新加坡百年老店因人手难觅而停业

7月11日，有108年历史的新加坡福南街牛肉面最后一天营业。食客大排长龙，纷纷表示不舍。该店创立于1911年，15年前由第4代传人陈巧如接手。多年来，该店始终坚持手工准备食材，不仅牛肉丸、牛肉、咸菜和南姜是手工切割，辣椒酱和汤头也都是人工烹调，广受食客好评。2019年5月初，店家通過社交媒体宣布，由于缺少人手，将在7月11日租约到期后结束营业，百年老店即将消失。