运用“1+N”饭后活动实施园本化隐性处理的思考

冯梅芳

饭后活动介于午餐与午睡之间，它没有整齐的时间、没有固定的内容，没有经典的模式，没有明确的目标指向，但是却在幼儿园一日生活中起着承上启下的关键作用。陈鹤琴先生认为：“儿童离不开生活，生活离不开教育。”一日活动皆是课，饭后活动具有自主、开放、随机的特点，在课改背景下，饭后活动的实践正是开展隐性课程的最佳时间，是进行园本化、班本化处理的最好机会。

《指南》指出，作为教师应合理科学地安排组织幼儿一日生活中的各项活动，寓教育于一日生活中，发挥一日生活的整体教育功能，根据本班的实际情况，灵活地实施教育，并善于发现、利用周边生活中的教育资源，组织教育内容。满足幼儿发展过程中的需要，使每一个孩子都能获得快乐和自信。

一、饭后活动开展的具体问题

（一） 饭后活动内容固有化

饭后活动不像其他环节那么整齐划一，总会有先后快慢。教师们在《指南》落实的过程中，从最初的提供一种材料让幼儿在饭后进行活动，转变成提供至少五种材料让幼儿选择，这个转变可喜可贺，但是周而复始的每一天饭后活动的固有五种材料，使得饭后活动变得萧条。有些老师也观察到这个现象，进行材料更新，往往也只是少数几个吃饭速度较快的幼儿占得先机。

（二） 饭后活动形式刻板化

饭后时间较充裕，但教师往往只安排固有化的自主活动，因此行政干涉：保证每星期饭后安排游戏会议、智力小游戏、户外非体育游戏等，初衷是为了丰富饭后活动，可执行下来却變成了刻板的条律，一三五做什么事，二四干什么。不管今天的活动是否需要进行游戏会议，反正周计划写着就照开不误。

（三） 饭后活动目标随性化

饭后活动就好像是一日活动的分水岭，正副班教师正在交接，虽然都在现场，两个人均处于看管状态，孩子们玩孩子们的，老师们分坐两头，保证孩子们的安全，没有目标意识。

综上所述，在饭后活动的实施开展中，内容、形式及目标都没有立足于园本化处理，仅限于应付各类检查和平稳过渡，没有充分利用这一宝贵环节。

二、1+N饭后活动的实施实录

饭后活动是生活环节的重要组成部分，科学、合理、有序地开展饭后活动对幼儿园一日生活的质量提升有着举足轻重的作用，更为教育教学的开展提供了更多途径的交流，为此，我们提出开展组织“1+N”模式的饭后活动，1就是教师随机地根据带班情况合理梳理饭后活动的核心内容，核心内容来源于对孩子的观察;N就是幼儿根据自己的意愿进行不同的表达表现。“1+N”模式的饭后活动为一日活动的延伸、家园合作的梳理、特殊事件的交流提供平台，让饭后活动更生动、更有趣、更具目标性，让幼儿园课程园本化处理制造了更多的隐性空间，让幼儿潜移默化地获得更多发展。

（一）饭后随机1+N， 延伸内容多角度落实

一日活动的开展过程中，不管是何种层面的教师，都会发现教育契机，但是很多时候基于多种原因，很好的教育契机却只能一句带过，或留在脑海渐渐淡泊。延伸式饭后活动可以让偶然的教育契机在饭后的时间内得到落实，一段延伸，N种扩展，饭后内容更接地气。

1.1说N做的游戏会议

游戏属于孩子，在游戏的开展过程中孩子们的想法奇特无比，如果没有大力的支持及后期的跟进，孩子们的想法便会昙花一现。有一次游戏过程中，活动室里飞来了一只蝴蝶，就停留在表演区的窗边，孩子们激动万分，尤其是表演区的孩子们更是欣喜若狂，“我们来表演《三只蝴蝶》吧，我们来表演《三只蝴蝶》吧”。多么好的一个念想，可是在表演时却到处缺东西，花不够、草不够、太阳没有、乌云也没有，东拼西凑，表演草草了事。那天表演区的小朋友还是能力较强的孩子，如果是能力一般的孩子很有可能表演就夭折了。所以在讲评环节不仅大力表扬了《三只蝴蝶》的表演，更埋下伏笔：今天的表演因为时间有限、材料有限，如果你们下次还想表演《三只蝴蝶》，可以做哪些准备？这件事我们在饭后再讨论、制作。于是，饭后活动中，小伙伴们便自由组合成表演团队，说一说、找一找、做一做，每组的《三只蝴蝶》都有自己的特点。饭后活动中尽是孩子们忙碌的身影。

2.1看N想的户外讨论

户外活动的视频录像在饭后重复播放，让先吃好饭的幼儿进行观看并做游戏计划，明天的户外活动材料可以增加些什么？游戏的情境可以怎样发展？游戏的路线可以怎样设计？孩子们做好计划后张贴到相应区域，可以跟老师、小伙伴们说一说自己的设想，并对设想进行补充、建议、变更，让第二天的户外活动变得更好玩。

3.1延N试的主题延伸

大部分主题活动都会有延伸活动，很多延伸都停留在课堂的最后环节，而没有真正落实下去。例如：小班《冷和热》主题中的“太阳感冒了”，在延伸活动中，教师很有意识地进行最大化的延伸：夏天有各种各样的冰淇淋，颜色不同、形状不同、口味也不同，但是我们小朋友可千万不能贪吃哦，不然就会像太阳公公一样的。待会，我们可以在美工区中制作各种冰淇淋，在语言区讲讲“太阳感冒了”的故事，表演区中演一演，益智区中给冰淇淋排队，卖冰淇淋……然而在落实这些延伸活动就显得可有可无了，刚好是区角，那么就实施了，下一个活动是其他内容，这些延伸就只是说说而已。那么饭后就是一个绝佳契机，这些所有的延伸都能让孩子们去尝试，孩子们根据自己的喜好进行挑选，做一做冰淇淋、买卖冰淇淋、说一说冰淇淋、演一演冰淇淋的故事，使延伸活动真正落实，使饭后活动更加充实。

（二）饭后分享1+N，记录单多形式解读

家园合作越来越被认可，幼儿园一日活动中的各个流程里都能看到家园合作的痕迹，像各类调查表、问题单、新闻搜集等，解读这些内容是需要花大时间的，集体活动的时间里很难面面俱到，墙饰展示效果也局限，饭后活动这个时间段就能很好地进行梳理，而且还可以多形式展开：

1.散步式解读

《纲要》中指出：“幼儿园应为幼儿提供健康、丰富的生活和活动环境，满足他们多方面发展的需要，使他们在快乐的童年生活中获得有益于身心发展的经验。”和孩子们一起去户外，一边散步一边说说小新闻：

（1）好朋友散步解读。和好朋友一起散步，手牵着手，一步两步三步，顺便说说自己的小发现，把从家里带来的新闻讲给好朋友听一听，同时也听听小伙伴的新闻，是不是也很精彩，轻松又和谐，既交流了信息又愉悦了身心。

（2）集体散步解读。教师有针对性地选择一些关于大自然的新闻，比如秋天树叶为什么会落下来，一起边散步边寻找答案，不仅亲近了大自然，更从大自然中探索、发现其中的奥秘。

2.朋友圈解读

围坐成一个大圈，分享自己的调查表、问题单、小新闻等，内容雷同的小伙伴围成一个小圈，一个个小圈圈，就是一个小团队，研讨的问题相同，当然兴致也就更高，你一言我一语，无形当中就将自己的经验转化成小集体的经验。

（三）饭后聚焦1+N，特殊时刻多方位实施

饭后活动是实施特殊时刻的良好时机，不仅可以让饭后活动的目标更聚焦，也能在很多重要时刻得以开展。

1.1節N礼的重要时刻

一年里有各种节日，六一节、父亲节、母亲节、端午节等，教师做好相关准备工作，在节日来临之际，通过家园合作调查，了解节日来历以及风俗习惯，在饭后活动的时候根据这一目标，完成相关内容。比如：母亲节来临前夕，为了给妈妈、奶奶们一个惊喜，孩子在饭后进行个性化创作。有的给妈妈制作贺卡;有的给妈妈编织了花朵;还有的给妈妈写信。同一个目标，不同的实施内容，让节日更有味道，让饭后活动更是妥妥地开展。

2.1评N玩的达人评选

评选小达人是孩子们最“痴迷”的一件事，总是兴致勃勃地讲述着自己的理由，努力要争当各类小达人。饭后开展评选时间充裕、形式也可更丰富。

（1）制作小达人标准。达人评选需要标准，评选什么小达人？什么样的标准才能够格当选小达人，当然得孩子们自己说了算。每个人心中都有一杆秤，孩子们用自己的表征方式制订达人标准，制作热情高涨，当然参评热情更高涨，同时也促进了幼儿各方面行为习惯的渐进养成。

（2）票选小达人。达人标准制作好了，当然是需要民主投票，投票权肯定还是每一位孩子，参评幼儿进行拉票演说，小评委们进行票选，一一唱票，数一数谁是今天的小达人，恭喜各位小达人并说说获奖感言。孩子们的自信就是这样一点点获得，语言能力、数学能力、交往能力都能有不同程度地提升。

（3）设计小达人奖励。当选的小达人必须要有奖励哦。每个人设计一块与众不同的奖章，运用各种各样的材料进行制作，放在达人榜处，进行发放，比五角星、红苹果更具有吸引力。

3.1石N鸟的特殊事件

一日活动中难免有一些意想不到的事情发生，比如意外的小伤害事件、小伙伴之间的友谊事件等，都可在饭后进行大讨论。例如：户外活动时，可可踩高跷摔了一下，磕破了皮，面对这样的情况，我们该怎么办？孩子们自由讨论、小组交流推广好办法，让大家在户外活动中都有个心理准备，提高安全意识。

三、1+N饭后活动的实施反思

1+N饭后活动实施以来，无疑提供了一个自由自主的平台，间接、隐性地实施了园本化、班本化处理，一日活动的延伸、家园合作的解读、特殊事件的处理都得到了真正落实，同时也让饭后活动的内容、形式及目标更加充实、丰富、聚焦。但在实施过程中，我们也发现了一些问题。

问题一：教师。饭后时间段是两位老师交接班，两位老师的责任意识、任务意识必须要加强。一不能做甩手掌柜，凡事想着让配班老师去做;二不能只兼顾饭后活动的孩子，还要观察就餐速度较慢的孩子。两者要兼顾必须要两位教师分工合作、齐心协力。此外，必须要基于孩子，所有的饭后活动内容必须来源对孩子的认真观察，为孩子所需，才是真正落实《指南》精神、课改精神。

问题二：幼儿。进餐速度有快慢，最快和最慢的时间差将近20分钟，进餐慢的幼儿总是会时间不够用，这也是一个较难解决的问题。