火上“舞蹈”的秘密

周卓坤

磐安县坐落在浙江中部，素有“群山之祖，诸水之源”之称，被譽为中国药材之乡、中国香菇之乡等。这里还孕育了许多民俗文化，其中炼火是最吸引游客、最具有代表性的民俗。这是一种原生态的民间艺术，喻示磐安县老百姓百折不挠、赴汤蹈火、勇往直前的精神。

炼火前，家家户户都会送来木炭，广场上人山人海，欢歌笑语响彻山野。木炭堆成小山，能烧足足数小时。木炭被点燃时，一下子变成红色。炼火者有时是十几人，有时则多达几十人。他们赤膊赤脚，挥舞铁杖、钢叉等，在木炭上跳来跳去，时而身轻如燕，时而势如猛虎，时而表情夸张，时而逍遥自在。他们尽情表演，周围火星飞舞，场面非常壮观。

在这么高温度的木炭上跳动，他们怎么做到的？老师傅说：这需要勇气，而且炼火者脚皮要厚、速度要快。炼火者没有勇气的话，不会去表演。他们光有勇气不行，脚底皮肤还要厚。炼火者都是劳动人民，长期奔走在田野、山坡上，脚底皮肤比常人的厚。除此之外，他们还要身手敏捷，才能避免受伤。

炼火者手里的工具有什么作用呢？这些工具可以发出嚓嚓的声音，让场面更加火爆，还可以拨木炭。为什么要拨木炭呢？我们在科学课上学过，酒精灯的外焰与氧气接触的面积大，燃烧更充分，所以温度高，而内焰温度低。经过思考，我想或许燃烧的木炭堆也是一样的，外面温度高，里面温度低，温度低的木炭又压着下面的木炭，下面的木炭因接触氧气极少而没被点着。炼火者用工具把表面的木炭拨开后，双脚迅速踏过去，等下面的木炭被点着时，他们早已跳到别处了。

生活中的很多现象都蕴含着科学，引发我们认真思考。最后，我要提醒大家，对普通人来说，炼火是非常危险的，我们千万不要模仿！