德州扒鸡及东方朔墓的保护与开发

纪爱静

文化软实力是一个国家综合国力的重要组成部分。习近平总书记在中共中央政治局第十二次集体学习时发表的重要讲话中就曾指出：“提高国家文化软实力，关系“两个一百年”奋斗目标和中华民族伟大复兴中国梦的实现。中国梦意味着中国人民和中华民族的价值体认和价值追求，意味着全面建成小康社会、实现中华民族伟大复兴，意味着每一个人都能在为中国梦的奋斗中实现自己的梦想，意味着中华民族团结奋斗的最大公约数，意味着中华民族为人类和平与发展作出更大贡献的真诚意愿。”在经济生活中，经济文化和文化经济化是两股不可阻挡的发展潮流。然而，文化产业毕竟不是无木之本，需要前提和基础——文化资源。发掘文化资源潜力，是发展文化产业的必然选择。文化资源并不等同于文化产品，它需要通过设计、加工、包装、宣传等一系列流程，才能形成可以被大众消费的文化产品。

从可持续发展的角度来看，文化资源的保护和开发犹如一枚硬币的两面，天然地结合在一起，不能分割，和则共生，分则两亡。作为一名德州人，在我的家乡，非物质文化遗产的代表德州扒鸡以及物质文化遗产代表东方朔墓是两个具有代表性的文化资源。近年来，德州市依托丰富的文化资源围绕发展特色文化产业、打造区域文化高地，大力实施文化产业提升工程，创立了一批具有德州特色的文化品牌，完成了文化事业在市场经济中的成功转型，初步实现了文化事业和文化产业的双赢。

德州有着4000多年的悠久历史和灿烂文明，历史文化底蕴十分厚重。嫦娥奔月，后羿射日，大禹治水的传说就发生在这里，李白、韩愈、文天祥、纪晓岚等数百位文人墨客曾留下了赞颂德州的诗词歌赋。而提起德州，最出名的莫过于德州扒鸡。德州扒鸡，又称五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝之一，已经有300多年的历史了，它起源于明朝，创制与清代，康熙帝曾称赞其为“中华第一鸡”。德州扒鸡在发展的过程中，表现出明显的区域文化，运河文化，铁路文化，交通文化，现代工商文明，传承衍生文化以及老中华字号品牌文化特征。这些特征也构成了德州扒鸡非物质文化遗产的文化要素。德州扒鸡的制作技艺作为一项非物质文化遗产，是扒鸡文化的核心。德州扒鸡见证了德州市的繁荣衰落与重生，因此德州市在扒鸡文化的保护与开发中也做出了很大的努力，举办扒鸡美食节，让更多的人了解德州扒鸡文化;建博物馆，整理并保护德州扒鸡相关的历史资料及文化背景;鼓励扒鸡制作艺人开展传统工艺的传承与传播并适当提供合适活动的场所;对传承人进行生活补贴，使他们不收经济状况的威胁，安心的完成传统扒鸡制作工艺的研究与传承等等。尽管如此，在对扒鸡文化的保护与开发中依然存在着一些问题，例如保护监管机制的不完善;传统技艺传承人的缺失传统技艺的消失;对扒鸡文化的研究与成果利用不足以及现代文化及现代化的生产方式对扒鸡文化的冲击等等。现如今，扒鸡已经成为了山东省德州市的代名词，同时也成为德州人的骄傲，不仅仅在国内享有盛名，在国外也有很大的知名度，保护及开发其价值就变得格外重要。这不仅关乎德州市的经济发展，更是有关于这项非物质文化遗产的传承与保护以及与现代化元素的相结合进行进一步的创新与发展。在今后的发展中德州市更是要扬长避短，将扒鸡文化继续发展，弥补不足之处，将这项非物质文化继续发扬光大，成为山东乃至祖国的骄傲。

德州市的文化资源十分丰富，不仅有德州扒鸡文化这项非物质文化遗产，而且还有很多物质文化遗产，例如说国内唯一一座外国国王的墓——苏禄王墓等等。而这些物质文化遗产中最有名的莫过于位于德州市陵城区神头镇的东方朔先生之墓。

东方朔，字曼倩，西汉平原厌次（今山东德州陵城区神头镇）人，官至太中大夫。《史记》、《汉书》对其均有记载。他博学机智，能言善辩。《史记·滑稽列传》、《汉书·东方朔传》记载了他滑稽幽默、正言直谏、诙谐劝谕的独特风格。由于敬佩东方朔的人格，崇拜他渊博的学识，后人把他誉为智圣，捧为岁星、桃仙子、滑稽大师、知识之星，推崇他为笑话、相声、谜语、占卜、俗文学的祖师爷。其墓北临笃马河，东傍秦汉七十二冢高大墓群，东西22米，南北16米，高3米，墓前原有石碑，上题“东方朔先生之墓”。祠今废，唯存唐天宝十三载（公元754年）颜真卿书《汉太中大夫东方先生画赞》碑，现已移陵城区城建亭保护。1977年4月26日东方朔墓被山东省人民政府公布为山东省文物保护单位。德州市陵城區神头镇历史悠久，文化灿烂，名人辈出，古迹众多，而东方朔墓则成为了神头镇的代表，至今还延续着每年农历三月三举办东方朔庙会的文化习俗。但是由于最初的保护不到位致使墓群有些破败，很多文物并没有及时进行保护使得文物丧失了其原本的价值。事实上，东方朔墓是当地一项很有价值的文化资源，本应好好利用发挥其应有的文化价值经济价值，以推动当地文化及经济的发展。现如今残存的墓群并不能很好的体现其各种价值，而政府应当在保护东方朔墓的过程中扮演着重要角色，提供着人力、物力、财力以保证其恢复原本的历史样貌，发挥其最大价值，提供关于汉代的各种历史资料及可考价值，更让来此地参观旅游的人们感受到当地的文化背景及地域特征。对于东方朔墓地的保护及开发应当成为当地工作的重点，以使德州的文化不断发扬光大，流传到全国各地。

其实，德州市的文化资源远远不止是德州扒鸡和东方朔墓地这两项，德州市是一个文化资源很丰厚的地方，加上京杭铁路的修建及高铁的通行使得这里交通便利，更成为了对外的一个窗口，让更多的人可以来到德州了解德州的人文、地理、环境等资源。而德州市本身也应该顺应现代化的趋势，提高创新思维，加快转变文化产业的发展方式，找准切入点，把握着力点，结合自身实际及基础优势，深挖历史文化，弘扬传统文化，创新现代文化，促进经济与文化的相互结合，相互促进，尽快形成德州市自身的文化产业发展优势，为建设新德州、实现新崛起注入活力。