康熙：古代的“育种专家”

与历代帝王相比，康熙喜欢身体力行、学习研究。他曾在北京城内的“丰泽园之侧，治田数畦”，《康熙几暇格物编》之《御稻米》篇中记载：有一年的六月下旬，水稻刚刚出穗，康熙沿着田埂察看，忽然见一株稻穗比别的都高，且谷粒结实饱满。本来这片稻田种的稻种，要到9月才能成熟。现在，这一株稻子提前60余天，在6月就熟了。

于是，康熙把它作为种子加以收藏，到第二年试种，观察是否早熟。果然试种的这批水稻又在6月成熟了，比一般的水稻早两三个月成熟。

此后，康熙开始广泛试种，终于培育出了早熟新稻种，取名“御稻米”。史载，这种米“色微红而粒长，气香而味腴”。

康熙還把水稻推广移植到长城以北，并倡导在南方推广双季稻。在这一点上，中国古代数百位皇帝里无人能出其右。康熙的子孙，雍正、乾隆对农业生产也很重视。每逢春耕开始，都会在“丰泽园”的小试验田里举行“籍田”仪式，亲自扶犁示范，以示重农。

（摘自《北京晚报》）