蔬菜无公害综合防治技术

赵奇 彭盼

蔬菜无公害综合防治技术是以选择抗病良种为前提，以农艺防病抗病栽培技术为基础，以生物防治和物理防治为主，在此基础上施以化学防治，达到防病虫、护天敌的效果，生产出优质无公害的蔬菜产品。

一、加强检疫，做好蔬菜病虫害的预测预报

（一）加强对蔬菜种苗的检疫工作

对于蔬菜种苗要加强检疫，防止病虫及有害生物随着蔬菜的种苗在菜田传播和蔓延。如番茄的溃疡病、黄瓜的黑星病、美洲斑潜蝇等都属于检疫对象。不论从何处引进蔬菜种苗，都应通过有关部门检疫，确保不带有蔬菜检疫对象的病虫害。尤其不应从疫区引进蔬菜种苗，防止传染性病虫害的蔓延。

（二）加强蔬菜病虫害的预测预报工作

各种蔬菜病虫害的发生，都有其规律且具备相应的环境条件，如高湿天气，昼夜温差大，叶片上结露，蔬菜则易罹患霜霉病、灰霉病、菌核病等病害;干旱天气则易发生蚜虫和白粉虱。因此，要根据蔬菜病虫害发生的特点和环境，结合田间定点调查和天气预报情况，科学分析病虫害发生的趋势，及时做好防治工作。比如，蔬菜苗期的生理病害，多因温度忽高忽低、营养不足、施用未充分腐熟肥料等原因引起的，导致蔬菜植株出现沤根、猝倒、立枯、萎蔫、叶黄、叶有斑点或叶缘黄白等症状。因此，对这类病虫害，就要通过预测预报工作，采取有针对性的防治措施，将病虫害防治重点放在发生之前或初期阶段。实践证明，加强蔬菜病虫害预测预报工作，贯彻落实预防为主、防治结合的方针，是发展无公害蔬菜生产的有效措施之一。

二、主要农艺措施

蔬菜病虫害的发生、为害和传播，既和环境条件息息相关，也和栽培管理技术措施密不可分，创造一个有利于蔬菜生长、不利于病虫害发生为害的环境条件，采取多种不利于病虫发生和为害的农艺措施是防治蔬菜病虫害的基础。

（一）嫁接換根，提高蔬菜的抗逆性

一些蔬菜的优良品种，往往抗逆能力较差，通过用同科植物嫁接换根，可以大大提高蔬菜的抗逆性，抵御和减少病虫害的发生。

（二）施足有机肥，增强蔬菜抵抗不良环境的能力

底肥一定要施足，以施用有机肥为主，只有这样才能保证蔬菜植株的营养平衡，生长健壮，抗逆能力强。

（三）合理调节湿度，有效控制蔬菜病害的发生

大部分蔬菜病害，都是在高湿的环境条件下发生的，通过控制蔬菜生长环境的湿度，就能有效控制病害的发生。如在棚室内禁止大水漫灌，采取膜下暗灌、滴灌和渗灌，尽量减少水分的蒸发，使室内的相对湿度控制在85%以下，争取蔬菜叶片不结露，让病菌没有侵染的机会。

三、生物防治

利用生物天敌防治蔬菜病虫害，做到以虫治虫、以菌治菌，既可达到防治蔬菜病虫害的目的，又可不用或少用化学农药，减少污染、减轻毒性、节约成本、提高效益，是发展无公害蔬菜生产的优选措施。

（一）以菌治虫，以虫治虫

利用杀螟杆菌、青虫菌、白僵菌、绿僵菌、Bt、灭蚜菌和赤眼蜂、七星瓢虫等，可有效防治蔬菜害虫。如利用青虫菌防治菜青虫，利用七星瓢虫防治蚜虫等。

（二）使用以菌治菌的生物农药

使用5406激抗剂和增产菌，对蔬菜有防病增产的作用;使用抗毒剂1号，可防治番茄病毒病;使用武夷霉素，可防治蔬菜灰霉病;使用新植霉素、青霉素钾盐、氯霉素、农用抗菌素Bo-10、农抗120、多氯霉素等，可防治蔬菜枯萎病、白粉病和炭疽病等病害。另外，利用酵素菌肥，在堆肥拌料的同时加入适量酵素菌，既可迅速提高堆肥力，又能改善土壤结构，改善重茬问题。

（三）科学施用植物生长调节剂

植物生长调节剂的施用可调节蔬菜植株的发育，促使蔬菜生长健壮，从而增强抗病力。例如，使用乙烯利、赤霉素、矮壮素、多效唑等生长调节剂，可调控蔬菜植株生长速度，达到抗病、增产、早熟的效果。

四、物理防治

（一）利用太阳能高温消毒和冬季低温杀死病菌虫卵

可以采用高温闷棚，地表覆膜，利用阳光高温消毒，杀死土表病菌和虫卵。在秋末冬初耕翻土壤，利用冬季寒冷气候可消灭土壤中的病菌和虫卵。

（二）利用害虫的趋避性进行驱赶或诱杀

利用蚜虫有避灰色的特性，在田间挂银灰色膜，可驱赶蚜虫。白粉虱和蚜虫有趋黄性，可设黄色机油板进行诱杀。同时，也可利用昆虫的性激素或聚集激素进行诱杀。另外，在保护地的通风口或门窗处罩上纱网，则可防止白粉虱或蚜虫等昆虫迁入。

（三）利用巴姆兰无毒高脂膜防治蔬菜病害

在棚室内生产蔬菜，可利用巴姆兰无毒高分子脂膜起到防治蔬菜病害的效果，主要可防治白粉病、霜霉病、叶斑病等病害。