文化元素融入夜经济

吉青

对不少南京人而言，夜晚出来感受本地具有文化特色的娱乐活动既是一种休闲，也是一种生活方式。

南京朝天宫4号，江苏省昆剧院兰苑剧场是黄女士周末晚上最爱去的地方之一。这里每周六晚上7点15分开始，都会上演四出折子戏，每出半小时，总共演出两个小时。她一般都会提前半小时入场。

不久前，她刚听完《西楼记·楼会》《牡丹亭·游园》《长生殿·闻铃》和《长生殿·迎像哭像》这四出折子戏。黄女士说自己从小就热爱听戏，尤其是昆曲。2000年大学毕业之后，她之所以留在南京工作，其中有一个因素就是喜欢兰苑剧场里的折子戏。听戏的过程，对她而言，就是一场饕餮艺术盛宴。

在南京，像这样颇具文化气息的场所远不止兰苑剧场这一处。桃叶渡、老门东以及各大剧院几乎每天都会有满足不同消费需求的文艺演出。对不少南京人而言，夜晚出来感受本地具有文化特色的娱乐活动既是一种休闲，也是一种生活方式。

艺术的熏陶

2018年9月21日，中秋节前的最后一个上班日。

凌晨4点的南京，连绵细雨让这座城市的夜色愈显幽静空蒙。南京保利大剧院的售票处，却在这个时候迎来了一位年轻的客人——他是一名大学生。售票处的门没开，他就这样静静等着。很快，这里便来了第二位、第三位、第四位客人……

至上午9点，售票厅门口排起了长长的队伍。即使雨越下越大，也没浇灭他们的热情。他们都是来“蹲点”的——9月21日，南京保利大剧院2019年开年大戏“法语原版音乐剧《摇滚莫扎特》”，正式开票。“开票仅90分钟，5场演出、100元1张的学生票，全部售罄。”南京保利大剧院的负责人介绍说，他们也没料到南京的剧迷们会这么热情。

这并非个案，还有让人难忘《猫》。经典原版音乐剧《猫》2018年5月15日—20日在南京演出8场，3轮开票均在30分钟内售出近90%，后又加演2场。其中，有近三成非本地观众购票观看演出。“以前南京人跑到上海、杭州看戏，现在出现了要看戏到南京的新潮流。”

像这样夜晚出来看演出活动逐渐成为不少人的新选择。各大剧院是消费者感受艺术熏陶的主阵地，同时，各具特色的小剧场也吸纳了不少人。

除了兰苑剧场之外，老门东那里的德云社也是好去处。它的公众号每周会发全国每一家一周的所有场次和演出人员节目。想去听相声的消费者在大麦网APP上便可以买票。票价从30元到1000多元不等，普通消费二三百元就可以了。那里场地不是太大，几乎每个角落都能看到、听到。

此外，还有江南剧场的《蒋公的面子》、大报恩寺遗址公园实景演出的《报恩盛典》等。稍加留意，南京城的普通百姓能找到不同定位的各类文化演出活动。这些艺术表演是南京夜经济重要构成部分。

这背后离不开政府的大力扶持。据悉，自从2016年6月南京被原文化部认定为第一批26个国家文化消费试点城市之一，这座千年历史文化古城焕发出文化消费的新活力，这当中最恰当也最行之有效的方法莫过于让文化消费融入老百姓的日常生活中。

于是演出票卖出一张补贴一张，补贴比例最高可达50%;观众购票自付金额可转化为消费积分，再次购票时可用积分冲抵现金;以绩效奖励方式，鼓励演出机构引进更多精品力作投放市场……每年以政府补贴形式投放的“演出红包”，不仅让南京市民得了实惠、有了热情，也极大调动了演出场馆、票务网站、演出机构的积极性。

知识的滋养

华灯初上，人们除了看演出接受艺术熏陶之外，还有一个非常好的去处，就是去书店到知识的海洋里畅游。

如凤凰广场上的云书坊。这是2017年底开业的书店，由著名设计师陈卫新进行室内设计。精致的室内布局，原木色的书架桌椅，柔和的灯光照明，还有点缀期间的绿色盆栽，整个阅读空间清新明亮。中央书架上的三连套回字框，让整个空间都产生了联系，并且十分温馨。凤凰云书坊LOGO旁的“24h”提醒路过的人，这是一家24小时不打烊书店。任何时候，行人都可以进去，翻开一本书，感受书店的温暖，领略深夜时光。

还有南京五台山先锋书店。这家由地下车库改造的书店，曾被国际知名媒体评为“全球最美书店”，最晚的营业时间到22点，眼下已经成了南京城的文化新地标。类似于此，南京有不少书店成为年轻人打卡游览的好去处。“南京八大网红书店拍照指南”“南京十六大网红书店”等热帖常年被置頂、刷屏。

人们到书店，感受到的不仅仅是阅读了，当下的书店更确切地说，成了一个个公共文化空间。图书、文创以及各类文化活动让书店成为人们获取文化消费体验的重要场所。在先锋书店，其文创产品一年的销售额大概接近书店总销售额的一半。他们一年还举办400多场包括新书发布、嘉宾分享会、主题读书会，以及音乐影像、话剧、手作生活乃至亲子活动，这当中，诗歌主题活动是先锋的最大特色。

南京可一书店多年前就开始独立自主系统性开发书店文创产品，并形成“KEYIART”文创品牌。目前可一书店主要有《红楼梦》文学艺术衍生品、当代艺术家绘画作品衍生品和南京六朝文化系列艺术衍生品三大类，还与南京市博物总馆、南京中国科举博物馆等联合研发产品，目前在售衍生品和复制品版画近千种。

云书坊已形成独具品牌特色的活动单元：以非遗手工艺匠人定制小课为主要内容的“凤凰云手艺”、以电影名著赏析活动为主的“云上放映室”，以及以音乐类活动为主的“云书坊遇见系列”、凤凰云书坊零展览等。

由此可见，当书店成为夜晚人们又一好去处的同时，一方面能感受到知识的滋养，另一方面也能促进书店各类文创产品销量的增长。书店成为艺术与时尚、生活、商业等多业态融合的文化空间。

“文化+”的融合

夜经济于文化领域发力不只是给人们提供各式各样的艺术活动，在当下的夜经济业态中，“文化+”更有广阔的发展潜力。

张先生在南京一家事业单位上班，晚上他和朋友小聚时最喜欢去的地方是南京大排档。这里的点心选择非常多，甜的咸的一应俱全。卖相也很有特色，不仅保留了淮扬菜的精髓，且“大牌档”三个大字的牌匾带着一朵大红花高高挂起，门口古朴的门槛和墙壁，让人有穿越之感。门口两边“大叔级”的迎宾，穿着盘扣的棉布褂，带着同色系的瓜皮帽，只要有客人进出，他们都要大声提醒“注意门槛”“慢走再来”。

跨过门槛，满目皆是灯笼，仔细看去，每盏灯笼上都附有文字，有这里的特色菜名，也有榜眼、探花等古时称谓。在青砖墙上，两行古旧的木板配上一句意境独到的诗句，只要认真观察，就会发现许多让人会心的细节。在这样的环境里，还没吃，就让你感受到了文化底蕴。食客们还能听到正宗的评弹小调，有专业人士每晚定时进行评弹表演。一边体验着美食的文化，一边感受着传统曲艺魅力，让张先生和朋友们都感到惬意。

当然，不只南京大排档，前不久在德基广场开业的南京红公馆第6家分店，用自己的经营之路告诉人们，一个餐饮品牌就是一个文化IP，它可以嫁接出一个高级定制的服装品牌，一个社交平台，一部美食纪录片，一座民国文化馆。

德基店的开业典礼是一场服装秀，模特们在民国风浓郁的舞台上穿着红公馆自营高级定制华服，诠释着“复古与摩登”这一主题。红公馆的整体风格始终延续民国风的设计理念，并在细微处展现更为精致的设计，比如德基店的包厢命名就分别来自民国时期著名女画家的作品名——《拈花》《咏霓》《烟霭》等。更不用说民国老物件、出版物、广告画的展陈，不仅营造出一种南京特有的饮食文化氛围，更使得餐饮这件事的内涵变得更加丰富。

可以看出，有了“文化+”的内涵之后，人们夜晚去餐厅享受美食不再是味觉的盛宴，同时也给精神上带来了莫大的享受。

文化元素赋予了夜经济别样的风采。