青海省马铃薯种植资源现状与产业发展研究

陈海柏

（大通县向化藏族乡综合服务中心，青海 大通 810104）

青海省位于黄土高原与青藏高原的会合区域，生态种类繁复，自然条件及气候环境多变，海拔较高，气候寒冷，秋季雨水较多，作物的生长周期较长，光照充足，昼夜之间的温差较大，土地疏松且钾含量较多，污染较小，拥有栽培马铃薯的优质资源环境。马铃薯是青海省重要的农产品及优势农产品，并且因品质优异、个头巨大、病虫侵害较少、产量较高而闻名，有着较强的市场竞争力。青海省马铃薯良种繁育的基本设备及出产条件获得了有效改善，让工业化生产实力得到提升、工业化运作系统逐渐完善、社会化服务实力显著提升，给马铃薯产业的工业化发展打下了坚实的基础。

1 青海省马铃薯种植资源现状

马铃薯的起源地不是中国，品种资源较为缺乏。因为缺少长时间相关的环境资源的支撑，资源的改良及重要性状的遗传研究落后，育种缺少优良的血缘亲本，育种规模较小，很难培养出高品质的马铃薯品种。目前，我国自主研究栽培的300多种马铃薯中有137个源自7个亲本，拥有明显的共祖联系[1]。当前，青海省的马铃薯主要品类有下寨65、青薯2号、高原4号、乐薯1号和青薯168（见表1）。薯条、薯片加工型品类如大西洋、夏波蒂、青薯6号，以及菜用型品类等令用型马铃薯出产规模较小，使得青海省的马铃薯种类结构不够完善，令用型产品较为缺少，很难满足市场的实际需要。

青海省绝大多数的马铃薯是用于餐桌上的主食、蔬菜或者饲料，仅有少数超出农民自身需求量之外的马铃薯才被用于销售，其中自己使用及饲料使用的数量占总量的50%左右，省内对外销售的约占37%，留种及其他用途的约占7%，加工实力较低，仅占约6%。与此同时，因为信息资源与推广营销服务相对落后，还没有形成大规模工业化的马铃薯营销系统。马铃薯的运输营销数量较低，销售量受外界因素的影响较大，销售与加工量占总产量的40%左右，商品化水平与销售业务需要进一步提高[2]。

2 青海省马铃薯种植资源存在的问题

2.1 马铃薯种植资源收集整理进度相对较为缓慢

相较于青海省的其余农作物而言，马铃薯是外来农作物之一，青海省马铃薯种植资源较少，导致青海省马铃薯产量较低。但是，在某些欧美国家，如美国、加拿大等，其掌握的马铃薯种植资源较为丰富，其种植诀窍能够保证马铃薯自身的营养价值，而且能够进一步提升马铃薯的实际产量，并且对于马铃薯种植问题具有详细的栽培方式。由此可见，欧美国家在马铃薯资源收集和整理方面具有一定的发展优势。但是在我国青海省，对于马铃薯的种植，以及马铃薯种植资源搜集和梳理等，都存在一定的问题，这也导致有关的研究人员对于马铃薯的良种繁育工作的实施受到诸多的影响，故加强此方面的研究对于马铃薯的种植资源开发拥有非常重要的效用[3]。

2.2 对已种植的马铃薯资源研究不够透彻

表1 马铃薯主导品种指标情况

要想保证马铃薯的种植资源能进行良种繁育，就要抓紧对于马铃薯的种植资源进行具体的探究，当前对于青海省的马铃薯资源的探究而言，其首先使用的是试管存储方式，但是这种方式对于马铃薯的种植资源探究较为浅薄，所以，应该创新研究方式，研发出诸多的马铃薯种植资源，这对于青海省马铃薯的有效种植是十分必要的。另外，关于马铃薯种植资源的探究，相关研究部门不应该只是将研究内容限制在表面资源研究上，还应该注重对马铃薯资源的抗病性、营养价值的提升等相关内容进行研究[4]。

3 马铃薯产业发展对策

3.1 加大对马铃薯资源的引进力度

关于马铃薯的产业发展，其在全球范围之内都有所涉及，而且产业发展速度相对较快，并且马铃薯的种植资源非常丰富。但是，由于青海省的马铃薯种植资源较为缺乏，青海省有关农业机构需要提升对于马铃薯种植资源的引进力度，引入国外优质的马铃薯资源，来升级目前青海省的马铃薯种植资源[5]。对此，在青海省引入国外尖端的马铃薯种植资源技术之后，相关的马铃薯研究人员对于引入的马铃薯种植资源采取了鉴别方法，判断此种植资源是否适宜青海省本地种植特点，并且对引入的马铃薯植资源采取了品种升级改良方法，促使马铃薯种植资源可以有效地在青海省大批量发展[6]。

3.2 推进马铃薯机械化生产

马铃薯机械化生产，能够提高资源的生产效率，而且可以提升青海省马铃薯种植面积。由此，在马铃薯种植过程中，种植部门应该加大对马铃薯资源的机械化生产力度，进而提高马铃薯的产量。其中，机械化生产，不仅能够改良马铃薯种植资源，也能够节省农民劳动力，减少劳动力输出，实现人力资源的优化配置，并且能提升马铃薯种植资源的工业化发展速度。对此，关于马铃薯资源的机械化生产，首先，青海省有关政府机构需要提升对于马铃薯种植的投资力度，促使马铃薯种植资源工业化程度不断加深，并且进一步扩大马铃薯种植面积；再次，需要转变之前马铃薯的种植形式，将分散种植转化为集中种植，并且结合土地种植资源，与工业化种植技术相配合，进而提升马铃薯种植资源的使用效率[7]。

3.3 招商引资，大力发展马铃薯加工业

关于马铃薯产业的快速发展，相关种植部门应该大力发展马铃薯加工产业，提升马铃薯自身的生产价值，促使农民获取一定的资金收益。对此，相关种植部门应该招商引资，引导农作物公司对马铃薯进行深加工，大力发展马铃薯加工产业，以推动青海省加工业快速发展，同时也在一定程度上能够提升马铃薯自身价值。由此，青海省整体农作物加工行业的发展，离不开招商引资政策，这也是青海省农作物产业发展的重要手段之一[8]。