植物景观色彩在咖啡馆设计中的应用

李菁

随着人们生活水平的不断提高，咖啡的消费群体逐渐成长壮大，所以咖啡馆在近些年出现了高速发展的趋势，并迅速的成为了一个产业。咖啡馆作为一种新型的休闲娱乐场所的出现，它不仅仅局限于一间餐厅，而是对一种生活方式的追求。现如今，追求高品质生活群体的发展速度，人们更注重的是餐饮文化中的精神享受，因此对咖啡馆室内环境和氛围的营造显得尤为重要。植物就能起到对室内环境氛围的营造达到事半功倍的效果。植物的景观色彩已经成为咖啡馆室内设计中的必要元素，使咖啡馆设计更具生命力，让人们在喝咖啡的同时感受到生命力的生机。做好植物的色彩分析和色彩的配置艺术对营造咖啡馆的环境和氛围具有重要的意义。因此将植物景观色彩设计应运在咖啡馆的设计中，结合咖啡馆的整体风格环境，使设计既能体现植物色彩的特性，也能通过植物色彩的合理配置，创造出一个舒适和谐的咖啡馆的空间环境。

一、植物景观的色彩

（一）植物的单体色相

植物色彩配置前提是植物的色相。植物的色彩呈现着色彩的缤纷多样，植物的不同所具有的色相也不同，如黄色、红色、蓝色、橙色。黄色系植物，如向日葵，由于舒展的花朵与动物的纹理让向日葵“橙色陽光”显得更加的明艳，彰显黄色的生机与能量。红色系植物，如凤尾蕨的红色被赋予了热情与力量，红色是血与火的颜色，给人以芬芳、艳丽的感觉，具有强烈的诱视性和注目性;蓝色系植物，蓝色是具有清爽、清新、冷静的色彩，它和白色混合，能体现柔顺、淡雅。如垂头蓝、翠菊;如吊灯花，犹如垂吊之花篮，花冠至橙红色有一种欢快活泼的光辉色彩，散发着活力，给人一种精神饱满的状态。

（二）植物的四季美

春季的植物色彩表现艳丽，春季是万物复苏的季节，在这个季节中绿色能量多，在植物的运用中要注意调节，达到色彩的平衡;夏季的植物色彩展现清凉，由于夏季的炎热应多选择冷色调。通常来说，冷色调会对人的心理以清凉、镇静、理性的感觉，它可以起到安神，消除烦恼的作用;秋季的植物色彩表现是金秋，秋季是丰收的季节，这个季节主导色彩是金黄的能量;冬季的植物表现是温暖，冬季进入了万物凋零，暖色调会给人一种奔放、热情、温暖的感觉。所以在植物的配置上应给人一种积极向上，轻快活跃的色彩，如淡黄色，嫩绿色。明快的暖色调会增加人的活力，给人信心。植物最具有特色的景观因素是季相的变化，植物不同的色彩变化会被各个季相所影响。

（三）植物景观色彩美的常用形式

植物景观色彩表现的形式一般以协调色、对比色、邻近色体现的较多。协调色一般以橙、绿、紫或红、黄、蓝二次色配合，可获得良好的协调与和谐效果;对比色相配的植物景观能产生对比的艺术效果，给人鲜明醒目的美感;邻近色相配能给人较为缓和的和谐淡雅的感觉。所以将植物景观色彩运用到咖啡馆设计中，应当注意植物与植物及与其周围的环境在彩度、明度、色相等方面应注意符合异同整合的原则。植物景观的色彩设计都有自己一定的中心主题，色彩的不同体现着情感的成分也不同，色彩的调和应与所表达的不同主题与其配合出或安静静谧、或热情活泼等氛围。

二、植物的景观色彩在咖啡馆中的配置原则

（一）植物景观色彩设计的艺术性原则

观叶植物的组合盆栽要注重强调植物叶片色彩纹路的变化，利用植物叶片的深浅颜色，将多种植物或同质地、同色系类似的品种混合配植，来强化色彩。为了增加植物的艺术效果，植物的色彩配置可以成为一种综艺性的艺术陈设。如：将植物的不同色彩与具有特点的灯具相结合。为了避免植物色彩配置的单一性，可以呈现它的丰富性与多样性，应把观叶类植物与观花类植物相结合，或观叶类植物与观果类植物相搭配。

（二）植物景观色彩设计的统一性与协调性原则

色彩的节奏可以将整个组合融为一体，赋予咖啡馆设计整体性与统一性。根据不同的功能分区的特点来选择适合的观赏植物，使得不同的植物色彩搭配来彰显不同的环境特色，植物色彩的变化应保持与整体和谐统一。对于色彩而言，符合植物色彩和谐美的原理要在整体的色彩布局中和谐相处，且能诱发出具有不同美感的色彩搭配关系与人们相应的不同审美感。如使用多种植物相近的调和色彩，可以创造一个和谐的室内环境。

（三）植物景观色彩设计的调和对比性原则

通过色彩的对比，可以达到冷暖及明暗的不同效果，花色与植物的叶色及建筑的色彩是室内色彩的主要来源，为了烘托或突出明色景物，常用冷色、暗色的植物作为背景。反之，为了烘托或突出暗色景物，常用暖色、明色的植物作为背景。室内植物的色彩变化，在同一室内环境中，相对于总体而言，每个景点都具有各自的特色，其色彩变化应与整体保持基本统一协调。再通过光的折射，从色彩中获得的美感来引起人的心理感应，对比与协调是色彩表现的基本要求，在面对色彩的冷暖和感情的联系，人们必然会产生丰富的联想和精神感受。

三、咖啡馆中的植物景观色彩设计

（一）咖啡馆的设计概况

本案的整体风格偏向工业风，保留了红色砖墙与裸露的钢架结构。工业风以袒露为美，粗狂、奔放，但极具魅力，它不仅只冰冷冷的金属感，但它也隐含着刚柔之美，具有黑白灰的经典风味。将木与金属相搭配，也能保留空间的温度。色彩对人有一定的影响力和感染力，当人们进入到一个室内空间时，首先感觉到的是色彩，色彩元素可以将我们的各种生活空间联系起来，植物的本身的色彩、形态具有较强的观赏性，它本身具有生命，是其他室内的陈设品所不能比拟的。

（二）咖啡馆中的植物景观色彩设计

1.入口处的植物景观色彩设计

咖啡馆空间中很重要的一个部分是入口处，它是室内与室外过渡空间的联系，所以在门厅的设计中放入涨势茂盛的观叶植物，如苏铁、棕竹使用对植的配置方式，从而形成对称稳定的格局，自然而又和谐，植物的茎叶舒展，给人一种生机勃勃的感觉。从而达到延伸和引导作用。植物色彩的选择与花盆的选择应与咖啡馆的墙面以及陈列的家具色彩协调一致，相互衬托，浑然一体，当然也有一定的变化。应注意植物的高低搭配与人们视线的关系，把握好植物与人的动静关系，与其它环境的比例尺度，把植物放置于人视阈的合适位置，所以在选择观赏植物时的高度与体量应与咖啡馆的各个功能区相协调。

2.楼梯处的植物景观色彩设计

因为楼梯的空间较小，且人来人往，应选择垂吊空间点缀绿化，钢结构化的楼梯是一楼与二楼的衔接，墙壁上的铁网丝与之呼应，将不同植物种植在不同的几何容器中，具有极强的表现力，大大增强了视觉享受的需求，形成视线的焦点，如不同品种色彩的多肉，通过它的色彩、摆放、悬挂等方式来点缀空间的狭小，可以溶解空间的冰冷感，从而提升它的柔美，形成鲜明的对照。它充当了桥梁的作用，将个别的，局部的装饰组织起来，达到总体的美化效果，为生硬的线条起到补充和丰富色彩的作用。室内植物的色彩应注意空间上下色彩与空间大小的变化。如果空间小可用色彩调和的花卉，它可以使人们具有空间夸大的感受;室内空间较大可以采用多种花卉色彩，因为它们富有变化，它会使人们具有活泼感。

3.橱窗的植物景观色彩设计

橱窗在增强室内外视线的联系的同时也起到丰富墙面的作用。当人们路过钢架构橱窗时，可以展现咖啡馆的整体环境与风格，能够很好的吸引顾客的注意力，从橱窗内的绿植小盆栽与室外的大型植物相呼应，是一个很好的植物延伸，使室内更加自然化。营造很舒适的咖啡馆的空间是由健康的色彩来搭配的。咖啡厅馆的色调和灯光的整体效果充分的利用了空间和美化了空间，花卉植物的色彩设计要与墙面、座椅、窗帘调和一致。在咖啡馆空间上下布置花卉植物时，应注意架子上方的花卉色彩要比放在地上的淡些;放在地板上的植物色彩应比吊在天花板上的植物色彩浓重些。

4.休闲区的植物景观色彩设计

休闲区是可以让人们休息娱乐的空间，选择植物的色彩应该考虑休闲空间本身的特点，营造一个放松活泼的空间，在植物色彩的选择上应轻快活泼，营造气氛，用不规则的组合的关键在于色彩的配比，控制浓烈的红色的用量，围绕在花朵周围的叶子的绿色是用量最多的，以及花盆、砖墙和钢架呈现的赭石、赤赫、黑等三次色，深紫色的加入也增添不少的纵深感和视觉的趣味，如紫芳花、还亮草。门店内多使用点光，星星点点的射灯为植物投入了倒影，金色的暖光，让植物花朵的红与茎秆的绿相映成趣，与背后的古旧木桩融为一体，金属吊灯的灯光将花的投影倒影在剥落的蓝色柜子上，使周围环境显得更加的有故事，形成了一种安静、静谧的气氛。

植物的色彩搭配要符合咖啡馆周围的环境氛围，所以在选择植物时要考虑色彩与色彩搭配怎么样才能与周围的环境融为一体。色彩是插花的装饰效果的核心，选取的花材必须与主题、环境和谐统一。虽然已色调为主，在同一色系中的各种植物的颜色还是不尽相同的，这也反映出既统一而富有变化的自然风格的色彩风韵，是对咖啡馆室内环境色彩的补充。当各种植物盛开之时，又为室内环境增加了感官上的情趣和色彩的对比。

结语

綜上所述，从植物的单体色相、植物的季相与植物景观色彩美的常用形式分析，在咖啡馆的设计中要遵循植物景观色彩设计的艺术性原则、植物景观色彩设计的统一性与协调性原则、植物景观色彩设计的调和对比性原则，通过结合并将其合理的运用在咖啡馆的各个空间中，从而营造出咖啡馆和谐统一的氛围。

参考文献：

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