现代农业背景下的蔬菜栽培技术要点

刘向英

摘   要：现代化蔬菜生产模式是农业生产发展的主要趋势之一，随着机械设施、土地集约化理念的不断深入，绿色蔬菜的种植模式更加多元化，其产量与质量也得到了较大改善。机械化操作与规范化培植技术，不但提高了农业生产效率，减少了对劳动力的依赖，同时通过控制农药的使用量，解决了食品安全问题。对现代农业背景下的蔬菜栽培现状及技术要点进行了简单介绍，供参考。

关键词：现代农业;蔬菜;栽培技术;要点

文章编号： 1005-2690（2019）06-0095-01       中图分类号： S63       文献标志码： B

现代化蔬菜栽培技术，指从育苗、移栽、浇水、施肥、管理、收获及包装等方面严格按照国家无公害蔬菜生产标准规程操作，各项生产指标均满足无公害要求。同时，借助区位分布，以产业特性与资源要素为依托，以经济建设与生态环境改善为主线，致力于打造绿色、健康及和谐的新型农业种植地。

1   现代农业背景下的蔬菜栽培现状

为了促进现代农业的转型升级，帮助地方实现现代农业的快速发展，相关部门对蔬菜种植区的整体规划建设及现代化农业设施建设提出了合理建议，并紧密围绕蔬菜栽培的基础知识、肥水管理、田间管理及病虫害防治等方面展开了指导。

农业技术示范园定期举办蔬菜新品种介绍与推广、水肥一体化技术培训、现代农业施肥技术与常用肥料介绍、现代农业经营理念及市场规划等活动。

农业技术专家从现代农业的生产方式、宏观走向及消费倾向等方面分析了蔬菜产业的发展方向，指出了实现农业工业化、管理现代化及种植科学化对发展现代农业的重大意义，切实解决了农民在实际生产操作中遇到的问题，不但增强了其对现代化蔬菜生产技术、生物防治技术及各种现代农业设施生产技术的了解，也提升了其对加快现代农业转型升级的意识，对推动传统农业向现代生态可持续发展模式的转变及发展现代农业起到了积极作用。同时，现代农机的大规模推广与使用，为促进我国蔬菜产业的发展作出了更多贡献[1]。

2   现代化蔬菜栽培技术要点

2.1   采用温室地膜栽培

我国一些偏寒冷地区在蔬菜栽培时往往受到诸多因素阻碍，为了解决这一问题，提出了现代农业的温室栽培模式。通过对蔬菜种植地覆盖薄膜，阻止其内部呼吸作用所产生二氧化碳的流失，以赋予棚内更好的保温效果，同时保证地表温度的适宜性;或者将蔬菜移栽到室内，将室内温度控制在适合蔬菜生长的数值，以此来减少外界气候变化对蔬菜造成的不良影响。建造大棚时，需要经过定位放样—插绑拱架—盖大棚膜—建小拱棚—棚内地面利用—蔬菜种植等程序。在蔬菜种植中，应采用现代化与规模化的管理手段，避免肥害、药害及旱害的发生。

2.2   科学栽培苗种

根肥苗壯是蔬菜栽培的关键点，幼苗质量的高低关系着最终的产量与质量，而其受温度影响较大。一般大棚蔬菜室内的育苗温度应设置为完整的恒温系统。其中，一个是外遮阳系统，用于降温，当棚内温度低于室外温度时，菜苗容易蒸发失水，借助外遮阳系统则可隔热保湿;如果温度仍未下降，则发挥风机水帘系统的作用，通过提供风力和水循环作用达到降温的效果。另一个是内遮阳系统，当棚内温度高于室外温度时，内遮阳系统可保温，把温度控制在适合蔬菜生长的范围。遇到寒冬天气时，可启动电热系统，抬高整个苗床，以电流原理来提升棚内温度[2]。

2.3   合理控制栽培时间

合理选择蔬菜栽培时间是控制蔬菜成熟期和市场需求的基础。考虑到不同蔬菜的生长规律与适应气候能力的不同，一定要对蔬菜的栽培时间进行综合预算。另外，要对蔬菜种子进行预处理，以便杀死表面的病原体，防止在蔬菜的生长过程中发生大范围病虫害现象，一般选用温水浸种的方式。现代育苗技术是把蔬菜种子定量播种到穴盘中，穴盘在使用前要填满培养土，刮平后再均匀播种，并在土壤表面加入少量的杀菌剂。播种时要确保水分充足，在盖土后覆上地膜，便于保温保湿。

2.4   适时轮作，消毒土壤

不同品种的蔬菜，其栽培方式不同，但种植前的土壤消毒工作却必不可少。为了有效防止病虫害的发生，在前茬蔬菜收获后，应及时清除枯叶、杂草及残枝，并进行集中深埋处理（注意尽量避免焚烧，防止污染大棚环境）。对土壤进行消毒处理时，可使用淹水消毒法或撒施生石灰法。淹水消毒法，即对菜地深翻20 cm，灌水5 cm，在水的表面覆盖薄膜或撒入生石灰，10 d后取出薄膜并排干水分，待土壤晒白后翻犁种植。育苗过程中可采用生物防治或人工捕杀幼虫等方式，减少病虫害的侵扰，同时也可满足绿色蔬菜种植的要求。

总之，实施现代化蔬菜栽培技术是解决我国粮食问题的重要措施之一。要想提高蔬菜品质，加大市场供应量及对外贸易，就要立足于现代科技的应用，合理发展大棚蔬菜，掌握科学的栽培要点，逐步推动集约化农业的发展。

参考文献：

[ 1 ] 梅爱萍，孟钦永，李红.现代农业蔬菜栽培技术及栽培要点[J].农民致富之友，2015（22）.

[ 2 ] 南静.现代农业蔬菜栽培现状及技术要点分析[J].乡村科技，2018（16）.

（收稿日期：2019-05-14）