源于自然，忠于健康，DIY面包新体验

侯婷婷

一台可以自定义程序的面包机，让你在家就能享受DIY面包的成就感，搭载“面团”“揉面”“发酵”“烘烤”等自定义程序，自行调节时间，满足烘焙爱好者的DIY需求，享受自制花式面包的乐趣。

自定义揉面功能，让面包机摆脱了对于菜单设定的依赖性，可根据个人喜好和口感对面团制作材料比例进行调整，也可以根据对不同面包的操作，调整揉面时间，从而调整面团的弹性和柔软度，让制作变得丰富多样。同时，模拟手工揉面的力度和手法，实现面包师的手揉质感，让酵母与面粉充分结合，还原面包松软细腻的美妙口感。

酵母放太早，面包发酵过度口味太酸；酵母放太晚，面包发酵不够口感僵硬。自定义发酵功能，避免不同地域、气候、季节造成的温度差异影响发酵状态，可以根据不同用途所需选择不同的档位及设定时间，有效避免出现发酵不足和发酵过度的情况。

自定义烘烤功能，可实现独立烘烤，烘烤温度稳定，可根据产品需求调整烘烤时间（5-50分钟），在制作产品上摆脱了传统面包的设定，可以用来烘烤吐司、花式面包等种类丰富的美食。电脑智能控制酵母和果料投入，搭配150g大容量果料盒，自动、手动自由选择，足不出户，尽享美食之旅。

自定义预约功能，还可以让你每天早晨在面包的香气中苏醒。睡前把材料放入面包容器内，选择面包菜单，预约时间，醒来时面包已经做好。

配合自定义面包菜单，DIY花式面包

【香葱肉松卷】

面团所需时间：约1小时50分钟

主面團食材：高筋面粉、低筋面粉、砂糖、奶粉、盐、蛋清、牛奶、汤种、酵母、黄油

表面装饰食材：香葱、芝麻、火腿、肉松、沙拉酱

做法：

1、将材料放入面包容器（除黄油、表面装饰食材） ；

2、设置时间：揉面约30分钟，发酵约70分钟；

3、醒面约15分钟，38℃烤箱，发酵约40分钟；

4、表面刷蛋液、撒芝麻、火腿、葱花；

5、烤箱预热200℃，烘烤约10分钟；

6、 涂色拉酱，撒肉松，翻卷定型约30分钟，完成。

【布朗尼蛋糕】

面团所需时间：约1小时20分钟

材料：巧克力（融化）、黄油、砂糖、鸡蛋、低筋面粉、可可粉、泡打粉、核桃

做法：

1、将准备好的食材放入（除核桃），选择菜单；

2、按下“开始”键，发出警示音后，打开上盖，用橡皮刮刀清除面粉，倒入切好的核桃；

3、关闭上盖，再次启动，发出提示音后，打开上盖，整理面糊表面；

4、关闭上盖，再次启动；

5、 发出提示音后，按下“取消”键，冷却约2分钟，完成。

【豚骨拉面】

面团所需时间：约15分钟

主面团食材：高筋面粉、低筋面粉、小苏打、食盐、水、鸡蛋、手粉

配料食材：叉烧、溏心蛋、海苔、笋干、葱花、豚骨拉面汤底

做法：

1、将准备好的食材放入（除配料食材），选择菜单；

2、按下“开始”键，约15分钟后再按下“取消”键，取出面团；

3、揉成团（放置约1小时）；

4、擀面；

5、切面；

6、煮面；

7、加入配料食材，完成。