益。

2    辣椒地膜覆盖栽培技术

2.1    施足底肥

地膜覆盖栽培要一次性施足底肥，尽量实行配方施肥和平衡施肥，可施用充分腐熟的优质农家肥45～75 t/hm2、辣椒专用肥750～1 125 kg/hm2。

2.2    整地起垄

整地要精细，做到田地平整、无块状坷垃和碎石，然后起垄做畦。标准是按1 m标线，整成宽80 cm、高15 cm的小高畦，畦沟上部宽20 cm，每畦栽植3行辣椒，株行距为25 cm×30 cm，定植12万株/hm2;也可按0.8 m标线，整成宽60 cm、高15 cm的小高畦，畦沟上部宽20 cm，每畦栽植2行辣椒，株行距20 cm×40 cm，定植12.6万株/hm2。小高畦表土要细碎平实，以便覆膜。

2.3    喷洒除草剂

地膜覆盖栽培时，如果是先移栽后盖膜，注意除草剂要在移栽前喷施;若是先覆膜后移栽，除草剂要在覆膜前喷施，而且除草剂的选用同移栽前土壤处理，用量要减少20%～30%[2]。尽量选用芽前选择性较强的高效、广谱、长效除草剂。

2.4    定植覆膜

小高畦地膜覆盖栽培既适合辣椒直播栽培，也适合于辣椒育苗移栽。辣椒移栽地膜覆盖栽培一般比较常用的是先栽苗后覆盖地膜，每块地膜要整齐覆盖一畦。如果畦面宽60 cm，以覆盖100 cm宽的地膜为宜;如果畦面宽80 cm，则要选用120 cm宽的地膜。辣椒苗按要求栽好后，从高畦的一端开始将地膜的一端埋好，然后把地膜罩在辣椒苗上，摆正位置;再用小刀对准辣椒苗割小孔，将辣椒苗掏出膜面，随即用土把定植孔封实，并将地膜两边拉紧埋入土中（两边各用土压住15 cm左右），保证覆膜的严密性，防止漏气、散热、跑墒，提高地膜的保温效果;同时，每隔4～5 m在地膜上压一条土带，防止大风揭膜[3-4]。垄沟底部一般不覆盖地膜，以便浇水追肥。

2.5    覆膜后管理

一是水分管理。盖膜后可有效抑制土壤水分蒸发，在辣椒生长初期，用水量较不盖膜田块少。同时，地膜覆盖促进了苗株的生长发育，使苗株健壮、叶面积较大，水分蒸腾量增加，所以在辣椒生长中后期，用水量和浇水次数应稍多于不盖膜地块，以免因干旱造成植株早衰。二是追肥。地膜覆盖后不便于土壤追肥，可进行叶面喷肥。待植株长至一定高度，植株叶片基本盖严地面时，可揭去地膜，然后进行追肥、浇水。三是整枝打杈。门椒采收后，及时打掉门椒部位以下的侧枝，为上部分枝集中供应营养，促进辣椒优质高产。辣椒分枝较多，盛果期田间郁闭严重时，应剪掉较弱的分枝、衰老的分枝及老叶，减少营养消耗，改善田间通风透光条件[5]。四是检查地膜。在辣椒封垄以前要经常查看，尽量保持地膜的完整性，若发现有损坏破裂，要及时用土封严压实。如果有杂草影响辣椒苗正常生长，可在地膜上开口拔除杂草，随后及时将地膜封壓严实。

3    参考文献

[1] 吕谋军，余复海.三樱椒地膜覆盖栽培技术[J].河南农业，2013（5）：49.

[2] 陈拥军，董国靖.无公害朝天椒化学除草技术[J].农技服务，2014，31（2）：22.

[3] 田晓军.三樱椒地膜覆盖栽培技术[J].农家参谋（种业大观），2013（5）：40.

[4] 陈大富.辣椒地膜高产栽培技术[J].农民致富之友，2016（4）：56.

[5] 张可君.辣椒地膜覆盖高垄栽培技术[J].农业技术与装备，2013（16）：43-44.