蛋鸭雨雪天气管理技术

梁振华 张昊 吴艳 董本洲 齐冬冬

摘要：为降低雨雪持续的寒冬天气对蛋鸭生产的影响，该文从过冬准备、养殖密度、鸭舍环境控制、饮水方式控制、通风换气、鸭舍保温、光照补充、加强日常管理等方面提出改进措施，以有效预防和尽量减少雨雪恶劣天气对蛋鸭生产性能的影响。

关键词：蛋鸭;雨雪天气;保温;补充光照;小环境控制

中图分类号：S834.4

文献标识码：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.07.054

0 引言

我国蛋鸭养殖主产区分布于长江中下游及华南地区，长江中下游地区雨水丰沛，不仅有梅雨季节，冬季也会出现持续的雨雪天气。目前我国蛋鸭养殖模式以地面平养为主，地面平养模式占据全国蛋鸭养殖总量的90%以上。地面平养由于有运动场、戏水池等室外配套设施，容易受到恶劣天气的影响，特别是寒冷冬季，如果雨雪天气过多过长，则会对蛋鸭生产性能造成极大影响，直接影响蛋鸭产业经济效益。雨雪持续的冬季青年鸭延迟30 - 40d开产，开产后的青年鸭产蛋率停滞不动，高产期蛋鸭产蛋下降，甚至出现换羽停产情况。暖冬年份，冬季雨水较少，阳光相对充足，鸭群多数时间白天能到室外活动，蛋鸭虽然也会受到少量雨雪天气影响，但雨雪过后，鸭群生产性能能够较快恢复到正常产蛋水平。但类似2018年雨雪长期徘徊的冬季，如果不提前做好防患措施与准备工作，鸭群的生产性能一定会受到严重影响。依据每年“立冬”节气当天是否下雨判断冬季是否多雨水。如果“立冬”当天下雨，那么这个冬季肯定是多雨水季节，整个冬季会有60%以上的天数会下雨下雪或者雨夹雪，整个冬季气温偏低，湿度偏大。立冬是我国农历24节气之一，为每年11月7-8日，农田耕作结束，中国农历年进入冬季。雨雪冬季必须做好以下方面工作。

1 做好垫草等过冬物质储备工作

从立冬天气判断为雨雪过多冬季后，养鸭场应尽早做好过冬物质的储备工作。第一，垫草的储备。按照鸭场总数量计算，每只鸭储备过冬垫草15kg以上，保证下雨冬季垫草充足。垫草储备是蛋鸭雨雪冬季的必备条件;第二，鸭棚的修缮维护。鸭棚顶部的裂缝、漏洞要在雨雪天气来临前及时修补好，防止雨雪天气棚顶漏水导致鸭舍内环境泥泞潮湿无法控制，直接影响鸭群产蛋性能;第三，鸭棚四周漏洞特别是北边漏洞的修补堵塞工作，这是鸭舍保温工作的基础，温度保障是鸭群产蛋的基本保障;第四，做好鸭舍周围水沟的清理丁作，保证雨水通畅，防止雨水倒灌鸭棚导致鸭舍泥泞潮湿;第五，做好灭鼠工作，冬季野外生存的老鼠没有粮食可能会向鸭场内转移，要做好灭鼠工作，防止老鼠進鸭舍吃鸭蛋、饲料，惊吓鸭群，造成产蛋下降。

2 降低鸭群饲养密度，便于控制室内环境

春秋季节由于室内室外温度适宜，湿度不大，蛋鸭地面平养的养殖密度可以达到5只/m2（按照室内面积计算）。暖冬季节，在垫草准备充足情况下，蛋鸭地面养殖密度也可达到4.5 -5.O只/㎡[1]。但是雨雪天气持续徘徊的多雨水冬季，长江中下游地区地面平养鸭舍蛋鸭科学合理的养殖密度为2.0 - 3.0只/㎡，这是从江汉平原地区众多蛋鸭养殖农户中调研得m的基本数据，是来白生产实践的经验总结。地势高燥不易积水的鸭场，冬季可以采用3.0只/㎡的养殖密度，而地势平坦排水不易且地表水位高的鸭场，冬季只能采用2.O - 2.5只/㎡的饲养密度。如果养殖户不注意雨雪冬季的特点，习惯性地采用较高的养殖密度，则鸭舍冬季室内环境很糟糕，湿度温度及垫草均无法控制，蛋鸭产蛋性能无法保障，很可能产蛋大幅度下降或者停产换羽。

3 改变鸭群供水方式，降低室内垫草潮湿度

江汉平原地区蛋鸭养殖农户冬季供水有2种方式，一种是24h供水，主要为水泥水槽供水、乳头饮水等方式;一种是间断供水，即夜间供水间断3-5h，停水时间是夜间23：00至早上4：00，白天不间断供水，这种供水方法通常是采用水泥水槽供水，晚上22：00将水槽加满，水槽中水喝完时间刚好接近鸭群集中产蛋时间。这种供水方式有个很大的优点是地面平养的鸭群产蛋相对很干净，与24 h不间断供水的地面平养的鸭蛋形成非常鲜明对比，特别是在雨雪较多的冬季对比更突m。由此导致雨雪季节这种干净鸭蛋价格比24h不间断供水的脏蛋价格高出0.4 - 0.6元/kg。

雨雪较多的冬季如果采用间断性供水，会在较大程度上改善鸭舍内环境，特别是改善鸭舍内垫草潮湿程度。具体方法为在白天喂料3h后停水2-3h，晚上在23：00至次日4：00停水，既可达到调节鸭舍内潮湿程度的作用，又能保证鸭群的产蛋洁净，还可以减少水源浪费。当然采用间歇性供水方式必须从青年鸭时期开始就进行训练调教，才能让鸭群有很好的适应能力。如果在产蛋期直接采用，会对鸭群产蛋造成较大波动。如果青年鸭没有训练要在产蛋期采用间歇性供水，可采用循序渐进的方法。最初开始时，白天晚上均只停水工h，连续5-7d，再每次增加0.5 h，依据鸭群的适应情况进行调节，直到最后达到白天停水3h、晚上停水4h的间歇性供水目的，而鸭群产蛋不受影响[2]。

4 勤添垫草，注意通风换气，保证空气新鲜

蛋鸭冬季鸭舍保温与湿度控制是一对矛盾体。合理控制好鸭舍温度与湿度是饲养人员需高度重视的一个问题。雨雪天气，鸭群基本在室内，不能外出到运动场上活动，所有的鸭粪便全部排放在鸭舍内。另外，由于鸭饮水导致一小部分水被抛洒在饮水线附近，导致饮水线附近比室内其他地方更潮湿。只有适当的通风换气与恰当的垫草操作才能较好控制鸭舍内的温度与湿度。

垫草操作通常在晚上进行，因为鸭白天活动太频繁，白天垫草会很快被弄脏弄湿，达不到垫草的效果。晚上垫草能保证鸭有干燥的地方休息，保证产蛋窝干净干燥，收集的鸭蛋相对干净些。冬季晴天每2d垫一次草，雨雪天气必须每天晚上垫一次垫草。垫草一次不能过多过厚，以恰好盖住鸭粪为准，产蛋窝可以稍微多垫一些草。饮水线附近必须同时垫薄薄的一层。

通风换气可以采用2种方式，一种是当白天室外最高气温能达到6℃及以上，可在中午13：00-15：00开窗通风换气[3]，或者掀开鸭棚南北方向保温的塑料布或塑料薄膜，换气时间可灵活掌握，保证室内湿气、废气能及时排出舍外。而室内气温下降较慢时，每次通风时间最长不超过90 min，最短15 - 20 min即可达到通风效果。另一种是在室外最高温度一直偏低的情况下，而鸭棚室内空气较为污浊，开窗会引起温度大幅度下降，此时可在鸭棚北面窗户附近或者北面围栏上人为制造一些孔径为3 -4cm的孔洞，孔洞高度离地面80cm以上，南面饮水线附近同样也制造些孔洞，高度相同。这样也可达到一定的通风换气效果，而舍内温度不会受到影响。

5 加强鸭舍保温工作，人工补充光照

冬季雨雪天气，地面平养鸭舍温度必须保证在10℃以上，鸭群的产蛋才有基本保障，特别是夜晚12：00左右鸭舍内的气温必须达到最低保障温度。笼养鸭舍，寒冷冬季舍内温度必须保证在12℃[4]以上，才能保证鸭群的产蛋性能正常发挥，这2个温度数据都是在生产实践中得到的基本数据。如果达不到基本的温度保障，不管是笼养鸭群还是地面平养鸭群，产蛋会下降，甚至换羽停产。

长期的雨雪天气，鸭群一直关在棚舍内，不但运动量达不到，而且产蛋鸭对光照的需要也达不到。为保证鸭群产蛋恢复，在保证鸭舍基本温度要求的前提下，还需要人工补充光照[5]。这时的补充光照不仅是打开室内的灯光，而是要加大光照强度，达到鸭群白天能在运动场上活动时等同的光照强度，可以在鸭舍内临时安装一条专用照明线路，采用大灯泡补充光照。特别是棚舍遮光条件好的鸭舍，更是要补充足够的光照，才能起到有效的作用。

保温可以通过在鸭舍顶棚及周边围栏加盖一层塑料薄膜或者塑料布的方式保证室內温度，还可通过勤添垫草、撒干燥剂等辅助措施，也可通过添加红外灯的方式加温与添加光照。冬季鸭舍的温度必须达到最低保障温度之上，才能保障鸭群产蛋性能稳定。

6 饲喂优质全价饲料，保证营养充足

当蛋鸭养殖的各项基本条件达到，设备设施运行保障到位，消毒防疫工作到位时，需要饲喂优质的全价饲料，保证蛋鸭的产蛋生产需要以及日常细心周到的饲养管理工作。持续的雨雪天气，饲料堆放时间过长容易受潮变质发霉，如果发现有变质发霉饲料，千万不要饲喂，霉变饲料饲喂后会损伤蛋鸭生殖系统导致青年鸭开产延迟或者不开产，产蛋期蛋鸭停产、发病、死亡。蛋鸭的日常管理也非常重要，如定时饲喂、定时垫草、注意饮水线通畅、保证舍内环境卫生、注意通风换气、注意灭鼠防鸟工作、注意鸭舍消毒等。只有认真仔细做好了蛋鸭养殖的日常细节，才能把蛋鸭养殖工作搞好，达到蛋鸭高产稳产的目的[6]。

7 结束语

雨雪天气持续肆虐的冬季对蛋鸭生产性能造成极大影响，青年鸭延迟开产30 - 40d，已开产的青年鸭产蛋停滞不上升，产蛋鸭出现产蛋下降甚至换羽停产的情况。因此，应在雨雪天气时做好蛋鸭的饲养管理工作，提高蛋鸭的生产性能。

参考文献

[l]梁振华，蒲跃进.江汉平原圈养蛋鸭冬季饲养技术要点[J]中国家禽，2008 （4）：37-38.

[2]梁振华.我国蛋鸭笼养研究现状与展望[J].中国家禽，2016（22）：1-4

[3]梁振华，吴艳，张吴，等.蛋鸭网上养殖饲养管理技术[J]养禽与禽病防治，2015（9）：20-22.

[4]梁振华，吴艳，蒲跃进，等.湖北蛋鸭笼养生产技术要点[J].养禽与禽病防治，2012（12）：42-43.

[5]梁振华，蒲跃进，刘玉明江汉平原圈养蛋鸭冬季保产技术要点[J].养禽与禽病防治，2008（1）：20-21.

[6]梁振华，张昊，吴艳.蛋鸭健康养殖技术[M].武汉：湖北科学技术出版社，2018： 79

基金项目：现代农业产业技术体系建设专项资金（CARS-42-47）

作者简介：梁振华（1968-），男，副研究员，主要从事蛋鸭育种及蛋鸭养殖技术工作。