金川雪梨发展现状和制约雪梨发展因素

孙贵全

摘  要：研究金川雪梨发展现状及存在的主要问题，是对今后金川雪梨提质增效提供有力支撑，为重新树立金川雪梨品牌、促进群众增收具有十分重要的意义。

关键词：金川雪梨现状分析;研究存在的问题。

金川位于川西北高原阿坝藏族羌族自治州西南部，大渡河上游大金川河之滨，随处都繁生着雪梨，素有“中国雪梨之乡”之美誉，在70年代，金川雪梨由于独特的外观和口感，远销国内外，金川雪梨也随之得到人们的认可。但是金川雪梨发展受市场、栽培管理等因素影响，导致梨果采后黑心严重，雪梨好果率、商品率大为下降，果农收入大幅降低，以至弃管。为更好地发展金川雪梨产业，结合脱贫攻坚，让群众重新认识金川雪梨，以发展雪梨产业来为民增收，为此，研究金川雪梨发展现状和制约雪梨发展的因素具有十分重要的意义。

1  金川县概况

金川县原名靖化县，位于川西北高原，阿坝藏族羌族自治州西南部，地处青藏高原东部边缘，大渡河上游，隶属四川省阿坝州。金川县因境内河流大金川（大渡河上游）得名，而大金川因沿河诸山有金矿得名。

金川属大陆性高原季风气候，多晴朗天气，昼夜温差较大。金川县幅员面积5550平方公里，截至2018年，金川县总人口7万人，农业人口占80%，少数民族人口占75%。金川县有藏、羌、回、汉等14个民族，是一个多民族聚居、以农业为主的高原山区县。

金川县属大陆性高原季风气候，多晴朗天气，昼夜温差较大。常有冬干、春旱和伏旱。年均气温127摄氏度，年均日照2129.7小时，无霜期184天。年均降水量616.2毫米，蒸发量1500毫米，河谷地带气候干燥。

2  金川梨果生产基本情况

2.1金川雪梨发展历史背景

90年代以前，金川雪梨产销两旺，远近闻名，也曾获得国家优质农产品奖、四川省优质水果和国家地理标志证明商标等荣誉。90年代以后，随着全国梨产量的急剧增长和优质新品种的发展，尤其是成都周边梨产区品种结构调整，地处偏僻、交通落后的金川，梨果逐渐降价低滞销，加工设施设备无法跟上，梨产业无法给群众增收，导致群众基本上弃管，土壤常年板结、树体不整形修改，果实不采摘等消极管理模式，导致树体老弱，果实品质下降（主要体现在果黑心病），加之金川县发展旅游，开始举办梨花节和红叶节，老树无法更新，果品无法提高。据2018年底统计，金川现有梨树种植面积4.2万亩、100万株，年产量达2.5万吨，其中金川雪梨占3万余亩，其次为金花和绿宝石等。

2.2金川雪梨特征

金川雪梨果实细颈葫芦形，果实中等大小，平均单果重约220g左右，大着可达500g，3月中、下旬开花，果实9月中旬开始成熟。该品种梗洼处突起、肉质、状似鸡腿，固也称“大金鸡腿梨”。

2.3金川雪梨生长习性

金川雪梨一般分布在海拔1950-2500大金川河两岸，金川雪梨生长势强，枝条半开张，树体高大，目测大树树高者有10余米（目前金川县庆宁乡还有几颗200-400年的老雪梨树），看似新疆野果林。主要以短果枝结果为主，产量甚高，50年生的果树一般可结果500余公斤，单株产量最高可达1500-2000公斤。

3 制约金川雪梨发展的因素

3.1管理粗放，群众目前对金川雪梨基本上是弃管，土壤板结严重，由于树龄普遍较大，加之管理上弃管，导致金川雪梨病虫害严重，特别是梨黑心病现象普遍，主要体现在老树上，幼树梨黑心病基本上是没有，黑心病的主要原因就是土壤普遍缺钙所导致。

3.2金川雪梨高大上影响了管理，主要体现在金川县人民政府为了打造金川雪梨梨花节和雪梨红叶节，导致树体越长越高，在修剪上、病虫害防治上、花果管理及采收等方面都限制了雪梨的发展，树体老化，雪梨品质下降导致群众基本上形成了退园还林，荒废梨园。

3.3冷链设施不完善，金川县冷链设施较弱，储藏加工能力弱，目前只有几家私营企业收购雪梨进行加工雪梨膏和雪梨糖，但对全县4万多亩的雪梨产业来说，几家加工企业只是冰山一角，不能将全县的雪梨进行加工，导致高半山、交通不便的地方的雪梨，基本上就烂在树上，年复一年，群众对雪梨产业就失去了信心，雪梨产业对群众的增收未能体现。

3.4品质退化，是制约金川雪梨发展的一个主要因素，原因主要是全县金川雪梨基本上都是老树，没有更新管理，加之肥料供应不足，导致雪梨果品下降，病虫害严重，树体衰弱。

4 对金川雪梨发展建议

——满足县旅游业发展，在规划区域内适当保留一部分大树不动，留作“赏梨花，观红叶”。作为梨产业发展，首先大树必须落头高接，通过品种结构调整，加强产前管理，提质增效，提升价格，增加果农收入。

——充分利于高原地区光照好，温差大、雨热同季的优势，进行品种结构调整，逐渐形成特色品种。

——梨果储藏期间黑心病的防控需采前与采后相结合，黑心病采前防控的核心是提高果实内在品质，如提高果实钙、硼等营养。采后加强和规范梨储藏技术规范，减少采后由于黑心等原因造成的损失。

——进一步提升加工能力，政府要加大引進企业和公司，扩大雪梨产业的加工能力。

参考文献

[1]  金川县2018年农经统计数据（R），金川县农牧局，2018;

[2]  邓家林、王文辉，现代农业产业技术体系，四川金川雪梨生产现状与存在问题。