广西钦州市钦北区果林间生态养鸡优势及对策

摘要：林果下养鸡生产鸡肉质好，风味佳，符合现代人要求的无公害食品标准，同时为探索“林禽结合、树禽同步”的现代生态农业良性发展模式，开辟养鸡产业新的发展空间，推进养鸡业生产方式转变，发展节约型、健康型、生态型养禽业，快速提升养禽生产能力，促进养殖户增产增收及生态农业的良性循环。加快发展现代农业，提升农业竞争力、促进农业可持续发展，大力推进新型农业经营体系建设，强化现代农业发展的产业，围绕区域优势发展特色产业。该文主要论述了广西钦北区林间生态养鸡的优势及对策。

关键词：生态养鸡;优势;养殖模式

中图分类号：S831 文献标识码：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.20.013

0 引言

2007年钦州市钦北区刘氏英华生态养鸡场位于钦北区大垌镇平山村委，连片23.33hm，12个小山头的全部龙眼树下实施果林树下生态养殖阉鸡，业主利用果林树下的空地，鸡以放养的形式饲养，饲养周期230d，前60d以精料全价料为主，后170d主要以玉米、稻谷、豆粕为主食饲料，自然补充部分牧草和昆虫，每周添加2次益生菌保健液，养殖区设有环山沟，沉沙池，防止泥沙流失，养殖以牧促林，以养护果的生态循环模式，实施12年来取得良好社会效益，年出栏阉鸡8万多羽，纯利润120多万元。近几年来，钦北区实施果林间生态养鸡的人越来越多。目前钦北区果林间生态养鸡已发展到2200多专业户，户均饲养鸡12000羽，年出栏2600万羽，每羽鸡平均利润15，总产值18.5亿元。2003年12月，中国优质农产品开发服务协会中国特产之乡专家委员会授予钦北区“中国果园鸡之乡”称号。现将钦北区生态果园鸡养殖情况总结如下。

1 养殖优势

1.1 自然条件优越

钦州市钦北区地处中低纬度区域，属中亚热带湿润季风气候，光照和热量充足，年平均气温22℃，山岭多为丘陵地带，山为土山，耕地少，树林果林茂密，肉鸡生长的适宜温度为20～30℃，钦北区具备显著的地理环境优势。

1.2 区位优势

钦州市地处北部湾经济区中心，成为中国一东盟开放合作的物流基地、商贸基地，具有沿海、沿边的区位优势及港口优势和交通优势，有利于玉米、豆粕等大宗饲料原料调运，畜牧产品流通渠道畅通，物流成本低，竟争力强。

1.3 市场环境优势

我国经济总量已跃居全球第二，进入中等收入国家行列，城乡居民收入水平有了较大提高，将进一步拉动水产畜牧产品消费，市场空间不断扩大。

1.4 发展优势

从发展优势分析。随着社会经济发展，土地资源越来越紧缺，政策优势，2014年中央一号文件进一步明确指出，“扶持发展新型农业经营主体。努力走出一条生产技术先进、经营规模适度、市场竞争力强、生态环境可持续的中国特色新型农业现代化道路”;《广西农民人均纯收人倍增计划》也提出“到2020年，按当年价我区农民人均纯收入达1.67万元，比2010年翻1.88番。确保达到全国平均水平，与全国同步全面建成小康社会。”其中强调要“突出特色优势发展水产畜牧业助增收，重点突破特色养殖”。这些为林果下养鸡发展营造了难得的政策环境，自治区新一轮扶贫开发工作也要求精准扶贫，帮助山区群众脱贫增收致富奔小康，这些指导方针政策对农村发展现代养殖业是极大的鼓舞。

2 对策

2.1 改变养殖模式

为进一步加强钦州市钦北区畜禽养殖的規范化管理，合理布局畜禽养殖生产，实现养殖资源的有效配置，设定发展底线，保护生态环境，稳定基本养殖面积，保障养殖户合法权益;根据《全国畜禽养殖污染防治“十二五”规划》和《畜禽规模养殖污染防治条例》、《广西畜禽规模养殖污染防治工作方案》、《钦州市水产畜禽养殖污染防治行动计划2017年实施方案》。结合钦北区实际情况编制了《钦州市钦北区畜禽养殖规划（2018-2030）》按我区的自然条件、地理位置、畜禽养殖条件、畜禽养殖情况、畜禽养殖技术等不同的特点。发展畜禽现代生态养殖，围绕提高养殖的生态效益，减少养殖废水排放，主推“微生物+”现代生态养殖技术。通过“微生物+”生态养殖技术，将微生物技术贯穿应用于整个养殖过程。强化推广微生物技术、农牧结合，改变现有的养殖模式，规范养殖秩序，大力推广农业循环经济生态养殖模式。

2.2 挖掘养殖产业优势

深入挖掘畜禽养殖业的产业优势和资源优势，以科技支持为依据积极开展产业结构调整，加强良种繁育体系建设，创新生产经营方式，提升畜禽产品质量，实现畜禽养殖业转型升级和可持续发展。政府与金融保险机构紧密配合，完善了个人征信体系，搭建金融服务三农综合平台，创新金融产品，让“个人征信贷款“、“土地经营权抵押贷款”等创新金融产品得予落地，缓解合作社和养殖户的资金压力，提高养殖信心，加快林下养鸡产业化经营体系。

2.3 成立养鸡专业合作社

在经营过程中，根据市场行情和市场需求统一组织生产和销售，注重信誉，保证质量，获得了客户的信赖，取得了可喜的经济效益，提高农民组织化程度，实现养殖户与大市场的对接规避市场风险，增强竞争力，明确了成员利益至上的宗旨，避免了相互压价的恶性竞争。成立了38个养鸡专业合作社，合作社结合果林下养鸡的特点和要求，建立健全了各项规章制度，保障社员的合法权益。

2.4 抓好生产服务

（1）禽苗良种化：因地制宜选用禽苗良种，品种来源清楚、检疫合格。养殖设施化：养殖场选址布局科学合理，禽舍、饲养和环境控制等生产设施设备满足标准化生产需要和动物防疫要求。生产规范化：建立规范完整的养殖档案，制定并实施科学规范的畜禽饲养管理规程，配备与饲养规模相适应的设施设备，严格遵守饲料、饲料添加剂和兽药使用规定，生产过程实行信息化动态管理。

（2）防疫制度化：防疫设施完善，防疫制度健全，按照国家规定开展免疫监测等防疫工作，科学实施畜禽疫病综合防控措施，对病死畜禽实行无害化处理。

（3）粪污无害化：畜禽粪污处理方法得当，设施齐全且运转正常，实现粪污资源化利用或达到相关排放标准。

2.5 进行技术指导和培训

基层指导员利用信息技术App进行指导，农家书屋，同时还利用网络、养殖户座谈会等方式，开展培训交流，提高养殖户的技术水平和操作能力。有效杜绝鸡病的发生，保障养鸡业的健康发展。在新品种引进、新技术推广上，通过选择示范基地，搭建产业链联动发展平台，为资金、技术、管理、人才、信息等进入三农创造条件，让千千万万个想通过创业实现脱贫、增收、致富的农户实现他们的梦想，提高养殖户的养殖科技含量和综合效益。合作社在抓好社员养鸡的同时，积极帮助周边地区的农民发展养鸡，经常派技术人员去服务、去指导，对全区养鸡产业的发展起到了积极的推动作用。

3 结束语

果林下生态养鸡可充分利用果林地资源，发挥果林阴优势，为生物生长创造良好的环境空间，实现林、禽资源共享，优势互补，循环发展。它不紧解决了果林下大面积闲置土地造成的资源浪费问题，林产资源和林地资源结合利用，而且是解决农村富余劳动力就业，也是钦北区贫困户、贫困人口脱贫致富，实现2020年整体脱贫的一项重要养殖支柱产业，实现生态、经济和社会效益多丰收。

参考文献

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[2]田仁松.生态养鸡模式及技术[J].中国畜禽种业，2017，13（1）：146.

[3]邓锦，周鹭，毕朝斌.林下生态养鸡技术[J].中国畜牧业，2016（12）：80-82.

作者简介：李云（1971-），男，广西浦北人，本科，畜牧师，研究方向：现主要从事畜牧新品种新技术的推广应用。