爱尔兰饺子

芥子

社会学课上，我们学习了1845年到1852年的爱尔兰大饥荒历史。那七年，爱尔兰的土豆因霉菌感染而腐烂，导致很多人饿死，另有大批人移民北美。这段历史也称“马铃薯饥荒”。

我举手问：“爱尔兰人为什么不改吃其他食物呢？”

“土豆是爱尔兰人的主要食物，它营养丰富，又很容易种，即使在贫瘠的土地上也能丰收。”十字架老师的解释很有道理，不过还是没能说服我。

我们学校里有许多爱尔兰小孩，悉尼就是其中一个，她喜欢演奏风笛、跳踢踏舞，还喜欢吃土豆。你看，悉尼带到学校的午餐不外乎炸土豆、炖土豆、烤土豆或者土豆泥，怪不得她的头发长成了大便的颜色。哈哈！

下课铃响了，我们抓起午餐包，走入午餐室，在本班的台子边坐下。老师怕学生过敏，一般不让分享食物，但我们会偷偷地交换食物。今天我带了两样他们从来没有见识过的中国菜——凤爪和皮蛋。

悉尼往我饭盒里瞅，问：“这是什么好东西？”超市里的鸡都被剁去了爪子，她没见过也不奇怪。“凤凰的爪子！”我说。“你竟然吃凤凰的爪子？”“其实不是凤凰的，是鸡爪子！”“鸡爪子好吃吗？”“好吃！”“它弯曲的样子多可怕，原来中国人什么都吃啊，连鸡爪子都不放过！”悉尼感叹。“鸡爪子上有很多肉，比土豆好吃。你要不要尝尝？”“不了，谢谢，你自己享用吧。”

不管我怎么说，悉尼就是不吃，我让诺亚尝，他没有推却，吃完一个，看见皮蛋，大呼小叫：“河马，这个黑乎乎的是什么玩意呀？”

“没见过吧，这个叫百年老蛋，用鸭蛋做的。”

“啊，一百年的蛋还能吃呀？”他的眼睛睁得像鸡蛋那么大。

“能！”说着，我吃了一口给他看，并做出很好吃的样子。

“好吃吗？”

“当然，要不要尝尝？”我切下一小块，让诺亚和悉尼自己拿。

诺亚用叉子送到嘴里，连声说：“Yummy！像啫喱蛋。”

悉尼本来不敢吃，但看到诺亚很享受的样子，也把皮蛋叉进嘴里，轻轻地咬了一口，瞬间她的表情凝固了，立即起身去水池子里吐掉，用水漱口之后，回来坐下，脸上满是上当受骗的样子。“真是不敢相信，你怎么会喜欢吃这种东西？它又丑又恶心又可怕，简直是蛋的木乃伊！”

“我觉得还可以呀，是不是你只能吃土豆，别的东西统统吃不惯？”诺亚说。“谁说我只能吃土豆？我还喜欢吃比萨饼、薯条呢。”“说漏嘴了吧，薯条不还是土豆吗？”我提醒她。“嗯，今天我不吃土豆，你猜我带了什么？”悉尼的手放在她的玻璃饭盒盖子上，不让我看。“还用得着猜吗？土豆！”“不对，今天我带了——饺子！”她打开饭盒给我看，里面躺了十多个饺子，大小形状和中国饺子差不多。悉尼终于不吃土豆了！我真是很高兴，除了土豆，她还喜欢吃饺子！在大饥荒的年代，如果爱尔兰人改吃饺子，就不会挨饿了。

“你从超市里买的吗？”

“不是，上个星期尝了你的饺子，我可喜欢了，回去和妈妈一起做的。你要不要来一个？”她叉了一个，放到我的饭盒里。

我把饺子送入嘴里，咬了一口。这是什么馅的？口感不咸不淡，软塌塌的。我一看，饺子皮底下竟然是土豆泥！人家照葫芦画瓢，她照葫芦画葫芦也不行啊！如果这算饺子，就应该叫爱尔兰饺子。

“悉尼，我知道你的头发为什么是土豆皮的颜色了。”我本来想说大便的颜色，话到嘴边又改了口。

“为什么？”

“你吃了太多的土豆！”

“河马，你以为你的头发颜色好看吗？比乌鸦的羽毛还黑，你肯定是吃了很多木乃伊蛋！”

“没有！”

“就是！”

“别吵了，尝尝我妈做的三文鱼寿司吧，别让老师看到。”诺亚劝道。

已经迟了，诺亚刚把半块寿司放进我们碗里，老师就到了。“你们在干什么？吃别人的东西，过敏怎么办？你们叫什么名字，我要告诉班主任！”她的声音那么大，整个午餐室的人都听见了。我和诺亚嘟囔了一声OK，悉尼的脸红了——她是一个好学生，很少挨骂。老师走了之后，悉尼小声对诺亚说：“没关系，我自己学做寿司，吃自己的。”

我偷偷地笑，明天等着尝土豆壽司吧。让悉尼改吃别的食物，是不可能的，土豆是她最好的朋友。