难忘的冬至

胡世涛

今天是冬至，奶奶說：“今天不吃饺子就会冻掉耳朵。”爸爸又给我讲了冬至的来历：从前每到冬天，就会很冷，老百姓的耳朵都是通红通红的。有一个中医，看到了老百姓的痛苦，于是用羊肉和辣椒做了盘像月牙样的东西，名叫“娇耳”，每天吃两个，一个月病就好了。

下午，我们一家六口在老家包饺子，我看奶奶从面粉袋里拿出了很多面粉，放在盆里，又加上水挽起袖子，开始和面。过了一会儿奶奶就把面分成一个个均匀的小块，擀成面皮。这时，妈妈切的肉，爸爸切的菜，都好了，爷爷把它们倒在一起，加上盐和适当的调味料，饺子馅就拌好了。

我们开始包饺子啦！我还不会，所以就跟着妈妈学起来了，我先把擀好的饺子皮拿起来，用手托着，用筷子往皮上放馅，一会儿放多了一会儿放少了，找不到合适的量，我看弟弟都比我学得快。我非常难过，就放下筷子，进屋里了。弟弟对我说：“哥哥，我相信你，你认真学，定能学会的，快去吧！”我就跟着弟弟学，经过努力，我终于学会包饺子了，我很开心。

饺子下锅了，饺子在锅里就像跳舞的仙女。过了一会儿，饺子出锅了，我闻了闻，啊！真香，真想马上就吃。我正要动筷子的时候，妈妈说：先别吃，这饺子啊，要蘸汁吃，要不然就不好吃了。“我就用筷子把饺子扎了一下放进嘴里，真好吃啊，因为自己做的东西吃起来才更香啊！

这一次冬至让我很难忘，因为我学会了包饺子，我还从中悟出了一个道理：“一个人做事一定不要半途而废，因为你离成功也许只差一点点。”

（指导教师  岳俊杰）