花椒幼年树管理技术

张卓 张茜 王石磊

近年来，渑池县按照“调结构，促增收”的发展思路，大力调整农业产业结构，确立了以“双椒一药”为发展方向的发展思路，同时积极开展产业扶贫工作。花椒因经济效益高且适宜渑池县的环境条件得到大力发展，近3年来发展面积逐年递增，全县发展花椒面积超过0.67万hm2，成为名副其实的花椒大县。花椒幼树期的管理存在诸多不足，影响未来花椒产业的提质升级。因此，笔者提出花椒幼树期的管理栽培技术，以供参考。

一 、自然环境条件

渑池县地处豫西浅山丘陵区，属大陆性季风气候，平均气温

12.4 ℃，年均降雨量650 mm，平均海拔506 m，境内山峦起伏、沟壑纵横，海拔高度从200～1000 m均有分布。全县土地瘠薄，年降雨量虽不少，但分布不均，干旱频繁，这种气候条件比较适宜发展花椒产业。

二、花椒产业的发展现状

目前，渑池县花椒成龄树产区主要分布在张村镇、坡头乡、英豪镇等乡镇，各个产区的生产情况差异较大。新栽幼树发展面积较大的乡镇主要为英豪镇、果园乡、仰韶乡等乡镇。幼树的管理主要存在品种混杂、管理粗放、产量较低等方面，所以加强花椒幼树期的管理非常必要。

三、管理技术

（一）品种选择

目前，绳池县新栽植的花椒品种混杂较多，主栽的多为韩城大红袍，也有少量发展的狮子头、伏椒、无刺椒等。但笔者在调查中发现，购买的苗木品种纯度低、混杂严重，农户普遍统称为“臭椒”。针对品种混杂的现象，建议椒农及早进行嫁接改良。以大红袍为例，幼树生长一般较为旺盛，发枝少生长健壮，结果后果实一般在8月就转色，果粒大油腺多，气味芳香，叶片黑绿。而“臭椒”类型多样，有8月不转色的，叶片淡绿，枝条易下垂（群众称为黄盖）;有枝条萌发多，成枝力强但果实小味道刺鼻的（群众称为臭椒）。针对这些不同的类型要及早嫁接改良或分开采摘售卖。

（二）加强幼树期管理

1.栽植时间。幼树的栽植一定要选择好栽植时间，在北部海拔较低的乡镇可以在11月栽植花椒，南部乡镇，如英豪镇、果园乡最好在春季栽植，因南部地区遭遇霜冻的可能性较大，幼树抽梢发生普遍。

2.间作套种。花椒栽种后的前3年最好进行间作套种，一是减少杂草为害，二是增加部分经济收入。间作时需注意合理选择间作物，避免在麦田栽种花椒。因特殊原因需栽种的要在花椒种植行上留足1 m的间距。套种间作物时同样要注意留好1 m的保护带。在间作作物的选择上最好选用花生、大豆等低秆作物，不可套种玉米、芝麻、南瓜等高秆或缠绕的农作物。

3.土肥水管理。渑池县春季易发生春旱，椒农多数认为花椒为抗旱树种不浇水就可正常生长。花椒栽植后一旦遇到干旱，花椒苗长势弱秋季才开始旺盛生长，当年栽植一個主干落叶后还是一个主干，生长发育滞后。

栽植后要看天气情况进行浇水施肥管理，一般当年定植的幼树追肥要延后到7月进行，施肥量依照树体情况决定，一般每株20～30 g，最好进行多次叶面补肥。在秋季要一次性施入足量的基肥，结果树要早施，以9月施入最好，幼树要晚施，用量要少。

干旱时要及时灌水，幼树根系少，抵御干旱的能力弱，如遇干旱要及时浇水。花椒树结果后，更应该加强土肥水管理，在缺乏水利灌溉条件的地区，做好肥水管理是花椒高产稳产的关键。

4.整形修剪。花椒一般在4月初就大量萌芽生长，要及时剪除上部的干桩，这样有利于幼树的生长。当幼树定干后发出的新梢少于3条时，对萌发的旺盛新梢在30～40 cm处摘心促发分枝，这个工作不可晚于7月。

花椒喜阳，通过修剪集中营养、改善光照，是实现高产稳产的关键。花椒的修剪一般在栽植后苗高 40～50 cm 的位置定干，第2年春季可萌发3～5条主枝。第2年冬季修剪时，要去除主干下部30 cm以下枝条，留下上部的 3～6 个枝条作为花椒树的主枝，然后在距离中干 50 cm 位置逐步选留侧枝，按间距30～50 cm 的标准选留第2侧枝和第3侧枝，左右排开。对于并生枝、过密枝，要去弱留强壮枝，保证树冠内外枝条不压枝，均匀分布，尤其要处理好主枝延长头上的竞争枝，保证光照条件，从而形成外疏内密中空的树体结构，保证结果枝上下内外分布均匀，也便于采收。

（三）病虫害防治

1.蚜虫。在防治上，以防为主，狠抓前期防治。前期可以喷洒3～5°Bé石硫合剂减少越冬虫源。萌芽时喷施10%吡虫啉可湿性粉剂2000 倍液、50%氟啶虫胺腈2500倍液或48%毒死蜱1500倍液，减少前3代蚜虫的基数。现蕾期用25%吡蚜酮2000倍液或20%啶虫脒或10%氯氰菊酯乳油2000倍液喷施防治蚜虫。

2.花椒跳甲。一般采用土施3%辛硫磷颗粒1～2 kg/667 m2，或在幼虫为害时采用高效氯氟氰菊酯1500倍液喷雾或甲维盐等药剂防治花椒跳甲。

3.锈病。防治花椒锈病主要采取冬季清除菌源和发病季节化学防治的方式。冬季花椒落叶后及时清理落叶及杂草，集中运出园地进行烧毁处理，彻底清除和消灭越冬菌源。6月初至7月下旬，用25%丙环唑乳油1000倍液、15%三唑酮可湿性粉剂600～1000倍液，每隔15～20 d喷施1次，连喷2次，多雨年份要补喷1次。