无公害生猪养殖环境与防疫管理要点

吕明霞

摘要：随着我国社会经济的不断提升，现代畜牧业获得了良好发展，人们对猪肉产品的质量有了更高要求，无公害生猪养殖成为现代养猪行业的主要发展趋势。该文介绍了河南省目前无公害生猪养殖现状，从环境管理和防疫管理2方面人手，重点探讨了无公害生猪养殖的管理要点，以期促进我国无公害生猪养殖管理水平的提升。

关键词：无公害生猪养殖;防疫管理;环境管理

中图分类号：S828

文献标识码：B

doi： 10.3969/j.issn .2096-3637.2019.11 .037

引言

在新形势背景下，传统的生猪养殖模式和管理模式落后于社会发展需求，无法充分保证生猪产品质量，对生态环境的污染较为严重，导致养殖中容易发生动物疫病、养殖质量安全隐患等多种问题，无法为社会提供安全可靠的猪肉产品。无公害生猪养殖能切实解决传统生猪养殖模式的漏洞问题和不足之处，通过科学化、产业化、规模化的环境和防疫管理，既能保证生猪饲养质量和数量，也能降低饲养过程对环境的污染情况，真正做到猪肉食品的无公害。但是，目前我国无公害生猪养殖的推广和水平还有待提升，在防疫管理与环境管理方面不到位，因此，掌握无公害生猪养殖环境和防疫管理要点提高养殖水平，成为无公害生猪养殖中的紧要问题。

无公害生猪养殖现状

在国家大力提倡无公害生猪养殖技术背景下，河南省积极响应号召，从政府政策支持、资金补贴，技术培训等多方面，推动了无公害生猪养殖在河南各个地区的实践应用。近年，河南省越来越多生猪养殖企业和养殖户意识到无公害生猪养殖虽然会花费较高的成本，但是从长远角度分析，会带来更多的经济效益、社会效益和环境效益，因此，无公害生猪养殖推广至关重要。其中新郑市的无公害生猪养殖获得了良好成果，2006年新郑市绿野养猪专业合作社正式成立，为当地无公害生猪的养殖、饲料经营、畜牧养殖技术、销售等提供了便利条件和实惠服务，在不断发展壮大中，加快了当地无公害生猪养殖行业和市场经济的快速发展。

养殖环境管理要点

2.1 严格控制养殖场址环境

在养殖无公害生猪中，清洁卫生的饮水是必备条件，生猪的饮用水要严格按照国家无公害生猪养殖标准保证质量。为明确是否符合相关标准要求，可通过专门的设备没施检测与净化饮用水，降低养殖中发生疫病感染和传播的概率。此外，尽可能在远离水源地、居民区、城区的地方没置养殖场，以免对水源造成污染问题，避免给人们生产生活造成影响，提升各种动物疾病综合防范治理的效果。养殖户在猪舍搭建中，要按照相关建筑要求标准落实搭建工作，特别是在通风、保温、消防方面，必须提高重视度，为便于猪舍消毒和清扫，减少泥地面积，尽可能使用水泥地[1]。

2.2 配置充足健全的设备设施

养殖户在建设养殖场各个建筑前，要提前做好规划，明确隔离区、生活区、管理区、生产区，不同区域要按照建设标准保证适当距离。结合养殖场的风向和地势情况，确定最佳的防疫站建设地点，完善所需的设备没施。通常在下风口处建设病猪管理的隔离区，这样能避免空气将病猪病毒传播到健康猪舍中。配置符合无公害生猪养殖标准要求的绿化带、棚栏、水电、道路等基础建设，为生猪繁育和养殖提供良好的环境条件。

2.3 减少污染危害

养殖生猪中，难免会产生排泄物、废气等有害物质，减少污染危害是无公害养殖的一大特色和重要意义。通过专门的管道将生猪排泄物、废气、废水收集起来，采取科学统一的无公害处理技术措施，尽可能降低养殖过程对环境与资源的危害，进而将可持续发展理念与绿色生产理念贯穿于环境管理控制中，让生猪能在良好、健康的无公害环境中茁壮成长。

防疫管理要点

3.1 做好防疫接种

及时做好防疫接种是避免发生疾病传播的主要途径和有效手段。因此，在养殖无公害生猪中，必须对生产的猪肉商品、饲养的生猪做好防疫接种工作，切实提升生猪自身的疾病防御能力[2]。详实记录每一次防疫接种信息，包括接种药物、规格、剂量等内容，完善生猪防疫档案，为接下来的饲养管理和后续防疫接种提供可靠依据。

3.2 保证饲料质量合格

“病从口入”，说明疾病传播途径中饮食占据重要位置。因此，无公害生猪的养殖防疫管理要重视饲料质量，采取科学的喂养方法，在饲料原料采购、配比、储存、喂食等各个方面加强管理，保证不会发生生猪食用变质饲料的现象，一方面降低疾病病发率，另一方面为生猪提供充足的营养物质，使其更好地发育成长，提升养殖效率。

3.3 实行封闭化管理模式

首先，分清楚养殖场地内不同功能的过道，确保有运输专用道、防疫接种专用道等，每个猪舍内的物品管理、饲养管理、防疫接种、清洁卫生都由专门负责的管理人员，以免出现不同猪舍混用物品的问题。其次，对于进出物品，及时检杏和消毒，避免病菌流入或者传播，严格禁止非工作人员随意出入养殖场地，加强封闭式管理力度。最后，提高养殖场工作人员的录用标准，必须做到持证上岗，保证工作人员的健康水平，定期组织防疫管理的相关教育培训工作，讲解传授先进的防疫理念和技术措施，让工作人员不断提高自身的防疫管理水平，保证无公害生猪养殖质量[3]。

3.4 禁止滥用兽药，保证卫生达标

当生猪在成生长中出现疾病时，要及時将情况上报给当地动物疾病防疫部门，在其指导下，规范使用兽药和治疗措施，禁止滥用兽药，避免药物中毒、药物过量、药物残留等问题发生，加剧生猪的疾病程度。此外，每日做好养殖场的卫生检查与清洁工作，保证卫生情况满足无公害生猪养殖要求，进一步降低疾病发生和传播的可能性。

结束语

在新时期背景下，推广无公害生猪养殖势在必行，是顺应社会进步发展的必然趋势，也是满足人们对猪肉商品质量的客观要求。无公害生猪养殖要加强环境管理与防疫管理工作，把握管理要点，注重管理细节，保证生猪养殖环境的质量符合标准，防治疾病出现和传播，为社会提供优质、高效、高产的无公害猪肉商品，推进生猪养殖的健康、规范化发展。

参考文献：

[l]马辉，黎彦伟无公害生猪养殖技术及其应用推广实践[J]兽医导刊，2018（ 22）：239.

[2]郝擎旗，李文宗，郭建兵.生猪养殖实现无公害的技术要点[J].中国畜牧兽医文摘，2017，33（7）：102

[3]廖光辉.生猪健康养殖技术要点[J].贵州畜牧兽医，2017，41（1）：64-65