闲话桂花

文＞＞＞解海宁

（作者系本栏目特聘专家、江苏省中西医结合医院主任中医师）

桂花实在是令人喜爱的。大多花儿早早地在春天争奇斗艳，桂花却在秋凉中怒放，释放浓郁香甜的醉人味道。桂花的香气优雅怡人且富有穿透性，其味提神醒脑，宁心除烦。

老年人随着身体机能下降，记忆力、反应能力都逐渐减退，极易打不起精神。桂花飘香时，花间散散步，闻闻花香、闭目陶醉，尽情享受桂花的芬芳，让身体放松，心情就会快乐起来。

江浙一带百姓对桂花的喜爱从各种美食中可以感受一二。桂花栗子、桂花芋艿、桂花马蹄、桂花糯米糕、桂花酒酿、桂花糖藕、桂花蜜枣、桂花汤团、桂花糯米粥……只要冠以桂花，再普通的小吃也摇身变得精致起来。桂花性温味辛，具有温胃散寒、醒脾开胃、疏肝理气、散瘀破结、化痰止咳等功效，是花中为数不多的温润之品。传统食品添加桂花，除了增添色香味，或许更多是取其对肠胃的益处。

年纪大了，唾液分泌减少，代谢功能也越来越弱。如果有抽烟喝酒等不良生活习惯，加之一些基础疾病如口腔、鼻咽、胃肠肝胆病和糖尿病等，很容易引起口臭口黏和身体异味。桂花香味清新，还是天然口气清新剂，能用来防治口臭。桂花茶、桂花露，常用于缓解咽干口燥、口臭牙痛，改善多痰、咳嗽等症状。一般口臭用桂花茶冲泡饮用，虚寒口臭的取桂花、生姜粉各3克，湿重口臭的取桂花陈皮各3克，胃热口臭的取桂花菊花各3克。开水冲泡或水煎漱口，每日数次。

冬至节气，苏州城的人家围坐一起，吃着热气腾腾的饭菜，抿着传统的桂花酒。民间流传小口温服桂花酒可以暖胃散寒理气止痛，去口燥口臭，壮腰健肾舒筋活络，改善风湿麻木筋骨疼痛。古人认为饮用桂花酿制的酒，可开胃醒神、健脾补虚，能延年益寿。但桂花酒毕竟是酒，不建议患有心脑血管病的老人饮用，老人即使没有基础病也要浅尝辄止。

桂花是秋风送来的天然保健品，花朵可以泡茶、作香料。桂花盛开期，收集桂花经沸水稍烫后捞起晾干，用白糖或蜜浸起来，密封瓶中可保留香气，便于储存。桂花蜜或蜜浸桂花，老年人少量经常温水送服，可润肠通便防治便秘，还能润肺止咳，缓解肺虚咳嗽，其温润的特性可温胃止痛、补虚保健，适合体弱多病的老人。

桂花树可以美化环境、抵抗有害气体、防尘，枝叶树根都可入药，难怪凡人仙人都喜爱。这个秋天出门记得去看看满城飘香的桂花，兴许还有新的发现。