舌尖上的旅行
2019-09-10
餐饮世界 2019年5期
在广州、成都、北京、杭州四地举办的亚洲美食节,不仅为中外游客带来了一场“舌尖上的旅行”,也进一步推动了亚洲各个国家和地区间的文明对话。
广州亚洲美食节推出“我和亚洲有个约会”美食主宾日活动,让游客和市民尽享亚洲美食,留下难忘的美食记忆。
围绕美食文化展示、历史文明传承、文明交流互鉴等内容,广州设置了42项活动。除了展现国际元素,也将岭南美食文化推向世界。
共享亚洲美食,品味交融之道。成都的以色列国家主题日活动也让多国民众领略到异国风情,感受不同的人文特色。
成都熊猫亚洲美食节举办的天府家宴、火锅市集等20场活动,參与人数超过200万人次。
北京亚洲美食节最明显的特色就是“京味儿”小吃,让观众品尝美食,体验老北京日常生活。
有传统的“京味儿”,也有精致的西餐。在亚洲美食节,来自泰国、印度等国家的美食让人们感受到多元文化的交融。
在杭州,来自56个国家和地区的253家参展商各显神通,大家不仅能品尝到国际特色小吃、饮品,还能体验无人餐厅、机器人送餐、刷脸支付等餐饮“黑科技”。
本次“知味杭州”亚洲美食节期间,还举办了中华美食器皿展以及国际茶文化论坛、厨艺交流大赛等活动。