肉羊规模化养殖技术

韩连正 何涛

摘 要：近几年来，退耕还林、封山放牧形成了一股热潮，养羊农户的饲养模式也进行了调整，开始朝着规模化的方向发展。肉羊的规模化养殖能够提升养殖收益，保障生态平衡的养殖方式。而近期中央提出了节能减排的战略部署，是转变经济发展方式，推动经济快速发展的必然选择，也是肉羊规模化养殖业有序发展的前提保证。本文对肉羊规模化养殖技术进行了深入的剖析，希望能够为肉羊养殖业的健康发展奠定坚实基础。

关键词：肉羊;规模化;养殖技术

中图分类号：S826

文献标识码：A

引言

近几年来，粮食价格大幅上涨，畜牧业的成本明显提升，极大地限制了传统畜牧业的发展。再加上社会政策的变化，为了能够更好地满足市场发展的需要，传统的养殖方式亟待创新，需要朝着现代的养殖技术的方向发展。肉羊的养殖方式也发生了巨大的变化，规模化养殖技术为主体的现代肉羊养殖技术得到了迅猛发展，社会和经济效益得到了明显的提升，也正是在这背景之下，对肉羊规模养殖技术的探讨具有重要意义。

1肉羊养殖基础设施的配置

1.1羊场选址

羊场地址的选择首先要和畜牧法相一致，建设用地亦或是一般用地都可以用作于羊场建设，不能占用农田，也不可以在风景区、自然保护区和水源保护区以及人口密集的区域建设羊场。此外，羊场的选择尽可能在高地，要和其他养殖区、铁路等交通枢纽有着五500m以上的距离。

1.2羊场规划

羊场主风向设定的一般是生活区、办公区、饲料加工储存区、消毒区、隔离区以及无害化的处理设施等，不同区域之间的距离至少是300m。

羊舍要合理的设置结构，育成羊舍、母羊舍和羔羊舍要分开设置，夏天羊舍的温度不能超过30℃，要保持干燥，相对湿度不能高于70%，要有着良好的通风效果，羊舍主要是用砖混或者是轻钢搭建的，围护材料要保证有着良好的保温隔热的效果，此外，还需要配备防火设施。

1.3配套工程

羊场要购买可以用来加工饲料、处理废水和粪便的设备，青贮窖青贮草需要按照4个月的量建设，干草的储量则是按照5个月。沼气池的容积一般是按照20只母羊的繁育能力建10m3最佳。

2肉羊规模化养殖

2.1 健康养殖技术

传统的畜牧养殖工作中，主要是追求数量，随着社会经济的发展，人们生活水平有了明显的提升，开始将关注的重心放在了畜产品的质量上，畜产品生产和消费者的需求、畜禽的粪便污染和生态环境之间的矛盾更加凸显出来，畜牧业的发展亟需生态健康养殖。纵观肉羊的规模养殖，养殖户需要积极的探索生态健康的养殖技术，建立在和谐和科学的发展理念的基础之上，生产出更多优质的羊肉，也让羊肉的供应市场开始朝着高端的方向发展。比如说，选择饲料上，尽量选择适合羊群食用的牧草，羊群在食用之后，肉羊的质量能够得到明显的提升。

2.2杂交羊育肥

在养殖肉羊时，需要合理的利用杂交品种，这也是确保羊肉品质不可或缺的重要途径。调查研究表明，在开展肉羊产业的过程中，合理的使用杂交品种，最终产出的羊羔的概率会提升10%甚至是30%，飼料的保持和增重的提升是20%～25%，屠宰率也有着明显的提升，约为5%～8%。由此可见，合理的选择杂交羊进行育肥有着重要意义，但是过程中，有一点需要引起重视，选择的杂交羊要和当地的自然条件相一致，雨量充沛、光照良好、气候温暖的亚热带季风气候下，在选择杂交羊时，母本主要是繁殖率高的，有着良好适应能力的羊只，将其和生长速度快、体型大以及肉羊性能良好的波尔山羊进行配种，肉羊的生产性能以及繁殖质量都能够得到根本保障。

2.3羔羊快速育肥技术

商品羊出栏亦或是屠宰之前，会有一段时间的育肥期，这个阶段主要是为了增加肉羊的体重，提升屠宰率和肉羊的整体质量，这样肉羊才能卖出更好的价格，提升农户的整体收益。所以，在育肥羊肉的过程中，羔羊肉更多的是倾向于低成本、少损耗、高收益，这点需要引起养殖户的关注，而且如果能够将这些优势充分发挥出来，就可以保证羔羊生产的竞争力。早期在给羊羔断奶时，需要加强哺乳期的控制，减少生产羔羊的时间。传统的羔羊生产过程中，为了减轻母羊的压力，3～4个月断奶的羔羊，可以从2个月时就开始尝试，这样母羊的生产效率就能得到提升，基本上可以保证两年三产，甚至可以实现一年两产。而羔羊早期的补料也需要引起关注，需要将特培和超前补料技术加以结合，并联系养殖场的实际情况，合理选择，配合全价饲料和全颗粒料做好饲养工作，要从多方面着手，为羔羊的生长创设良好的生长和营养条件，将羔羊的生长潜能最大限度地发挥出来。

2.4舍饲圈养技术

在开展肉羊的规模化养殖中，应该大范围的提倡舍饲圈养技术。舍饲指的是讲农作物的秸秆和人工牧草密切联系起来，合理养殖肉羊的一种技术，这种技术也能够推动肉羊产业的可持续发展。此外，采用舍饲圈养技术还能够有效的解决肉羊养殖过程中出现的各类问题，提升肉羊养殖的生产以及整体效益。比如说，在选择饲养方式上，可以选择舍饲围栏亦或是高床围栏的方式，可以从根本上保证冬暖夏凉，背风朝阳的目标，可以在设备安置木床，配置饮水、清理粪便和喂食的设备，这些方法不只是改善了肉羊的生长环境，改善了羊舍的温度，降低了湿度，而且最大限度的节省了草料的浪费，减少了疾病传播的可能性，为羔羊的生长和育肥创设了良好的环境氛围，便于肉羊的养殖和生产。

2.5现代繁殖技术

传统的方式对肉羊的养殖，繁衍的过程都是顺其自然的，都是自然发情展开的，大多数情况下，肉羊的性成熟期是在6～8月，小尾寒羊的发情时间一般是在4～6月。近几年来，有关部门开始尝试着从外地引入杂交类和肉羊品种，羔羊的发情和配种时间相应的也发生了改变，产羊羔的时间集中在春天和秋天，这种变化一方面延长了羔羊的繁殖时间，另一方面羔羊的经济效益受到了影响。针对这种情况，很多农户开始尝试着使用类似于黄体酮这类的外援激素，直接用在母羊的卵巢上，这样母羊就可以在特定的时间发情，繁殖周期大大缩短，母羊发情也朝着同期化的方向发展，实现了集中化的产羔和配种，此外，于育肥规模化和管理的集约化而言具有重要的推动作用。

2.6产业化和现代化经营相结合的道路

肉羊生产养殖的中心位置，需要建立起各种类型的肉羊生产加工企业，采取多样化的途径，积极的鼓励企业加强和肉羊养殖者的联系，形成稳定的购销关系，加强利益的连接，实现利益共享，共同承担风险的目的。建立起健全完善的肉羊养殖标准，加强产品的质量控制，从根本上提升质量以及安全水平。将企业、农户和协会密切的联系起来，通过合作社的方式，带动农户的发展，形成科学合理的肉羊育肥，育肥之后的肉羊由企业或者是合作社组织回收，采取现代化的加工技术和设备，通过深加工和精加工的方式，开发出一系列优质的产品，从根本上保证肉羊的附加值。此外，要重视肉羊规模化养殖的发展，全方位的实现牧民增收、提升企业的整体效益，积极推进地区养殖产业科学化、规模化和产业化的进程，真正意义上加速其发展的进程。

3结束语

由此可见，随着产业化和现代化养殖技术的迅猛发展，肉羊规模化养殖的技术已经日臻完善，而且在国家可持续发展的战略推动之下，联系健康的养殖技术等，积极实现了畜牧业生态养殖的需要，不仅仅提升了肉羊养殖户的经济收益，而且从根本上推动了社会经济的发展。

参考文献：

[1]徐国庆，王宏民，张程.肉羊规模化高架舍饲养殖技术研究[J].湖南农业科学，2014（19）：33-35.

[2]韩璐，丛林，张珊.经济新常态背景下我国肉羊养殖规模化研究[J].河北农业大学学报（社会科学版），2019，21（3）：9-13.

作者简介：韩连正（1983-），男，河南商水县，本科，兽医师，研究方向：羊养殖技术。