杂交水稻、玉米和大豆种子贮藏管理技术浅析

王剑辉

摘   要：甘南县经济发展主要依赖于农业生产，其中杂交水稻、玉米和大豆是种植最多的作物，这些作物的种子在实际存储时由于自身特性的影响，容易出现各种问题，需要根据作物的不同特点，选择合适的贮藏方式。基于此，对杂交水稻、玉米和大豆种子的贮藏管理技术进行了重点探讨。

关键词：杂交水稻;玉米;大豆;种子;贮藏;管理技术

文章编号： 1005-2690（2019）06-0043-01       中图分类号： S511;S513;S565.1       文献标志码： B

种子是农业生产过程中最基本的资料，如果管理不当，极有可能会增加病虫害的为害程度，降低种子的数量与质量，甚至导致种子出现霉变、腐烂，造成减产。

1   杂交水稻

1.1   贮藏特点

这类种子本身的保护性能较低，是因为其米粒组织相对比较疏松，闭颖差，导致其受外部环境影响较大，难以存储。另外，这类种子的耐热性也相对较差，倘若不能科学地控制好暴晒及干燥程度，就会增加一定的爆腰率，致使种子变色，从而降低发芽率。不仅如此，该类种子的休眠期也相对较短，容易穗萌。

1.2   贮藏方式

在贮藏过程中，控制好水分与温度是关键。首先，需要降低种子水分。对水分进行精准测量，如果在12%以下，则可以暂时不作翻晒处理，密闭贮藏即可。其次，需要清选种子，以提升种子贮藏的稳定性，并进行密闭存储。当种子水分含量在12.5%以下时，即可采用密闭存储的方式。对高水分的种子要先进行翻晒，如果没有条件实施翻晒，可安装除湿机来吸湿，当含水量降低之后，再进行密闭存储。最后，为了保证种子的基本生活力，还需要采取低温库贮藏方式，在低温库条件下，将种子含水量控制在13%以内，使其在夏季得到良好的贮藏[1]。

2   玉米

2.1   贮藏特点

玉米本身种胚比较大，占整个种子体积的1/3，并且其亲水基较多，呼吸旺盛，所以在贮藏期间极易发热。另外，种胚所含脂肪量也较多，占整粒种子的77%～90%，所以经常出现氧化酸败的情况。玉米种子本身的原始水分比较大，新收获的玉米种子水分含量为20%～35%。

2.2   贮藏方式

降低玉米种子水分是最有效的贮藏方式，其中主要包括穗藏法和粒藏法，穗藏法比较适合相对湿度在80%以下的地区，粒藏法适用于相对湿度在80%以上的地区。穗藏法是指先不对玉米进行脱粒，保证穗轴中的营养物质可以被继续输送到玉米粒内，使种子达到充分成熟。由于穗和穗之间本身空隙比较大，便于空气流通，从而保证湿气可以得到有效发散，当其水分降至标准范围内，到第二年春季再进行脱粒，并密封存储。粒藏法本身的仓容利用率比较高，要求严格控制入仓种子的水分，并严防种子在入库之后吸湿回潮，一般要求种子含水量不超过13%。如果在冷天入仓，还需要盖席，然后再覆盖一层干凈无虫的大豆秆、干沙等进行存储，最大限度地保证种子的活力，减少病虫害及霉变的发生[2]。

3   大豆

3.1   贮藏特点

大豆本身种皮较薄、种孔较大，对大气中水分子的吸附力较强，所以在储存的时候要求相对湿度在70%以下。另外，在保证基本的安全水分下，如果温度在25 ℃以上大豆就会丧失活力。种皮色泽也会影响到大豆的活力，一般色泽越深，其活力也越大。当大豆出现破损时更加容易吸湿，从而发生霉变。大豆中含有丰富的蛋白质，如果在高温、高湿条件下进行存储，会导致蛋白质老化、变性。

3.2   贮藏方式

大豆在储存时应该先保持良好的干燥度，将其水分控制在12%以内，一旦超过此范围，很有可能出现霉变。大豆干燥时最好带荚，铺晒2～3 d，当荚壳干透并出现爆裂现象再对其进行脱粒，这时会降低种皮裂开及皱缩的概率。入库后的大豆如果其水分含量还比较高，就需要继续暴晒，温度不能超过46 ℃，温度越低越有利于贮藏。晒干后需要先摊开冷却，再分批入库。由于大豆本身的导热性比较差，在高温情况下容易出现红变，所以必须实施低温密闭保存。在冬季，一般可以先将其进行转仓或直接出仓冷冻，待种子温度降到一定程度时，再进仓密闭贮藏，并在表面覆盖一层压盖物。对入库1个月的大豆需要及时进行倒仓，过风散湿，从而筛除杂质，减少霉变、发热及红变情况的发生。初冬季节通常是大豆的收获期，此时气温渐渐降低，大豆入库后，还要继续后熟，从而确保湿度的发散，防止发生霉变。

总的来说，种子贮藏是农业生产经营活动的重要环节，其贮藏管理技术越高，越有利于农业的发展。不同地区农作物的特点与种植方式不同，所以在具体的农作物种子贮藏管理技术的实施时，要结合因地制宜的原则进行。

参考文献：

[ 1 ] 刘月娥.杂交水稻种子贮藏管理技术[J].南方农业，2017（22）：109-110.

[ 2 ] 刘燕丽.农作物种子贮藏管理技术探讨[J].新农村（黑龙江），2015（1）：59.

（收稿日期：2019-05-14）