做可持续消费的行动派

裴亮

“消费既是拉动经济发展的三驾马车之一，也是对环境可持续产生重大影响的人类活动。”

很多事实表明，消费对生物多样性、循环经济有着广泛而深远的影响。过度消费和不理性消费产生负面影响，可持续消费，比如更多地消费可持续水产品、RSPO认证产品，则有利于生物多样性的保护。再比如在消费的各个环节减少包装和塑料袋的使用，可以有效保护海洋环境。消费影响环境的基本逻辑在于，在买方市场条件下，消费决定生产，可持续消费决定可持续生产。

可持续消费是人们的一种消费行为和消费理念，也是企业的一种经营行为和经营理念。消费者是可持续消费的主角。这个主角有理性的一面，也有感性的一面。他追求物美价廉，也追求个人价值的实现。他受自身收入教育等因素的影响，也受环境和社会风尚的影响。虽然在可持续消费问题上很多消費者还没有意识和行动，但从趋势看，收入水平、受教育水平在提高，对品质消费的追求在提高，对环境的关注度在提高，这些都成为普及可持续消费的基础，也为教育和引导消费者认知和参与可持续消费提供了机会，政府、企业、行业组织纷纷推广开展可持续消费恰逢其时。

超市流行一句话，要占领超市的货架空间，首先要占领消费者的心智空间。我们要鼓励消费者采购可持续消费的产品，首先要让消费者认知和喜爱这些产品。连锁协会在2013年开始了可持续消费的教育工作。从推广最简单的标识开始，主要是能效、有机、MSC、FSC、RSPO等标识，之后是可持续产品和各种体验活动，包括试吃、现场互动，教给消费者减少浪费的知识和窍门等等。今年，我们的主要内容依然围绕推荐可持续产品、减少食物浪费、减塑、循环利用等。

今年，参与教育活动的门店有近2000家。我们打算复复盘，评估一下，看七年的教育活动影响了多少人，带动了多少可持续产品的服务和消费，对生物多样性和循环经济发展做了多大贡献。教育消费者也面临不少挑战，有效的沟通建立在消费者对商家信任的基础上。中国在引进西方哲学的初期，或失之艰深，或失之浅陋。王国维对它的评价是，可爱而不可信，可信而不可爱。为什么可爱不可信？信息不充分不透明。为什么可信不可爱？没有用消费者喜闻乐见的语言和方式。为解决这个问题，协会开发了可持续消费平台，主要目的就是为企业提供教育消费者的方法和工具。

可持续消费教育（我们称作宣传周）的另一个产出是带动了企业，特别是本土企业的参与，带动了企业可持续经营的创新实践。这些创新既丰富了消费者教育活动的体验感，也渗透到企业日常的经营活动中，成为企业践行社会责任的必选项。

作为一家代表生活消费服务业的行业组织，协会在推进可持续消费教育工作的同时，也在不断推动行业的可持续发展，为促进绿色消费和联合国可持续发展目标做出应有的贡献。我们围绕会员企业实际，在可持续供应链、可持续消费、可持续运营三个维度进行探索和实践，包括消费者碳账户项目、绿色采购标准体系、12.3减少食物浪费工作坊、绿色冷媒应用试点项目等。不忘初心，牢记使命，实事求是，不断创新。我们要做推进可持续消费的行动派！

编辑|胡文娟  wenjuan.hu@wtoguide.net